維生素的穩定性及其商品制劑

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[url=http://www.feed-add.com/plus/tags.asp?n=維生素A][color=#0000ff]維生素A[/color][/url] [url=http://www.feed-add.com/plus/tags.asp?n=維生素d][color=#0000ff]維生素d[/color][/url] [url=http://www.feed-add.com/plus/tags.asp?n=類胡蘿卜素][color=#0000ff]類胡蘿卜素[/color][/url] [url=http://www.feed-add.com/plus/tags.asp?n=維生素e][color=#0000ff]維生素e[/color][/url] [url=http://www.feed-add.com/plus/tags.asp?n=維生素k3][color=#0000ff]維生素k3[/color][/url] [url=http://www.feed-add.com/plus/tags.asp?n=維生素b1][color=#0000ff]維生素b1[/color][/url] [url=http://www.feed-add.com/plus/tags.asp?n=維生素b2][color=#0000ff]維生素b2[/color][/url] [url=http://www.feed-add.com/plus/tags.asp?n=維生素b6][color=#0000ff]維生素b6[/color][/url] [url=http://www.feed-add.com/plus/tags.asp?n=維生素b12][color=#0000ff]維生素b12[/color][/url] [url=http://www.feed-add.com/plus/tags.asp?n=生物素][color=#0000ff]生物素[/color][/url] [url=http://www.feed-add.com/plus/tags.asp?n=煙酸][color=#0000ff]煙酸[/color][/url] [url=http://www.feed-add.com/plus/tags.asp?n=泛酸][color=#0000ff]泛酸[/color][/url] [url=http://www.feed-add.com/plus/tags.asp?n=葉酸][color=#0000ff]葉酸[/color][/url] [url=http://www.feed-add.com/plus/tags.asp?n=抗壞血酸][color=#0000ff]抗壞血酸[/color][/url] [url=http://www.feed-add.com/plus/tags.asp?n=維生素c][color=#0000ff]維生素c[/color][/url]
[table=300][tr][td][align=left]
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[/td][/tr][/table][size=3]所有的[url=http://www.feed-add.com/Special.asp?ID=1][color=#0000ff]維生素[/color][/url]都一定程度地對不良儲存和處置條件敏感。為了保持維生素原來的效價，以下簡要介紹維生素對之最為敏感的一些條件以供讀者參考： [/size]維生素A、D和類胡蘿卜素  ·暴露于空氣中時容易被氧化；·對氧化劑敏感；·在酸性條件下會形成異構體；·對長時間加熱敏感；·對金屬的催化作用敏感。維生素E·對空氣的氧化作用敏感：·對堿敏感；·酯的形態比較穩定。維生素K3·對熱敏感；·接觸氧時對氧化敏感。硫胺素（維生素B1）·在低pH值條件下比較穩定，效價隨pH值升高而降低；·對氧和中性或堿性溶液中的氧化劑敏感；·在亞硫酸鹽作用下分解，在pH6的條件下立刻分解；·對銅等金屬離子敏感：·已知植物和動物產品中的硫胺素酶可抗維生素B1。核黃素（維生素B2）·對光線敏感，尤其對堿性溶液敏感；·在酸性和中性溶液中保持穩定；·在堿性溶液中不穩定；·對還原劑敏感。吡哆醇(維生素B6）·在稀釋液中對光線敏感；·在酸性溶液和干燥混合物中比較穩定。鈷胺素（維生素B12）·在微酸性和堿性介質中略不穩定；·對氧化劑和還原劑敏感；·抗壞血酸、硫胺素和煙酰胺的分解產物會加速其分解；·在高度稀釋液中對光線敏感。生物素·在空氣、酸和中性pH值條件下穩定；·在堿性溶液中略不穩定。煙酸·在實際條件下比較穩定。泛酸·在酸系和堿性溶液中不穩定；·具有吸濕性，尤其是dl一泛酸鈣：·在水解作用下會分解，尤其是在高或低pH值條件下。葉酸·在低于pH5的酸性溶液中不穩定；·對氧化劑和還原劑敏感；·在陽光作用下會分解；·在潮濕環境中以及在[url=http://www.feed-add.com/Special.asp?ID=2][color=#0000ff]微量元素[/color][/url]作用下不穩定。抗壞血酸·對輻射敏感；·在溶液中容易氧化；·在金屬離子（鐵，銅）的催化作用下易于氧化；·在高溫下易被破壞。維生素的穩定性 各種條件和措施都會影響商品維生素預混料和配合飼料中維生素的穩定性，其中最重要的是處置、催化作用和儲存條件。飼料[url=http://www.feed-add.com/Special.asp?ID=12][color=#0000ff]原料[/color][/url]中的天然維生素對不良條件非常敏感，常常發生效價損失。商品維生素制劑都經過了抵抗預混料和配合飼料加工和儲存過程中效價損失的處理。穩定化處理不影響維生素的生物利用率。下面列出常用的維生素穩定化方法。 抗氧化劑 將抗氧化劑加入[url=http://www.feed-add.com/Special.asp?ID=20][color=#0000ff]配方[/color][/url]之中以防脂溶性維生素的氧化，并幫助延長氧化前的有效期。抗氧化劑的保護期也受儲存條件的影響。一般來說，氧化劑可有效延長制劑的貨架壽命。 機械方法 機械方法只是簡單地將維生素包埋于穩定的包膜內。包膜即可對維生素起保護作用，防止其接觸不良條件,比如氧氣、光線等等。這一方法可極為成功地預防維生素制劑在實際條件下發生效價損失。 維生素商品制劑設計成具有便于添加并混合與配合飼料之中的特性.飼料中的維生素含量.眾所周知，飼料原料中的維生素含量因飼料的產地以及種植年份的不同而有顯著不同。儲存時間過長以及防腐劑的使用都會危害飼料原料中維生素的效價。已知可危害維生素效價的因素有以下這些：   1、飼料作物的種植地點；  2、所用的肥料；  3、通過遺傳改良增加產量；  4、天氣條件；  5、種植技術（比如輪作等）；  6、收獲條件；  7、儲存條件和防腐劑的使用；  8、維生素的生物利用率。維生素需要量    測定商品家禽的維生素需要量是為了改善家禽的生產性能。維生素需要量受下列因素的影響：  1、動物的遺傳潛力和生產率；  2、動物對維生素的生理需要量；  3、雞群的周齡；  4、房舍條件和管理措施；  5、免疫接種；  6、疾病發生率；  7、治療措施和預防措施；  8、疾病和營養的相互作用。

