洋品牌為何能控制中國高端奶粉市場？

矮子 · 發表于 2009-10-9 07:03:32

　　“最好不要選國產奶粉了，錢不是重要的，寶寶才是要緊的，在目前的情況下我們只有盡量給寶寶最好的。我家兒子斷奶后換了幾個牌子的奶粉，后來就定下來一直喝香港版的美素。”這是一位家長在百度回帖中的留言。

　　消費者這樣的反映并不令人意外。5月份，中國奶業協會《杭州市乳制品消費調查報告》顯示，70%的被調查者信任進口乳制品。

　　雖然業內統計數據并不完全相同，但人們普遍認為，在中國高端奶粉市場上，洋品牌已經占據了相當大的份額。中投顧問產業研究中心的監測數據顯示，三聚氰胺事件之前，洋品牌占據高端奶粉市場份額的70%左右，現在上升到85%左右。

　　國泰君安的分析報告指出，在中國高端嬰幼兒配方奶粉市場上，美贊臣以市場占有率25%居第一，惠氏以20%市場占有率居第二，多美滋以12%市場占有率居第三，加上緊隨其后的雅培和雀巢，這五大洋品牌合計占據高端市場70%以上的市場份額。

　　多種因素

　　洋品牌的成功顯然并非運氣所致。

　　國海證券食品飲料行業研究員劉金滬在接受《中國產經新聞》記者采訪時坦承：“實力上，中國缺乏高質量的奶源。國產奶粉先天不足，奶的蛋白質含量，細菌數比發達國家低很多。”

　　加工工藝上，以敢于直言而著稱的乳業專家王丁棉在接受本報記者采訪時指出，洋奶粉基本采取了低溫噴粉的工藝，“現在國內生產廠家，數百條生產線，都是高溫噴粉工藝。”關鍵工藝不同，因此導致奶粉營養流失程度、風味保留程度、溶解度不同。劉金滬還表示，國外一些排名靠前的品牌，甚至以藥品標準生產奶粉。

　　此外，營銷及售后服務到位亦是洋奶粉的制勝法寶。王丁棉表示，洋品牌通常包裝精美。洋品牌產品銷售員的另一重要身份是嬰幼兒知識義務宣傳員，一般將產品與養育嬰幼兒知識捆綁起來出售給消費者。售后服務上，一旦消費者投訴，洋奶粉十分注重品牌，一般會第一時間處理，考慮是否賠償或賠禮道歉等。

　　三鹿事件更是影響巨大，國內第一大奶粉巨頭就此煙消云散，國產品牌幾乎全軍覆沒，消費者更是對國產奶粉失去信心，給洋品牌擴大市場提供了條件。事實上，國產奶粉問題曝光前后，洋奶粉也出現過多次問題產品，但洋奶粉似乎受影響較小，在中國市場上的份額繼續不斷上升。原因在于，“國外奶粉出事，是個案，是個別企業，批量批次有限。”王丁棉如是說。

　　內蒙古奶業協會秘書長那達木德在接受本報記者采訪時還表示，金融危機爆發后，洋奶粉大包粉每噸價格低至2000美元以下，更是加強了其在市場上的競爭力。

　　競爭加劇

　　雖然洋品牌在高端奶粉市場上已經占據了絕對優勢，但并不意味著洋品牌從此在中國高端奶粉市場上一枝獨秀。

　　銀河證券食品飲料行業分析師董俊峰撰文表示，三聚氰胺事件發生后，許多消費者都轉為進口奶粉的消費人群，原來在高端市場占據優勢的洋奶粉市場份額逐漸加大，但這只是短期火上澆油的現象。其實，海外品牌食品安全問題長期存在，如二惡英、亞硝酸鹽等污染源風波。“如同其他消費品，國產品牌奶粉未來若干年將成為市場霸主，當然還需要一段時間。”

　　事實上，中國乳企進軍高端奶粉市場的決心不會改變。早在2006年，蒙牛便與國際乳業巨頭丹麥阿拉·福茲公司聯手，斥資5.4億元拓展中國高端奶粉市場。之前消息顯示，伊利布局天津，建立高端奶粉生產基地。光明乳業也不甘示弱，其負責人郭本恒發布2009年光明市場目標，即實現從恢復到增長，年底超過行業增長速度的戰略。

　　在未來，高端奶粉市場有可能競爭加劇。

　　那達木德表示，三鹿事件發生后，一方面，三鹿原屬的市場份額丟失，伊利、蒙牛等乳業品牌借機擠進奶粉市場。另一方面，越來越多的業內人士意識到，與液態奶市場相比較，中國每年新增嬰幼兒1000多萬，嬰幼兒奶粉產品剛性需求較大，市場規模將會穩健增長。

　　一時間，國內外眾多乳業品牌通過各種方式搶灘中國嬰幼兒高端奶粉市場。有消息稱，目前世界排名前20的乳業品牌已全部進入中國市場，國內一二線乳業品牌更是紛紛表示進軍嬰幼兒高端奶粉市場的信心。而在那達木德印象中，三聚氰胺事件之前，即便知名的國外奶粉品牌，也不過三五個。

　　讓王丁棉擔心的是，國內外眾多企業一起涌入嬰幼兒高端奶粉市場，有可能造成市場迅速飽和，導致國內奶粉市場產能過剩。“現在我們分析嬰幼兒奶粉市場還有20%左右的市場空間，20%不算大也不算小，眼下眾多企業一擁而入，20%的市場空間很快會被迅速填滿。”

　　就在記者采訪的前一天，廣東兩家奶粉企業請王丁棉估計三五年后奶粉市場的形勢。王丁棉告誡他們，3年過后，嬰幼兒高端奶粉市場的空間將會越來越緊張，企業須量力而行。
　　

czc · 發表于 2009-10-9 07:32:25

三鹿事件的一記重錘，應該敲醒我們的奶業.發展國產奶業才是根本.不迷信洋品牌,要知道我們是沒有瘋牛病的啊.呵呵.

矮子 · 發表于 2009-10-9 08:04:58

三聚氰胺導致人腎結石，牛奶不傳染瘋牛病！！！

附：

　　瘋牛病即牛海綿狀腦病（BSE），是一種動物傳染病其病原體可能是耐高溫和低溫的感染蛋白顆粒，經動物尸體及其產品傳播。病牛主要表現為步態不穩、煩躁、易被激怒而“發瘋”；最后逐漸消瘦而死亡。檢查發現腦部有海綿樣病變。我國尚未有此病的報告，農業部動植物檢疫局表示，我國早在幾年前已將此病列為重要港口檢疫。　　人類海綿狀腦病包括庫魯并克羅依茨特—雅可布病（CJD）、單發性腦并格斯綜合征等。其中CJD更重要，今年3月20日英國發表公告：發生的10例CJD均有與BSE接觸過。CJD的復合腦電與瘋牛病相似。表現為記憶逐漸下降，視覺異常，步行困難，行為錯亂，精神抑郁，逐漸變成癡呆而死亡。現尚無藥可治。過去認為是遺傳病，近有報告，應用人生長素或腦組織移植可致此病，但與BSE關系尚待確證。世界衛生組織（WHO）建議，任何有BSE癥狀的牛均不應食用或作飼料，應安全處理掉（焚燒）。

過去認為奶制品也可傳染,但WHO的專家認為,據現有醫學檢驗,牛奶和奶制品是安全的,不會引起傳染。

　　來源：家庭醫生　