[訪客發言] 養豬生產中的新思維——排毒

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發表于 2009-11-7 13:43:00 | 只看該作者回帖獎勵

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養豬生產中的新思維——排毒
無錫正大鄭州辦事處——董廣林
隨著養殖業步伐加快，各種新技術的應用，我們的養豬行業飛速發展，料肉比越來越低，品種引種越來頻繁。但是負面的影響也越來越多，主要表現在，豬的抗逆性能越來越差，疾病越來越難以控制，各種問題層出不窮，藥物治療效果越來越差。這些現象也引起了我們養豬人的覺醒，生態養豬，改善豬的福利，不濫用抗生素，植物提取物的應用，適當的運動等等理念以及嘗試也在不斷的驗證，給我們的飼養積累了很多經驗，那么在未來的養豬生產中，我們怎么辦，怎么去平衡這些問題，我想是我們廣大畜牧同仁不得不正視和思考的問題，那么本人也根據自己在一線十多年的體會，闡述一下自己的理解以及經驗，不足之處希望大家指正和批評。
個人在長期的一線診療以及疾病的控制過程中，發現了一個很嚴重，而并沒有被重視的問題，也就是在整個飼養環節中，能系統的細致化的綜合應用能力不足，搞獸醫的很少關注營養，搞營養的很少關注獸醫，結合自己的親人體會，本人認為作為未來的獸醫，不但要從營養，飼養管理，獸醫，藥理，動物行為學等各方面都有所了解的復合型控制人才，采取綜合的，全方位的策略，從原料上，營養上，動物的生理學上等等綜合的考慮和改善，方能走出我們現在所面臨的尷尬以及困難。面對動物疾病的泛濫，我們不能再僅僅限于尋找病原上，更應該從源頭上找原因，比如一個疾病的爆發需要的條件，傳染源，傳播途徑，易感動物，運用科學的辨證來認識以及了解病的規律，以便我們制定綜合的控制方案，為我們的養殖業保駕護航。
一個病的爆發需要條件的，試想把一個病原發到不合適的條件下，這個病原是很難生存的，面對越來越多的疾病，我們應該從動物的本能著手，去從細節乃至動物的本身需求出發，來組個的控制以及改善，從而培養動物的抗逆性能以及動物在惡劣環境下的適應能力，這也就是我們經常遇到基本沒有治療價值的動物，很多被放歸自然后能奇跡般的恢復的主要原因吧，對于大自然的認識，我們認識的還不是太多，對于未知的事物，我們只有不斷的探索，不斷的驗證，不斷地總結，加上不斷的實踐，來服務于我們的養殖業。
做好這些是一個系統的工程，需要各方面的同仁前赴后繼，不斷的努力，不短的實踐，本人在基層的一點心得以及思路，從一個側面來闡述一下自己的見解以及經驗的分享。談到這個就不得不感謝在這方面幫助我的各位朋友以及同仁，他們無私的教導以及經驗給了我很深的啟迪以及思索，其實這個思路主要來源于一個同學的病例，這位同學偏胖，夏季的實踐總是感覺到胸悶，頭暈，眼花乏力，看了很多醫生，診斷為高血脂，動脈粥樣硬化，很苦惱也花了很多錢，偶然的一個機會再次見到他，已經苦惱全無，生龍活虎，與他談了很久，得到了很多啟迪，我就在想人既然能出現這樣的問題，那么做為我們飼養的動物會不會出現這樣的現象以及問題。于是我就開始關注這方面的問題以及在實踐中的驗證，包括一些人藥在動物方面的實踐，還有就是與一些人醫去取經，所幸獲得了一點點心得，也從這個角度解決了很多難題。
大家都知道隨著養殖業的加快，集約化的高密度的養殖，給我們帶來了巨大的發展，同時食品安全，以及本身的口味乃至風味在消費者眼內也越來越高，食品安全問題也越來越被重視。那么作為我們的養殖業，如何去應對這些問題，是值得我們深思的問題，抗生素的殘留，以及肉味的品質都給了我們養殖業一個考驗，相信隨著社會的經濟發展，消費者對于肉的需求已經從有肉吃，逐步再向安全，放心，風味的質量上邁進。這種消費群體的意識變化也必定會影響到我們的養殖結構，那么在我們的飼養中如何去調整，是一個現實而又急需解決的問題。
我們的原料在被污染，有農藥殘留的農作物，被污染的蛋白原，有害的水質，違禁的添加劑，大量的藥物殘留，已經給予我們太多太多的教訓，面對這些，我們怎么去飼養放心豬怎么去滿足消費者的需求，并且在養殖行業中盡量的去避免這些問題的出現，我想是我們每一個深思的問題。按照個人的理解動物體內存在的毒素無非兩種外源性的以及內源性的毒素兩種，外源性的毒素包括通過采食飲水以及添加藥物等途徑進入動物機體，我們大家常見的有霉菌毒素，重金屬污染的水源等等。內源性的毒素包括病毒，細菌原蟲等致病微生物或者動物機體活動所產生的有害物質如大腸桿菌毒素，游離氨，酮體自由基等等有害物質。
在動物機體正常的情況下，動物機體可以通過肝臟的解毒功能以及糞便的排泄，尿液或者氣體交換乃至通過皮膚的毛孔，通過復雜的生化反應以及自我調節來清除或者排泄這些有害物質，以達到動物機體相對平衡的一個健康狀態。但是當外源性毒素或者內源性毒素的量超越動物機體的正常承受能力的時候，就會造成動物的整個生命活動障礙，以及對于動物實質器官的損害，或者功能降低或者喪失，這樣的情況下動物的整體的抗逆性能不足，在一些刺激因素的影響下，病原就會趁虛而入，大量的復制或者繁殖，消耗動物的營養儲備并且產生更多的毒素，進一步的危害或者侵襲動物的實質性器官，造成動物的病理性反應，比如發熱，呼吸衰竭，如果得不到有效的控制那么很容易造成衰竭而死。
所以我們要從原料上控制，所謂病從口入，從吃的方面做文章，盡量的減少外源性毒素的攝入，而且定時的，定期的檢查動物的狀態，給予清除這些威脅，是值得我們深思和實踐的思路。
那么在這些清處的思路上無外乎以下幾種途徑：
1從攝入途徑著手，控制原料的質量如玉米，蛋白原等等。
2從肝臟的解毒功能入手，比如能增強肝臟解毒的葡萄糖，三磷酸果糖，肌苷，茵陳提取物等等。
3提高食物在消化道通過速度，如玄明粉，大黃等等。
4提高動物的排尿次數，如青綠飼料，金錢草，海金沙等等。
5通過氣體交換改善動物圈舍內的空氣質量。
6適當的運動以及鍛煉培養動物的抗逆性能也就是適應能力。
7定期的選用復合的方案清楚體內的自由基以及有害物質排出體外等等。
通過這些方案的綜合應用，來緩解這方面給予動物的健康壓力，以便于動物維持正常的生理活動，給動物一個相對合適的自我調節環境，以利于動物在不利的歡迎因素下，起到頑強的自我調節，從而促進動物的健康，提高動物的生產性能，大大的提高動物的風味以及產品質量，來滿足于我們未來的市場需求。