青島條石鯛實現規模育苗

flyfish01 · 發表于 2009-10-9 08:07:51

半島都市報資訊：

      它有著美麗的外表和鮮美的味道，清蒸一條要價近2000港幣；它對生長環境要求苛刻，在青島避暑到南方過冬，它就是有著“夢幻之魚”美譽的條石鯛(diāo)。記者10月7日采訪獲悉，經過近一年努力，于去年年底在膠南成功育苗的條石鯛實現規模繁育，并通過南北合作的方式進入商品化生產。

繁育  人工調控助其生兒育女

記者采訪中獲悉，去年年底，中科院海洋所“條石鯛親魚培育及繁育”科研項目在位于膠南市大場鎮的青島忠海水產有限公司取得成功，條石鯛實現了人工繁育。“通過對條石鯛親魚的性腺發育進行人工調控，可以使條石鯛成熟自然產卵，對獲取的受精卵進行孵化，一條條石鯛魚苗就誕生了。”參與項目的專家說，雖然有人工幫忙，條石鯛可批量生產苗種資源，但由于對育苗技術和條件要求較高，直到目前苗種資源才實現規模繁育。

“條石鯛沒有明顯的盛漁期，野生魚數量非常少，它本身就是一種很稀罕的海水魚。”10月7日下午，在接受記者采訪時，青島忠海水產有限公司經理曲建忠一直用“稀少”介紹條石鯛。在該公司，目前的苗種產量達到了50萬至60萬尾左右。

習性  在青島避暑到南方過冬

“條石鯛對生長環境要求非常苛刻，即使是青島這樣的養殖環境，都無法完全滿足條石鯛的要求。”曲建忠說，條石鯛必須在低于 12攝氏度的水溫里生長，為了解決這一問題，就要南北兩地接力，讓它一年生活在兩地：夏天到青島避暑，冬天到溫暖的南方過冬。

據介紹，除了青島外，福建漳州、浙江寧波、遼寧大連等地，都有條石鯛的工廠化育苗以及養殖生產試驗基地。由于今年是首次進入規模養殖，仍在青島避暑的條石鯛，將在一兩個月后搬家到福建等地。在兩地的養殖場各長幾個月，往返一趟南北之旅后，它們才能長大，最終實現商品化生產。

身價  條石鯛嘗鮮要花數百元

對市民而言，最關心的還是什么時候能吃上這種稀罕魚。據專家介紹，條石鯛生長較快，當年5月間放養的魚苗，經過一年的精養細喂就可達到商品魚的規格——每條體重在1斤左右。這也意味著，今年首次進入養殖場的條石鯛，大約會在明年上半年上市。
據介紹，條石鯛在南方很受青睞，因為稀少，價格也相對較高。條石鯛味道鮮美，清蒸之后入口即化，在香港等地，一條清蒸條石鯛要花近2000港幣，雖然價格不菲，但食者眾多。曲建忠表示，條石鯛養殖規模畢竟非常有限，在青島這種魚還不為市民所了解，從目前的行情看，其商品魚的售價每斤不會低于100多元，到飯店點上一道清蒸條石鯛，沒有幾百元估計是享受不到口福的。

野生的稀少但較“貪吃”適宜垂釣，釣魚愛好者——

—“我不止一次釣到過條石鯛”

“養殖的條石鯛我沒見過，但我曾經不止一次釣到過條石鯛。”家住燕兒島路的劉先生是一名釣魚愛好者，他告訴記者，最近一次釣到條石鯛是去年十一前，是在嶗山流清河附近海域釣到的，“當時釣了一天，釣了一堆熱帶魚，基本上就是兩種魚，豎條紋的就是條石鯛，看上去非常漂亮的一種魚。”劉先生說，自己之所以對條石鯛記憶非常深刻，是因為之前他就多次釣到過這種魚，起初這種魚他并不認識，也是向別人打聽才知道的。

“條石鯛觀賞性強，吃起來味道鮮美，經常可以釣到，大家還都以為它們是從臺灣海峽游過來的呢！”市釣魚協會的于先生證實說，條石鯛確實是一種容易上鉤的魚，作為熱帶魚，這樣好釣的魚并不算多。他分析說，野生條石鯛資源本身較為稀少，但嶗山灣、浮山灣、團島灣等海域均有發現，之所以能頻繁上鉤，可能與這種魚一般生活在淺海中，它們比較“貪吃”又適宜垂釣有關。

于先生還告訴記者，條石鯛具有強壯的牙齒和鳥喙般的口部，可將海螺、蚌類、海膽等咬碎吞食，被認為是魚類中智能相當高的一種。條石鯛屬石鯛科，該科魚類的魚體偏側扁，形狀呈卵圓形或長橢圓形，一個重要特征是口小且無法隨意伸縮，各牙齒與頜骨愈合，堅硬有力。