配方師是怎樣煉成的？

wubingmm

突然想起到的話：

科班出身的人為什么還需要在社會上適應(yīng)，我覺得是因為讀書的時候死讀書或者說沒有

讀好書，還有就是書都沒有讀購，很多自認為的創(chuàng)新或者是什么經(jīng)驗絕大部分都能在書

上找到事例。

zhanggm78

學習大大們的精彩評論，就好像讀一本精彩的連載小說。
我也作配方，我認為只要有一定理論基礎(chǔ)的人，都可作，可要作好就要一定水平才是！
其實書本上的東西都有，只是我們沒有學到而已！

zhangfan1740

期待中，請樓主發(fā)表大作，貌似是個很牛XX的人物。

awang

      我記得有朋友給我說，做配方就是開藥方，并打比方說，動物營養(yǎng)學可以看做病理學，飼料學理所當然可以歸為藥理學。
      這個想法很有創(chuàng)意，“藥食同源”嘛。
      實際上很多年前，我也把能像開藥方一樣隨便開一個配方的人當作偶像。能夠隨心所欲寫一個配方出來的人大多也很牛。
      但是我不大同意這種說法，我也不大欣賞隨意開配方的人，至少我不認為做配方就是開藥方。
      開藥方首先考慮的是有效性，即，能不能治好病。其次才是考慮經(jīng)濟性，即，可能承受的價格，甚至有時候根本不考慮成本。而我們做配方卻必須在效用和成本進行平衡，找到最佳結(jié)合點。
      開藥方不需要精確的計算，而做配方卻必須經(jīng)過精確計算。在目前飼料資源如此復(fù)雜、原料成本變化如此頻繁的情況下，要想做到不經(jīng)過計算，隨便寫一個配方就產(chǎn)生很好的經(jīng)濟效益，這種人那不是人，是神。
      藥方在很大程度上是不變的，針對某個疾病記住一兩個管事的藥方，可以通吃天下。而記住一兩個配方要想不被淘汰那就有點困難。
      
      

yihaiqiu520

配方師需要綜合的專業(yè)知識，豐富的實踐經(jīng)驗，不斷的學習．優(yōu)秀配方＝穩(wěn)定品質(zhì)．

ouyangguiyun

支持！強烈期待中，讓大家都大開眼界吧！

yanjunhao

兄弟們來點實在的，我們公司現(xiàn)在花生粕,棉籽粕.菜粕，酶解羽毛粉，棉籽蛋白，檸檬酸渣都他娘的用上了，成本還是降不下來，六和在原料漲價的時候落價，真是搞死我們了。兄弟們能不能提點建議和意見啊？謝謝嘍！

awang

      我這里所說的大配方，并不是指大宗原料的配方，而是特指那種很“大”的配方，一頁紙都寫不下，大宗原料用量都至少十多種，一個配方至少有20種原料以上（不包括維生素和微量元素）。
      我看過很多飼料公司的配方，其中不少還出自高手大牛，毫不隱晦地說，很多配方都會歸到我剛才說的大配方的行列之中。
      大配方有存在的理由嗎？
      當然有，眾所周知，我們國家飼料資源缺乏，有時候不得不用一些非常規(guī)的原料，而這些原料往往又會有一些用量限制，這種情況下，必然會產(chǎn)生數(shù)種原料的配方，所以，有時候大配方是不得已的選擇。
      非得做這種大配方嗎？
      答案當然是否定的。雖然大配方的堅持者會認為多種原料會更加平衡，但是認為這并不是大配方存在的理由。實際上我一直堅持一個原則，能夠用3種原料做下來的配方絕不用第四種原料，除非新的原料進入會產(chǎn)生更低的成本或者是產(chǎn)生附加的效益！再就是如前所述，條件限制，不得已而為之。除此以外，估計沒有人能說服我在已經(jīng)做好的配方中加入新的原料。我記得前面有位網(wǎng)友回復(fù)說他去掉公司配方中的非必需成本就能為公司省下數(shù)十萬元，估計他的想法和我有點類似。
      配方能簡單，我決不讓他復(fù)雜。一來原料更好控制，而來即便出了什么毛病，我也能很快找到原因。
      但是很多人熱衷于做大配方，特別是在添加劑的使用上，更容易出現(xiàn)這種情況，有時候我看到一個配方百思不得其解，比如說，明明加了植酸酶，偏偏鈣磷的指標卻沒有變化，相信類似的情況很多公司都存在。
      這個問題涉及到很多人的利益，不想談得太多，今天就到這里。
           
      
      
     

hhf9602

好好學習,天天向上. 多謝樓主 的觀點.

無敵獸醫(yī)

從原理上說 原料越多 距離實際的需要就越近 效果就越好 但是實際生產(chǎn)中呢 設(shè)計化學反應(yīng) 以及原料的質(zhì)量和穩(wěn)定性等等會發(fā)生諸多的反應(yīng) 往往收到的效果距離 期望十萬八千里 所以俺的觀點 利于穩(wěn)之間找平衡
做任何事情應(yīng)用哲學的觀點去平衡 方為大道  一個獸醫(yī)的一定理解而已 切莫見笑