playboy

[img][img][img][/img][/img][/img]
好亂！

owenzhao

雪雪雪雪雪學無止境

helenyatou

太亂了！！！！！

jason_me

謝謝分享！！1

dailone

謝謝分享，我再補充一點關于維生素k3的知識：

　　【英文名】Vitamin K3
　　【類別】促凝血藥
　　【別名】 亞硫酸氫鈉甲萘醌(MSB) ,二甲基嘧啶醇亞硫酸甲萘醌(亞硫酸二甲嘧啶甲萘醌MPB)、亞硫酸煙酰胺甲萘醌(MNB)、亞硫酸氫鈉甲萘醌復合物（MSBC）抗出血維生素
　　【外文名】Vitamine K3, Hemodal, Itykinone, Kthrombin, Menadione Sodione Bisulfite
　　【有效成份】 甲萘醌
　　【理化特性】甲萘醌分子式：C11H8O2,分子量：172.2.易溶于水和熱乙醇，難溶于冰乙醇，不溶于苯和乙醚，水溶液PH4.7-7.常溫下穩定，遇光易分解。高溫分解為甲萘醌后對皮膚有強刺激，對酸性物質敏感，易吸濕。
　　【性狀】白色或類白色結晶粉末，吸濕后結塊
　　【功用】維生素營養補充劑。維生素K為肝臟合成原酶（因子B）的必需物質，并參與凝血因子VII,IX,和X的合成，維持動物的血液凝固生理過程。缺乏維生素K可致上述凝血因子合成障礙，影響凝血過程而引起出血。維生素K也為動物機體內（主要指存在于肝臟、骨骼、睪丸、皮膚和腎臟等組織器官）的維生素K依賴羧化作用體系所必需，是骨骼素（BGP)合成過程中不可缺少的因子。此外，在高能化合物代謝和氧化磷酸化過程中，以及與其他脂溶性維生素代謝的方面均起重要作用，并具有利尿、增強肝臟解毒功能，參與膜的結構、降低血壓的功能。
　　【用量用法】
　　1.止血：肌注每次４ｍｇ，１日２或３次。防止新生兒出血，可在產前１周給孕婦肌注，每日２～４ｍｇ。 2.膽絞痛：肌注每次８～１６ｍｇ。 3.口服：每次４ｍｇ，每日３次。 4.作為飼料添加劑每噸飼料添加2克左右。
　　【注意事項】
　　1.可致惡心、嘔吐等胃腸道反應。 2.較大劑量可致新生兒、早產兒溶血性貧血、高膽紅素血癥及黃疸。在紅細胞６－磷酸葡萄糖脫氫酶缺乏癥病人可誘發急性溶血性貧血。 3.可致肝損害。嚴重肝病者慎用。
　　【國內主要生產廠家】碧隆集團，浙江兄弟科技集團，山東華升化工科技有限公司，云南陸良和平科技有限公司等
　　CAS No.： 58-27-5

niudenyuan

這種的是不是總結各表格比較好啊

jstcxzh

辛苦了，但看起來有點費勁

pal3322

好資料，下載了，謝謝！