廣東三季度水產(chǎn)品價(jià)格沖高回落

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□文/廣東省水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)  陳芝夢(mèng)

    廣東三季度水產(chǎn)品價(jià)格沖高回落，與二季度相比，總水平下降2.10%，海水產(chǎn)品下降0.18%，淡水產(chǎn)品上漲0.40%，蝦蟹類下降13.66%，貝類下降4.04%，腌干類下降4.71%；與去年同比總水平下降8.38%，海水產(chǎn)品下降0.28%，淡水產(chǎn)品下降18.22%，蝦蟹類上漲0.26%，貝類下降0.69%，腌干類下降19.37%。
    海水產(chǎn)品方面，由于7月份處在休漁期，價(jià)格一路穩(wěn)步攀升。8月上半月由于臺(tái)風(fēng)影響，價(jià)格仍處在高位；下半月捕撈魚陸續(xù)增加，價(jià)格出現(xiàn)明顯回落。多數(shù)品種價(jià)格均有不同程度的下跌，其中馬鮫魚（1000克以上）環(huán)比下降2.46%，魷魚（150克以上）環(huán)比下降9.61%，目魚（150克以上）環(huán)比下降8.34%；但也有少數(shù)品種價(jià)格仍然上漲，如紅三魚（150克以上）環(huán)比上漲4.01%；海鰻（1000克以上）環(huán)比上漲2.71%。三季度海水產(chǎn)品種類多、品質(zhì)好，價(jià)格實(shí)惠，主要海水養(yǎng)殖品種如金鯧魚、海鱸、黃花魚等也能大量供應(yīng)，物美價(jià)廉。
    淡水產(chǎn)品方面，雖然本季海水產(chǎn)品的市場(chǎng)供應(yīng)增加，也是淡水魚的上市旺季，但總體價(jià)格仍略有上升。其中“四大家魚”下跌較大，如草魚（1000克以上）環(huán)比下降3.62%，白鰱（1000克以上）環(huán)比下降9.51%；但由于部分品種在本季走出另類的行情，拉高了淡水產(chǎn)品的總體價(jià)格，如桂花魚（400克以上）環(huán)比上漲13.84%，鱸魚（400克以上）環(huán)比上漲26.85%。這兩個(gè)品種到9月中旬以后隨著供應(yīng)的增加價(jià)格也逐步回落。
    蝦蟹類總體價(jià)格則大幅下跌，由于養(yǎng)殖量大，上市比較集中，統(tǒng)計(jì)品種價(jià)格均有不同程度下降。其中南美白對(duì)蝦（統(tǒng)貨）環(huán)比下降23.29%；羅氏蝦（統(tǒng)貨）環(huán)比下降14.36%；膏蟹（統(tǒng)貨）環(huán)比下降12.92%，肉蟹（統(tǒng)貨）環(huán)比下降17.21%。秋季是蝦蟹成長的最佳季節(jié)，也是收獲最多的時(shí)期，量大價(jià)低，在后期更為明顯。
    貝類品種交易平穩(wěn)。比較適合南方夏秋季吃夜宵的品種如青口（統(tǒng)貨）和生蠔（統(tǒng)貨）價(jià)格環(huán)比有8.91%和5.93%的上漲，但由于帶子（統(tǒng)貨）供應(yīng)量大，價(jià)格環(huán)比下跌27.20%，因此拉低了總體價(jià)格。腌干類則行情較為平淡，市場(chǎng)需求少，價(jià)格均有下調(diào)，其中紅魚干（500克以上）跌幅較大，環(huán)比下降11.23%。

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看來水產(chǎn)飼料的價(jià)格也要走低了。