三鹿事件對中國乳業(yè)的重創(chuàng)顯而易見，隨著事件的暴發(fā)，消費者信心嚴(yán)重受挫，奶牛主產(chǎn)區(qū)普遍出現(xiàn)倒奶現(xiàn)象，生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品大量積壓，行業(yè)整體出現(xiàn)信任危機，一些國家禁止進口中國乳制品。
據(jù)內(nèi)蒙古奶業(yè)協(xié)會測算，這次行業(yè)里的損失可能在100億元以上，還不包括三鹿本身。令人欣慰的是，中國乳業(yè)已經(jīng)開始恢復(fù)，消費者對乳制品的顧慮已經(jīng)漸漸被打消。內(nèi)蒙古奶業(yè)協(xié)會秘書長那達木德對《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者表示，目前“我們掌握的情況是大概恢復(fù)50％到60％”。
雖然認為目前有些數(shù)據(jù)過于夸張，有失實之嫌，但從整體上講，“我估計60％到65％左右比較客觀一點。”中國奶業(yè)協(xié)會常務(wù)理事王丁棉也向本報記者表示。按王丁棉分析，此次事件對各乳企、各類型產(chǎn)品的影響不盡相同，所以目前恢復(fù)情況也各有不同。
“伊利集團的銷售額目前已恢復(fù)到之前的80％，”乳業(yè)巨頭伊利集團執(zhí)行總裁張劍秋在接受本報記者采訪時表示：“在目前，國內(nèi)乳制品總體狀況趨向好轉(zhuǎn)，在政府和企業(yè)的雙重努力下，中國乳業(yè)市場的銷售情況正在逐步恢復(fù)。”張劍秋相信，中國的乳制品行業(yè)正在逐漸走上正軌。
據(jù)稱，蒙牛在未來3~5年，預(yù)計陸續(xù)投入60億元，在全國各個生產(chǎn)基地配套建設(shè)20個超大規(guī)模的萬頭奶牛牧場，通過這種“牧場聯(lián)合國”的運作模式，在全國建立一批國際專業(yè)牧場。
中國奶業(yè)協(xié)會理事長劉成果也認為，三鹿事件的發(fā)生，使我國乳業(yè)發(fā)展中長期積累的深層次矛盾和問題充分暴露出來，有助于國家、部門和行業(yè)加深認識，有助于加快解決并消除這些病根，使我國乳業(yè)整體素質(zhì)登上一個新的臺階，順利實現(xiàn)轉(zhuǎn)型。
對于2009年，那達木德表示：“我們現(xiàn)在預(yù)測是明年年底能恢復(fù)到90％以上或者接近事件以前的水平。”恢復(fù)不夠迅速，一方面是因為消費者信心的恢復(fù)需要時間。另外一方面，整個經(jīng)濟形勢也影響了奶業(yè)的發(fā)展。那達木德解釋，喝奶是人們生活水平提高后的第三個階段，“我們現(xiàn)在第三個階段還是不穩(wěn)定，主要是收入水平，特別是城市的中產(chǎn)階級這個階層，國家消費收入主要靠這個階層，如果這個階層收入不穩(wěn)定的話，整個拉動內(nèi)需將受很大影響。”尤其是2008年主要喝奶群體的城市居民收入增長幅度不大，也影響了2009年中國奶業(yè)的發(fā)展。
但在那達木德看來，學(xué)生奶和農(nóng)村消費奶有可能成為2009年中國乳業(yè)的增長點。全國目前有2.4億中小學(xué)生，這個工程啟動之后，可以彌補下降的這部分市場。奶類消費也會恢復(fù)得比較快，對今后潛在市場的開發(fā)，也是非常有利的。
可以認為，盡管明年經(jīng)濟形勢受全球金融危機的影響將繼續(xù)低迷，但是政府將繼續(xù)投入支持乳品行業(yè)，擴大內(nèi)需，況且中國乳品人均消費尚低，相信2009年中國乳品行業(yè)發(fā)展還有很大空間，將迎來良好的機遇。 |
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