嶗山鮑魚褪去“遼鮑”外衣自創品牌

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青島新聞網消息：“我們再不能過貼牌的日子了，要建設現代農業必須創自己的品牌，”昨日，嶗山區海洋與漁業局局長吳國寶在接受記者采訪時表示，嶗山區海洋資源優勢明顯，但是由于品牌缺失，嶗山水產品長期為他人做嫁衣，上億元的利潤被經銷商獲取，并且由于被貼上外地品牌，嶗山水產品不被外人所知，在競爭中處于劣勢地位。吳國寶認為，作為嶗山區發展藍色經濟的重要一環，水產養殖業的品牌建設任重道遠。
    貼牌價格每斤漲50元
    說起嶗山水產品貼牌的現狀，嶗山區海洋與漁業局局長吳國寶有切身體會。就在今年上半年，吳國寶一行到南方出差，在當地飯店就餐時，發現“遼鮑”、“遼參”品牌的水產品隨處可見。一位當地的同行告訴吳國寶，其實這些水產品都產自嶗山。
    “我看了看價格，每斤鮑魚的價格在120元左右，而據我們調查，在嶗山鮑魚的批發價為每斤七十元左右，”吳國寶介紹，這中間的差價全部為經銷商獲得；更為重要的是，這些鮑魚被打上“遼鮑”的招牌在當地銷售，使得當地人吃鮑魚時只認“遼鮑”的牌子，為嶗山鮑魚今后以品牌的形式進軍南方市場造成障礙。
    不僅僅是鮑魚，像嶗山海參等海珍品都面臨著上述問題。
    另一方面，南方水產品則打著“嶗山”品牌占領了青島市場。像在青島一些酒店，打著“嶗山鮑魚”的南方鮑魚以每只10元左右的價格傾銷，占領著低端市場。
    “嶗山鮑魚10元一只根本不可能，養殖的成本都不止10元，”嶗山區王哥莊街道鮑魚養殖廠有關負責人表示，嶗山皺紋盤鮑生長周期長達3至4年，由于嶗山海域平均水溫、鹽度適中，餌料充足，因而當地鮑魚肉軟、細嫩、口感好，營養價值高；而南方鮑魚因生長期短，口味明顯不如嶗山鮑魚。
貼牌經銷商年賺1億元
    據悉，嶗山鮑魚的年產量達1000噸，按因貼牌每斤漲50元計算，經銷商每年將從中收益1億元。
“我們長期從事水產養殖業最末端的生產環節，如果沒有品牌的支撐，為別人打工的角色永遠不會改變。”嶗山區副區長王清源認為。
    據記者調查，嶗山水產品普遍存在著品牌知名度低的狀況。即使是沙子口鲅魚、嶗山金鉤海米以及會場梭子蟹，除了在嶗山區知名度高外，青島其他地區的人們對其知之不多。
與之形成鮮明對比的是，陽澄湖大閘蟹近年來在青島市場“橫行”，一斤重的大閘蟹每只售價超過120元，并且生產廠商都在這些大閘蟹殼上打上企業商標，使得陽澄湖大閘蟹名聲在外。
嶗山水產品牌路任重道遠
    目前，嶗山八仙墩海產品養殖有限公司正在培育嶗山扇貝新品種。該公司總經理李允強介紹，嶗山扇貝入列剛剛評出的嶗山十大特色水產品，這對該產業未來的發展大有益處。據悉，嶗山扇貝產量占青島扇貝總產量的七成以上，若能在全國打響嶗山扇貝品牌，將大大提升青島扇貝的經濟效益。
嶗山區海洋與漁業局局長吳國寶認為，嶗山水產品的品牌之路才剛剛起步。“十大特色水產品評出來后，我們還將聯手工商、質檢等部門，對企業特色產品進行品牌認證，并評選出嶗山地方特色水產品生產獲選企業和單位，”吳國寶介紹，他們還將依托嶗山區特色水產品合作社及行業協會，在保證質量的前提下擴大生產，增加市場占有率。
    “在9月26日舉行的全國農展會和11月舉行全國農產品推銷會上，嶗山十大特色水產品將首次以品牌的形式亮相，這也標志著嶗山水產品品牌建設開始接受市場的考驗，”吳國寶說。

    大閘蟹熱銷全國的背后
    在嶗山，主人招待客人時，當地海鮮是必不可少的。嶗山的海鮮以鮮嫩、味美、營養高著稱。但是在嶗山以外，特別是在青島以外，更多的食客只知嶗山海鮮味美，而不知其出處。這就是嶗山水產品的現狀。
    嶗山區有關負責人也承認，長期以來對品牌效應的忽視造成了嶗山水產品目前所面臨的尷尬局面。
這使記者不禁想起在國內市場一直熱銷的陽澄湖大閘蟹。這些大閘蟹身上都標注有商標和編號，人們可以依此查詢其產地和真偽。對品牌的保護，使得陽澄湖大閘蟹打開了全國市場，而其售價也節節攀升。反觀被稱為海珍品的嶗山鮑魚和嶗山海參，并沒有創出品牌，這直接影響了它們的價格。
只有創出在全國叫得響的品牌，才有可能吸引全國客商的目光。記者注意到，在嶗山區近日啟動特色水產品品牌建設的同時，各水產企業還加強了與駐青科研單位合作的力度，利用青島海洋科技力量雄厚的優勢，提高水產養殖的科技含量和產量。
    嶗山區海岸線103.7公里，擁有18處漁港碼頭，從業漁民4000余人，海洋優勢十分明顯。在我市大力建設藍色經濟的浪潮下，水產養殖業的品牌建設顯得尤為重要。

kingfisher

不孬，以后再吃鮑魚的時候吃嶗山鮑魚，支持一下

kingfisher 于 2009-10-18 19:19 補充以下內容

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