脂肪酸平衡問題

benniusiliao

脂肪酸平衡問題

　　攝取DHA、AA時，除了考慮絕對攝取量，還應考慮攝取脂肪酸的平衡，因為脂肪酸的不平衡也不利于健康。脂肪酸的平衡主要是指飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸三者比例以及n-6PUFAs/ n-3PUFAs比例的平衡。

　　n-6PUFAs/ n-3PUFAs比例的不平衡會影響嬰兒體內AA、DHA的水平和平衡，從而影響嬰幼兒的健康成長。通常母乳中二者的比值與新生兒腦脂肪中的非常接近，波動范圍在2～10之間。一般建議AA和DHA的比值在2:1左右。

　　至于飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸三種脂肪酸的比例問題，英國提出應為1:1:1，日本為1:1.5:1，目前美國心臟協會及中國營養學會都建議，膳食三種脂肪酸之比以1:1:1為宜, 但WHO建議對單不飽和脂肪酸在膳食中的比例可以不限量。

asw

反芻家畜能把不飽和脂肪酸轉變為飽和脂肪酸。

benniusiliao

那就用過瘤胃脂肪！！

yuekui001

脂肪酸鈣，可以喂一點。。。