現代化奶牛場規劃布局應注意的幾個問題

fengtaixiang · 發表于 2009-5-13 21:45:06

廉亞平1
王宏光2
張躍武3

（1、農業部規劃設計研究院，北京100026
2、黑龍江省畜牧服務中心，哈爾濱150001
3、意大利司達特國際公司，北京101300）

隨著農業產業結構的調整，我國奶牛養殖業快速發展。奶牛養殖新技術、新工藝、新設備的推廣應用，在新建牛場、舊址改造、老場搬遷中對畜禽舍的設計水平有了更高的要求。根據近幾年我們在奶牛場設計和施工方面的經驗，現代化奶牛場建設首先要符合我國基本國情，要注意盡量采用新工藝、新技術、新設備，包括奶牛散欄分群飼養與全混合日糧（TMR）飼喂技術，奶牛MOET育種技術，機械擠奶和計算機信息化管理技術，糞肥連續發酵無害化自動處理工藝等新技術。我國這些單項技術成熟，基本可達國外同等水平，但是在技術組裝、集成、配套形成完整的技術體系，并真正在生產上推廣應用方面，與世界發達國家差距還很大。所以我們應著重從現有技術集成、關鍵技術突破和生產智能化管理這三方面入手，來設計建造現代化奶牛場。要達到這些要求，首先要搞好奶牛場的規劃布局，校對現代化奶牛場建設的規劃、布局中應注意的幾個問題，談談我們的看法。

1、場址選擇
這幾年各地在奶牛場選址上遇到的主要問題有：
1、1 片面追求飼養規模和機械化程度，出現不少在一塊地上集中建設5000頭甚至10000頭的大型奶牛場，這樣高密度集中飼養，必然帶來牛群亞臨床疾病，造成潛在發病危險，不利防疫。同時每日奶、料、糞運輸量大且過于集中，頻繁的運輸車輛往來會破壞場區清靜衛生的生產環境。同時大量糞尿污物集中處理排放和產生不良氣味，給周圍環境帶來污染壓力。所以奶牛場要控制適中規模，不能過大。
1、2由于種種原因，忽視了場址必備的基本條件，有些場址選擇在山坡丘陵地、河灘地、有大量回填土的地塊上，結果開工后在平整場地、地基處理、防水護坡、場區道路等工程上投資過大，建設投資和運行成本超出行業平均水平，造成牛場只有現代形象，沒有經濟效益的被動局面。

1、3 也有一些牛場選址過于，沒考慮當地水、電、路等基礎配套設施建設情況，和畜牧獸醫技術支撐體系建設情況，結果加大外部公用設施和職工生活設施投入。這些情況在我們所接觸的建設工程項目中不少，所以現在選擇奶牛場場址時應特別注意以下兩點：（1）選擇場址首先要遵循符合本地區行業規劃要求，滿足防疫，環保安全生產要求的原則，應全面了解本地區土地利用規劃、城鎮建設用地規劃和本地區社會經濟發展總體規劃，掌握本行業的有關法規、標準、規范等技術要求，在符合全局總體規劃要求的框架內，選擇場址。同時選址方案還應與當地畜牧主管部門，環保部門溝通，涉及到占用山地，林地等還要與林業，水利等部門溝通，征求各方意見，最終確定選址方案。（2）其次是節約原則，多方案比較原則。節約占地面積，注意土地使用費用，因為奶牛場建設投資比較大，由于地形地質條件，周邊配套設施情況不同造成相同規模的奶牛場工程投資和運行成本差異懸殊的情況是很多的。所以要認真對備選場址進行工程建設條件、建設投資費用估算和運行成本費用估算等進行對比，綜合考慮后確定最終場址。圖一、二、三是我們在不同場址上設計的奶牛場實例。

現代化奶牛場一般采用散欄分群管理和全混日糧飼喂，機械集中擠奶的生產工藝，而且要求對牛糞和污水進行無害化處理，以保持牛場良好的環境質量。這就要求在功能分區上不同于傳統奶牛場。現代化奶牛場的功能分區和各區包含的子項如下：

2、1生活管理區

是把傳統奶牛場的生活管理區和輔助生產區的建筑物合并布置在此區，主要包括管理人員辦公用房、技術人員業務用房、職工生活用房、人員和車輛消毒設施以及布置供水、供電、供熱設施和設備維修、物資倉庫、飼料貯存等設施及門衛、大門和場區圍墻。因為每個場區地形和外部配套設施不同，對于配電房，水井水泵房等公用設施要根據當地具體條件和技術要求布局，不一定正好布置在生活管理區內。比如配電室或組合箱式變電站，要根據場區電源入線方向位置，選擇便于輸電線路進出，靠近全場用電負荷中心。水泵水塔等要根據當地場區水源位置，選擇給水總管最短，到主要用水點支管較短的地段。這樣就不一定非布置在生活管理區內，也可以布置在其它功能分區內，主要是根據使用要求確定。

2、2生產區

是奶牛飼養、擠奶的生產場所，主要由泌乳牛舍、干奶牛舍、產房、犢牛舍、后備牛、擠奶廳及日常護理牛的處置室組成，是全場衛生防疫控制等級最高的區域，。生產區與其他區之間應用圍墻或綠化隔離帶嚴格分開，在生產區入口處設置第二次人員和車輛消毒設施。這些設施都應設置兩個出入口，分別與生活管理區和生產區相通。

2、3飼料供應區

是飼料儲存、加工調制的場所，主要由混合精料庫、青貯池、干草棚、及料車庫等設施組成。傳統奶牛場對飼料分區要求不是很嚴格的，現在采用TMR飼喂的牛場，根據工藝要求，各種飼料應集中布置并按照貯用合一的原則緊鄰牛舍布置，并且要求場地排水良好，便于機械化作業，草棚料庫布局符合防火規范要求。飼料供應區應設兩個出入口，一個與生產區相聯，是每日飼喂通道，另一個則與場外道路相連，是運進飼料的通道，車輛經消毒后才可卸料。

2、4污染隔離區

主要布置獸醫室、病牛隔離舍、糞便發酵和污水處理設施以及病死牛、牛胎盤等廢棄物的無害化處理設施。該區應處于場區全年主導風向的下風向處和場區地勢最低處，并與生產區用綠化隔離帶保持一定的防疫間距。隔離區內部的糞便污水處理設施與其它設施也要有適當的衛生防疫間距。隔離區與生產區有專用道路相通，與場外有專用大門相通。

[ts]fengtaixiang 于 2009-5-13 21:49 補充以下內容[/ts]

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