雞蛋黃發黑

xr08

棉粕用量大應該影響蛋殼顏色微微發黃，看起來不新鮮，3.5天后更甚。前幾年石家莊的一個市場出現黑心蛋，據我了解是抗生素濾渣量大造成的，所以，我懷疑可能出現病變而用藥不當有關。

李業明

不知道這種黑色蛋黃的雞蛋對身體是否有損害！
夏天就要到了，很多的飼料場都會在飼料中添加油脂，
為了考慮到成本可能對油脂質量的控制不是很嚴格，
準備寫一篇關于油脂質量控制的文章，
希望相關專家多提供些有價值的參考資料！
有獎勵啊！:hehe:

zhangxiaoni126

能多能些準取得東西嗎？非常期待

寧衡

最好有配方和原料資料不然無法分析啊樓主。:hehes:

321hsn

在NOVUS公司提供的一份技術資料中,介紹有一種霉菌毒素叫黃色鐮刀菌素,對蛋的品質影響很大但中毒雞沒有臨床癥狀.飼料中黃色鐮刀菌素的色素能沉積到蛋黃中,蛋黃顏色變化有黃、紅、粉紅到紫色（DVORSKA和SURAI，2003）。

xumurenlq

[quote]在NOVUS公司提供的一份技術資料中,介紹有一種霉菌毒素叫黃色鐮刀菌素,對蛋的品質影響很大但中毒雞沒有臨床癥狀.飼料中黃色鐮刀菌素的色素能沉積到蛋黃中,蛋黃顏色變化有黃、紅、粉紅到紫色（DVORSKA和SURAI，2003）。 ...
321hsn 發表于 2009-3-24 10:50 [/qu
以前只知道曲霉菌
有黃色鐮刀菌素的詳細資料嗎？

李入行

在NOVUS公司提供的一份技術資料中,介紹有一種霉菌毒素叫黃色鐮刀菌素,對蛋的品質影響很大但中毒雞沒有臨床癥狀.飼料中黃色鐮刀菌素的色素能沉積到蛋黃中,蛋黃顏色變化有黃、紅、粉紅到紫色（DVORSKA和SURAI，2003）。 ...
321hsn 發表于 2009-3-24 10:50

我感覺不是霉菌的原因，我還是懷疑油有問題，或許是摻假了，

321hsn

資料上說目前對黃色鐮刀菌素(Aurofusarin)研究很少,其機理可能是影響家禽的免疫系統和改變脂肪酸結構以及影響蛋雞的抗氧化狀況與蛋的孵化.資料上還有一張從1周到4周蛋黃顏色漸漸地變深的幻燈片(烏克蘭研究結果).本人外文水平不好,在此提出來,希望高手關注一下這方面的資料,最終能把問題搞明白.

六竅已通

是熟雞蛋的卵黃表面發黑綠色(應該是亞鐵離子和棉酚結合后的顏色),棉粕用量大而鐵的添加量小,.

321hsn

復61樓,油與霉菌毒素也許會并不矛盾,正常的質量好的油應該不會造成此問題,什么條件下的油才會引起才是關鍵.