請“專家”站到陽光下

粵牧人 · 發(fā)表于 2009-2-19 08:32:48

請“專家”站到陽光下

　　一個人是否專家由其專業(yè)評定,這種專業(yè)評定就其專業(yè)領(lǐng)域來說是非暗箱的,也即應(yīng)是陽光下的評定。如果一個專家要得到公眾承認(rèn),同樣也必須站在公眾的陽光下,否則便大可懷疑。衛(wèi)生部網(wǎng)站2月14日出現(xiàn)了一篇報道,聲稱“專家認(rèn)為飲用添加OMP的牛奶不會產(chǎn)生健康問題”。我仔細(xì)閱讀該報道,不僅行文中沒有時間、作者這樣基本的作文要素,更找不出一個所謂“專家”的名字。陽光下根本看不到任何專家的面目,這樣的“專家”要公眾承認(rèn)其為專家,除非公眾沒有自己獨立判斷。

　　蒙牛公司生產(chǎn)的添加OMP的“特侖蘇”此次引發(fā)食品安全公共事件,表面上是因為“OMP不是我國現(xiàn)行國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)允許使用的食品原料。依據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定,進口沒有國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)經(jīng)過衛(wèi)生部的批準(zhǔn)。蒙牛公司進口并使用OMP沒有事先申請批準(zhǔn),并擅自夸大宣傳產(chǎn)品功能,違反了《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定”,也即主要是由其進口和使用OMP的程序缺陷而導(dǎo)致,但根本上是一個添加OMP的牛奶是否安全的問題。蒙牛公司生產(chǎn)和銷售“特侖蘇”并不是今天的事,而是在2006年春就推出了,當(dāng)時蒙牛公司一再向公眾強調(diào),這是一個“由國家公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心設(shè)題、蒙牛乳業(yè)擔(dān)綱研發(fā)”、“知名高校和科研院所等機構(gòu)”參與研究推出的產(chǎn)品。國家公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心是國家發(fā)展和改革委員會的所屬機構(gòu),相當(dāng)于部級機構(gòu)。這一背景下隆重誕生的“特侖蘇”,其進口和使用OMP的程序兩年后才被“有關(guān)執(zhí)法部門”發(fā)現(xiàn),已經(jīng)證明所謂的程序并不是關(guān)鍵問題,關(guān)鍵的是“健康問題”,正因為這樣,才有這樣一個沒有時間、作者要素的報道出現(xiàn)。

　　聲稱OMP牛奶“不會產(chǎn)生健康問題”實在太不陽光了。這樣的聲稱到底是某個報道作者的個人行為,還是衛(wèi)生部的行為,或者是某個個人代表衛(wèi)生部發(fā)出的聲音?衛(wèi)生部網(wǎng)站2月14日的這篇報道在跟公眾捉迷藏。具體報道內(nèi)容更是稀里糊涂,聲稱是“衛(wèi)生部會同工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局組織衛(wèi)生、營養(yǎng)、毒理、食品、農(nóng)業(yè)等方面的專家”,但是,這些“專家”到底都是些什么人呢?是不是真的是專家?他們叫什么名字,在什么單位,擁有什么專業(yè)資格和職務(wù)?對于公眾來說,一切都是在暗箱里,而不是在陽光下。

　　早在去年12月,《第一財經(jīng)日報》就連續(xù)刊登了《激素蛋白IGF-1與特侖蘇OMP之疑》、《特侖蘇“造骨牛奶蛋白”身份存疑》、《蒙牛OMP專利再探》等文章,對所謂“特侖蘇”進行了集中的輿論質(zhì)疑,這些質(zhì)疑的焦點不是蒙牛公司進口和使用OMP的程序問題,而是添加OMP本身的食品安全問題,因而主要就是一個專業(yè)認(rèn)證問題。衛(wèi)生部網(wǎng)站2月14日報道聲稱“專家對蒙牛公司使用的OMP食用安全性進行了研討”,“專家根據(jù)對OMP的來源、生產(chǎn)工藝、添加量、檢驗報告以及國際同類產(chǎn)品政府許可和國外使用情況,認(rèn)為消費者飲用目前市場上的該產(chǎn)品沒有健康危害”。竟然不是認(rèn)證,而只是一個“研討”。不需要提交專業(yè)論文的中國特色“研討”,不過就是一幫人的座談會而已,是拿出一堆文件和資料邊喝茶邊翻翻邊聊聊。專業(yè)認(rèn)證是個科學(xué)的活動,必須經(jīng)過嚴(yán)格的實驗、試驗、跟蹤、觀察、統(tǒng)計、報告等環(huán)節(jié),怎么僅僅通過“研討”就可以得出結(jié)論呢?

　　“特侖蘇”食品安全的關(guān)鍵是添加OMP,添加OMP的核心問題就是激素蛋白IGF-1是否具有致癌性。如果要說明“添加OMP的牛奶不會產(chǎn)生健康問題”,就必須認(rèn)證激素蛋白IGF-1不具有致癌性,而不是不向公眾說出名字的專家“研討”。但是,至今為止沒有一名專家公開站出來,依靠科學(xué)界已經(jīng)有的認(rèn)證或他自己新的認(rèn)證宣布激素蛋白IGF-1不具有致癌性。也許,這是永遠(yuǎn)無法證明的,因此,就沒有“專家”站到陽光下來了!

　　(作者顧則徐,系法律工作者)