方舟子的“再揭蒙牛關于OMP牛奶的謊言”

animalchem

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                                  再揭蒙牛關于OMP牛奶的謊言

                                              ·方舟子·

    《蒙牛關于OMP牛奶的回應》中稱OMP不是IGF-1，而是MBP：“OMP是以牛乳
為原料，經(jīng)脫脂、膜過濾等工藝制成的牛奶堿性蛋白混合物，主要成分為乳鐵蛋
白、乳過氧化物酶等。是蒙牛與新西蘭乳品研發(fā)機構 TATUA公司共用引進和研究
的，在美國、歐洲、日本、韓國、臺灣等國家和地區(qū)使用多年的堿性牛奶蛋白，
在日本和美國被稱之為MBP(英文全稱為Milk Basic Protein)。”

    我以前已指出，根據(jù)蒙牛以前提供的OMP牛奶的資料以及相關的專利說明，
可以認定OMP就是IGF-1，或至少其主要成分是IGF-1。現(xiàn)在在提供網(wǎng)友檢索論文時
發(fā)現(xiàn)的新的材料，可以進一步證明蒙牛在說謊。

    蒙牛技術總監(jiān)母智深等人發(fā)表的論文明確地說IGF-1是OMP的主要成分。例如
他們發(fā)表于《中國乳品工業(yè)》2008年第2期上的論文《造骨牛奶蛋白(OMP)主要成
分功效學研究進展》中稱“從OMP的4種主要成分，血管生長因子、類胰島素生長
因子、維生素Ｄ３、酪蛋白磷酸肽各自的功效學研究來看……”（第53頁），
其中類胰島素生長因子就是IGF-1的譯名。他們發(fā)表于《食品工業(yè)科技》2008年
第1期的《補鈣、骨骼健康與造骨牛奶蛋白》中稱“造骨牛奶蛋白OMP的主要
成分為血管生長因子、細胞生長因子、酪蛋白磷酸肽、維生素Ｄ３”（第272頁），
并自己在細胞生長因子后面注明是IGF-I。

    怎么時隔一年，OMP的主要成分發(fā)生了如此巨大的變化，完全不一樣了呢？
做為主要成分的IGF-1怎么就消失了呢？蒙牛不是以前在說謊，就是現(xiàn)在在說謊。

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題外話；我不明白‘旺仔’牛奶（標示為復原奶）它咋就沒有問題呢