龍海南美白對蝦溫棚養殖簡述

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近年來，各地紛紛嘗試冬棚養殖，并結合當地養殖條件，摸索出適合當地的成功養殖模式。龍海由于其優越的地理優勢，成為國內對蝦冬棚養殖的主要地區之一，其養殖模式具有代表性，可供參考

□文/福州大福飼料有限公司 陽勇權
    南美白對蝦為熱帶性蝦類，適宜水溫范圍為15-32℃，當水溫下降到18℃時停止攝食，水溫12℃以下時出現死亡。為應對寒冷天氣，一般南方沿海地區冬季利用溫棚進行對蝦養殖。由于每年的一、二月為農歷春節，氣溫低，活蝦數量較少，需求量大，往往對蝦價格特別高。因此，冬季用溫棚養殖對蝦已成龍海的主要模式。保溫棚普遍采用以雜木、鋼線、尼龍薄膜為主要材料，既堅固、透光、保溫，又能降低成本。南美白對蝦溫棚養殖具有光照較弱、空氣交換量少、水溫較低、養殖周期長（一般比夏天蝦多養一個月）、敵害較少等特點，技術性較強，尤其是水質的控制和中后期病害的防治，是決定棚蝦養殖成效的關鍵。根據溫棚養殖的特點，分析養殖戶當前出現的一些問題，結合生產實踐，筆者就龍海溫棚養殖南美白對蝦的技術總結如下，以供參考。
一、池塘條件與溫棚建造
    1、池塘條件
    溫棚養殖南美白對蝦的池塘不能太大，池塘太大蓋溫棚比較困難，一般合適的養殖面積為3-5畝。池塘多為長方形，長寬比為5：3，池深為2m左右，水深可保持1.1-1.5m左右，并有完善的進排水系統，有條件的池塘最好設置中間排污設施。
    2、溫棚建造
    溫棚不宜建得太高，太高擋風能力差，且浪費材料，人字形底邊和池邊接近。溫棚建成人字形棚架，像房屋一樣，人字形長、寬度正好是池子的長寬。溫棚用杉木木材和鋼絲繩搭建成樁架和支持網架，其上鋪蓋塑料薄膜，再在支持網架的垂直方向拉壓鋼絲繩形成塑料薄膜平展狀態的保持網絡；鋼絲繩緊固于設置在塘基四周的短木樁，支持網架與保持網絡的兩根鋼絲繩的交點再綁扎鐵線固定，構成覆蓋整個池塘的封閉的保溫系統。
    選用的杉木木材末端直徑為6cm以上，木柱間距為1.2m；選用的鋼絲繩直徑2.4mm，抗拉強度1570Mpa，破斷拉力總和5.52KN，支持網架鋼絲繩的排列間距為0.5m，與之垂直的保持網絡鋼絲繩的排列間距為1.0m；塑料薄膜采用聚乙烯薄膜。薄膜上下各用一張和池塘一樣大小直徑2.4mm的聚乙烯網，網目大小為10×10cm，用以固定薄膜，以防被風吹掉。
    溫棚的搭建多在10月或11月上旬完成。蝦池每畝設置一臺1千瓦的增氧機，以防養殖后期出現缺氧。
二、放蝦苗前準備
    在放養南美白對蝦苗前，池塘必須清理，調節水質。
    1、清塘
   （1）沖洗塘底：沖掉病菌滋生的有機腐殖淤泥及鹽堿、金屬沉積物；
   （2）充分曬塘：殺滅病菌和礦化有機物。
   （3）清除塘基雜草。
   （4）下生石灰：每1畝用生石灰100-150公斤進行全池潑灑。若池塘堿性較強，就不能使用生石灰。此外，可根據池塘土質的酸堿度情況調節生石灰的用量。
    2、進水
    龍海大多數養殖戶是使用地下水，部分抽河水。抽地下水的可不用過濾網，抽河水的要經過過濾網。過濾網為雙層篩絹網，里層為80目，外層200目。抽水時要經常更換，以免堵塞。過濾網可過濾掉野雜魚，蟲卵等。
    3、水體消毒
    消毒一般使用漂白粉（有效氯30%）30ppm。消毒的效果要達到水可以清見底，沒有任何的浮游生物。
    4、水質調節
    放苗前的水質一定要調好，以免影響蝦苗成活率。pH值為7.8-8.6，堿度80-200ppm，鈣離子>300ppm，鎂離子>300ppm，無氨氮和亞硝酸鹽，溶解氧> 4.0ppm，透明度<50公分，鹽度最低5℃，最好接近育苗場（差異小于2℃）。
    在淡水區域，由于鹽度等各項指標都達不到，最好做暫養池，加海水或鹽鹵，把暫養池的水質調到符合的標準再放苗。苗放在暫養池7-10天便可放入大池。龍海有部分淡水區域的養殖戶不做暫養池，而是把水位降低，這樣的養殖方法總體的成活率偏低。
    肥水可用米糠、海魚精、紅糖、速寶貝等發酵后潑灑。龍海大部分養殖戶用水產藥店的一些肥水商品，如氨基酸、利生素等。在放苗前用有益菌來肥水，可使水里得有益菌形成優勢，抑制有害菌的生長。藻類生長平衡，水體總體的生態環境提高。
三、放苗
