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霉菌毒素對動物表面和生理的影響主要是降低采食量,抑制生長,降低飼料轉換效率。霉菌毒素的中毒癥因霉菌毒素的種類而有區別。黃曲霉毒素,這一最普遍存在的霉菌毒素導致肝臟受損,抑制動物生長。T-2毒素導致家禽口腔潰瘍。赭曲霉毒素導致動物腎臟受損。家禽和豬對赭曲霉毒素較敏感,而奶牛則具有較高的耐受性,這是因為瘤胃微生物的生物轉化作用。嘔吐毒素,通常又稱“拒食因子”,主要影響豬和其他動物。 |
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