影響水產養殖效果的幾大因素

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影響水產養殖效果的幾大要素依次是：水質、飼料、疾病、應激。
　　一、水質
　　俗話說：“養魚先養水”。要想取得水產養殖成功，最關鍵的是將水質調控做到位。而水質調控的關鍵是：溶解氧、水溫、氨氮、亞硝酸氨、有機物等。
　　1.水的肥度：水的肥度是水產養殖最關鍵的因素。水的肥度主要是指水中浮游植物的含量。水的肥度適宜，指水中浮游植物量適宜。浮游植物能夠進行光合作用產生氧氣。能夠保證水中有豐富的溶解氧。在溶解氧達到5～6毫克/升時，生長速度將達到最大，是溶解氧小于1毫克/升時的2～3倍，飼料效率也是1毫克/升時的2倍以上。而且豐富的浮游植物是魚苗、蝦苗和浮游動物最好的餌料，能夠節約飼料。并且浮游植物在生長的過程中還要吸收氨做為自身的營養源，能降低水中氨氮的濃度，起到改善水質的作用。因此說池水保持適宜的肥度(在沒有泥沙干擾的前提下，透明度控制在20～25厘米)是水產養殖成功最關鍵的因素。
　　2.水溫：由于魚、蝦是變溫動物，溫度不同會引起魚蝦體內的消化酶產生很大差異，水溫也是影響魚蝦生長速度和飼料系數最關鍵的因素之一。魚蝦的最適生長溫度是25℃，當水溫過低或過高都會造成生長速度下降和飼料系數升高。當水溫低于15℃，基本處于不長階段。此時投料主要是起到馴食作用，因此，沒有必要用好飼料。而到了7、8月份，本應是魚蝦最佳生長時間，但此時如果連續高溫無雨，池塘面積較小或水比較淺(水深小于1.5米)，則會造成池水溫度上升。2006年我們在江蘇某池塘測得表層水溫達到38℃，底層水溫達到34℃。此時，魚、蝦處于不吃不長或只吃不長的狀態下，嚴重影響了魚、蝦的生長和經濟效益。對于低溫季節魚的不長以及掉膘，我們無能為力。但是在高溫季節克服熱應激，還是有辦法的。我們發現只要使用生物活菌，就可以改善魚的腸道環境，并且恢復吃食和生長。如果我們能合理地利用生物制劑，完全能夠在7、8月份實現全年30%以上的生
長(而通常，此間生長不超過20%)。
　　3.氨氮：氨氮是通過魚蝦的糞便和呼吸所產生的。在低密度養殖或天然水域中氨氮可以通過自凈化作用被降解或吸收。氨氮可以通過浮游植物吸收一部分；也可以在氧氣和亞硝化細菌的作用下轉化為亞硝酸氮，在氧氣和硝化細菌的作用下轉化為無毒的硝酸氮，并最終被浮游植物所利用。但是如果水過于消瘦(缺乏浮游植物)或者養殖密度過大，氨的自凈化作用趕不上氨的排泄速度，或由于缺氧阻礙了氨→亞硝酸氮→硝酸氮的轉化。氨就會在水中沉積下來，影響魚的生影響水產養殖效果的幾大因素長和飼料系數，嚴重的造成魚蝦死亡。因此，降氨氮也是保證魚蝦生長的最重要的因素之一。建議使用復合硝化菌，施肥，同時開增氧機，從而促進氨的吸收和轉化。
　　4.亞硝酸氮：亞硝酸氮主要是由氨氮轉化而來，當氨氮在一定條件下轉化為亞硝酸氮，而由于缺氧及缺乏硝化細菌，使得亞硝酸氮→硝酸氮的轉化受阻而造成亞硝酸濃度升高，造成魚蝦亞硝酸中毒。輕者造成攝食量下降，生長速度下降，飼料系數上升，重者造成魚蝦缺氧死亡。降低亞硝酸氮最好的方法是使用硝化細菌，并加開增氧機，將有毒的亞硝酸氮轉化為無毒的硝酸氮。
　　5.有機物：是魚蝦的天然餌料，有機物絮凝后可被魚蝦利用，從而降低飼料系數。
　　二、飼料
　　飼料是養殖成功的關鍵因素之一。好的飼料能保證魚蝦快速生長，降低飼料系數。飼料的核心是預混料，預混料的主體是多維和多礦。生物制劑、中草藥都能提高魚蝦生長和降低飼料系數。生物制劑的優越性是能夠降低飼料成本，提高原料消化吸收率，能夠選用大量低質原料，卻能保證比較好的生長效果。2006年江蘇在飼料中添加“鯉魚活力2001”預混料后，成本降低200～300元/噸，對草魚、鯽魚生長和飼料系數沒有顯著影響。
　　三、疾病
　　引起魚蝦得病的因素很多，寄生蟲寄生可引發魚病，寄生蟲寄生后容易引發細菌繼發性感染，因此，往往寄生蟲病伴隨著細菌病同時暴發。由于飼料和餌料有病原菌的存在或者魚蝦過量攝食導致對胃腸道的損傷，致使魚得腸炎。飼料含有化學促生長劑，會擾亂魚體正常新陳代謝，導致魚出現肝膽綜合癥。魚得病后，最先反映出攝食量降低，而后逐步出現病癥并出現死亡。其結果必然導致生長速度下降和飼料系數上升。
　　四、應激
　　在水溫突變或水溫過高、過低的情況下出現應激反應，水質的惡化也會導致應激反應。應激反應會導致抵抗力下降，攝食量下降。如果不消除應激，魚蝦就會發病。應激會造成生長速度下降和飼料系數上升，嚴重的會造成魚的死亡。
　　綜上所述，水質、飼料、疾病、應激都會影響養殖效果。而其中水質是影響最大的因素。要想提高養殖效益，必須做好水質調控和防病措施，建議使用生物活性預混料“活力2001”系列和水質調控產品，如“復合硝化菌”、“枯草芽孢桿菌”和“ZS活水菌”等，以保證水產養殖的成功。