南德溫牛

animalchem · 發表于 2009-3-17 11:48:22

南德溫牛原產于英格蘭的南德溫郡，是在德溫牛中引入更賽牛的血統，后又導入印度婆羅門牛的血液，經澳大利亞專家近百年培育而成的新的肉牛品種。上世紀九十年從澳大利亞引人我國，作為改良本地黃牛、提高產肉性能的雜交父本利用。一般在雜交利用中，作為順產率高及中等體型的配套品種。南德溫牛有別于英國其它品種的特征是其體型為英格蘭和蘇格蘭各種品種牛中最大的，成年公牛體重超過 1000 千克，公犢出生重達 45 千克。在相近出生重的情況下，其難產率較歐洲大陸牛種低。該牛具有生長快、早熟、耐粗飼、適應性強的特點。此牛被毛為紫紅色，性情溫順，體軀結構勻稱,肌肉豐滿,四肢強健。耐熱抗寒，不怕牛虻，抗病力強，肌肉纖細，脂肪沉積適中，肉切面積呈明顯大理石狀，是生產高檔牛肉較好的材料，母牛的母性強。該牛屠宰率60.25%，母牛的平均泌乳量為3300kg，乳脂率4%。
國內引入的南德溫牛公牛體重804～12525千克，母牛體重528～821千克。初生重32～52千克，斷奶體重公犢平均235.4千克，母犢平均為214.23千克，周歲平均體重524.5千克。