濃縮活菌--N肽素

shengwei · 發表于 2009-3-7 01:51:39

產品介紹

1、產品介紹：
N-肽素采用大罐密閉發酵和真空低溫干燥工藝，在生產過程中除運用特殊菌株發酵外并能保有活菌數1×109以上可生產出高活性濃縮菌粉，質量優。選取優良菌種，成品中存活率較高。
2、產品保證值：

使用菌種	有益菌總數	水分	粗蛋白
納豆菌乳酸菌天貝菌酵母菌	1×109～1×1010CFU/g	<11％	≧46％

3、主要菌種及作用介紹：

納豆菌(Bacillus subtilis natto)系枯草桿菌之一亞種，是可以發酵分解大豆以制成納豆的細菌；能分泌多種分解酶，可以分解脂肪、蛋白質、淀粉、纖維素及果膠；對一些病原菌有抑制及致死效果：如沙門氏桿菌(Salmonella typhi)、痢疾氏賀氏菌(Shigella dysenteriae)、弗氏志賀氏菌(Shigella flexneri)、索氏志賀氏菌(Shigella sonnei)、金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)及某些大腸桿菌等。納豆菌本身極耐高溫(100℃至少可保存20分鐘)，不易被高溫破壞活性或殺死。
乳酸菌（lactic acid bacteria）為一群能發酵糖類，而以乳酸為主要產物的細菌；其功效：1）提供營養物質，具有促機體生長作用。乳酸菌如果能在體內正常發揮代謝活性，就能直接為宿主提供可利用的必需氨基酸（如賴氨酸和蛋氨酸等）和各種維生素（維生素B族和K、H等），還可提高礦物元素的生物學活性，近而達到為宿主提供必需營養物質，增強動物的營養代謝，直接促其生長的作用。2）改善微生態環境，清理腸道有毒物質，具有“粘附抗性”。乳酸菌都能產生細菌素，經研究表明這些物質在抑制病原菌上具有重要作用。3）調節消化免疫系統等。
天貝菌（Rhizopus oligosporus）學名寡孢根霉菌，是印尼傳統黃豆發酵食品天貝（tempeh）的生產菌；可以分泌多種多種分解酶，包括淀粉酶、脂酶、纖維素酶。具有強力分解多種蛋白質的功效，包括一些抗營養因子及難消化的蛋白質。可以分泌胞外植酸酶。
酵母菌屬真菌，廣泛分布于自然界，對營養要求簡單，能充分利用糖類和有機酸，繁殖力強，能在較高濃度的還原物中繁殖，并對還原物的利用率高，耐高溫，對酸環境有抵抗力，蛋白質和維生素的含量高，且無病原和毒性等。

產品特點：
　　(1) 采用極穩定的納豆菌，納豆菌極耐高溫(100℃至少可保存20分鐘)，不易被高溫破壞活性或殺死，可耐98%濃度酒精約6小時，可以耐唾液、膽汁及胃酸的攻擊，固能有效在腸道作用，此項優勢比其他益生菌(乳酸菌、酵母菌等)高。
　　(2)自制發酵罐，密閉式接種發酵技術以及密閉式真空低溫干燥技術，生產的具有較高有益活菌，并采用液態多次接種方式，提高有益菌數。
　　(3)提高免疫能力、增加可利用營養與生產效能：
多益菌的產品比較傳統單純乳酸菌的產品，更具有提高免疫能力、增加可利用營養與生產效能之特色。

未使用前絨毛萎縮	使用后

實驗動物及實驗設計
實驗動物為體重相近的15－30kg三元良種豬，分對照組和實驗組兩組比較差異性，飼喂15天，兩組使用相同基礎日糧，在實驗組中另外添加N－肽素1.5g/kg,混合均勻后飼喂。
實驗結果：

組別	出示均重（kg）	結束均重（kg）	平均增重（kg）	平均日增重（g）	采食量統計　（平均kg）	料重比
對照組	15.22	25.43	10.21	680.7	17.20	1.68
實驗組	15.32	26.50	11.18	745.3	17.79	1.59