    放苗時溫差一定要在2℃以內，最好是溫棚蓋好后再放苗。龍海第一季溫棚放苗時間大部分在農歷9月份，投苗時溫棚大部分都蓋好，部分在放苗后20天內再蓋溫棚，正大苗放苗密度在3.5-4.5萬尾/畝。第二季溫棚放苗時間在農歷正月15，正大苗放苗密度在4-5萬尾/畝，蝦養到50尾/斤時，根據養殖的情況，先抓一部分蝦，剩下的養到30-35尾/斤再賣，溫棚養殖時間最遲不超過端午節。
四、日常管理
    1、喂料
    蝦苗入池半個月以內，主要以池水中的基礎餌料為食，輔投對蝦開口料，0#飼料等，飼料投喂量分別為每10萬尾蝦每天投喂500克，分3-4次。每天加200克.。喂料采用少量多次的方法。20天以后，完全投喂優質的對蝦配合飼料。具體的投喂方法為每天投喂2-4次，體長1-3cm，投餌量占體重的10-7%；體長3-7cm，投餌量占體重的7-4.5%；體長7-10cm，投餌量占體重的4.5-3%；體長大于10cm，投餌量占體重的3-2%。為準確掌握投餌量，每池應設置2-3個餌料臺，每個料臺所放飼料量為當餐投料量的2%。根據蝦體大小，每次投喂后1.5-2.5小時檢查餌料臺內的殘餌量，并根據殘餌量的情況結合天氣、水溫、水質適當調整投餌量。
    2、水質管理
    龍海多采取半封閉的養殖方式。放苗時水位60-100cm，前期采用添加水方式，每天加水3-5cm，加滿后根據水質情況少量換水。蝦苗放養后的前一個月以注水為主，之后不換水或少量換水，一次換水量應控制在總水體的1/5-1/6左右，不可大排灌水，以防止蝦產生應激反應。
    池水的鹽度保持在3‰以上。在淡水區域，一個月左右定期加海水或鹽鹵。在對蝦的養殖過程中，通常用溶解氧、pH值、氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽、鹽度和透明度、水色等理化因子來表明水質的化學指標和物理性狀，這些指標和性狀的變化直接影響對蝦的生長、產量、品質和經濟效益。
    （1）溶解氧：每畝必須配備一臺1千瓦的增氧機，應靈活開機增氧，以保證池水溶氧量在5mg/L以上，池塘底層溶氧量在4mg/L以上。
    （2）pH值：由于溫棚養殖氣溫較低，藻類生長緩慢，pH值較低，所以要經常追肥。追肥以少量多次為好，根據水色、pH值、透明度等控制肥水的量。肥水過量會導致pH值過高。pH值低于7.5用生石灰調節，每畝用量5-10kg。pH值高于9用碳酸鈣調節，用量為每畝40kg，或者用光合細菌、EM菌等生物制劑，或換水。放苗一個月內一定不要pH值高于9.2，否則會影響成活率。
    （3）氨氮：龍海的地下水大部分都有氨氮，添加或換水一定要注意池塘的氨氮。在養殖過程中，要盡量降低氨氮含量，把氨氮控制在0.5mg/L以下，調控的方法：一是采用投放沸石粉來吸附水中的氨；二是投放微生物制劑來降解水體的氨；三是繁殖一定數量的藻類。
    （4）亞硝酸鹽：在溫棚養殖中，由于溫棚的原因，水體的溶氧普遍偏低，亞硝酸轉化慢，養到中后期亞硝酸都會偏高，應當注意。特別是在淡水區域，亞硝酸的毒性較強。調控方法：一是施用有益微生物制劑和底質改良劑，改善底質環境；二是施用微生物制劑；三是繁殖一定數量的藻類。四是提高水體的鹽度。
    （5）透明度：若透明度小于20cm時應及時換水、加水或施放沸石粉；若透明度過大，可施氮肥和磷肥。
    （6）水色：養殖南美白對蝦的理想水色是由綠藻或硅藻所形成的黃綠色和黃褐色，這些藻類對水質起到凈化作用。在養殖過程中，施放微生態制劑如芽孢桿菌、EM菌，能及時降低水體中的有機物，穩定池塘水色。要密切注意浮游動物生長情況，其數量增多時可施纖蟲凈和混養30尾/畝小規格鳙魚控制。如出現飄浮的毒藻、呈現銅綠色的微囊藻、紅棕色的甲藻，可施放鉻合銅，同時考慮把池水排換。
    （7）總堿度和總硬度：在蝦脫殼前后定期加碳酸鈣和補充礦物質，以免蝦產生軟殼和偷死現象。
    （8）溶解氧：除喂料時間外，全體開增氧機。根據天氣、蝦體大小、水質情況來增減增氧機的數量。
    3、病害防治
    病害防治應堅持“以防為主”的方針，把健康養殖技術措施落實到每個養殖環節中，保持良好的水質，防止養殖環境突變。勤檢查蝦的攝食、活動、生長和水質變化。采取相應措施，勤巡塘，防患蛇、鼠、蛙等生物敵害。出入蝦池要消毒，防止病毒的傳染。在飼料中定期添加維生素C、維生素E、免疫多糖、保肝藥物等。

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南美白對蝦為熱帶性蝦類，適宜水溫范圍為15-32℃，當水溫下降到18℃時停止攝食


搞溫棚是不是太浪費了