乳酸菌制劑應用最早、最廣泛,種類繁多。乳酸菌是能夠分解糖類以產生乳酸為主要代謝產物的無芽孢的革蘭氏陽性菌,厭氧或兼性厭氧,在PH3.0~4.5酸性環境下仍能生長。目前主要應用的是嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌和糞鏈球菌。
特點:是多種消化道主要的共生菌,能形成正常菌群;在微需氧和厭氧條件下產生乳酸;有較強的耐酸性;不耐熱,65~75 ℃下死亡;產生一種特殊抗生素-酸菌素,能有效抑制大腸桿菌、沙門氏菌的生長。 |
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