江蘇高郵:連續(xù)五年增效羅氏沼蝦養(yǎng)殖上演奇跡

flyfish01 · 發(fā)表于 2010-1-4 08:11:25

今日高郵資訊：
上個(gè)世紀(jì)90年代初，江蘇省高郵市引進(jìn)羅氏沼蝦養(yǎng)殖項(xiàng)目，規(guī)模、效益一直呈波浪式發(fā)展。2004年7月30日，高郵市羅氏沼蝦養(yǎng)殖受惡劣天氣影響，加上養(yǎng)殖增氧機(jī)等機(jī)械設(shè)備配套沒有跟上，化學(xué)增氧劑未能普及，這一天全市泛塘死蝦100多萬公斤，養(yǎng)殖效益受到嚴(yán)重影響，不少蝦農(nóng)出現(xiàn)虧損。從2005年開始，高郵市羅氏沼蝦養(yǎng)殖“峰回路轉(zhuǎn)”，規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量不斷提升，效益明顯提高，連續(xù)5年實(shí)現(xiàn)了高產(chǎn)高效。日前，記者就此采訪了市水產(chǎn)專家、市農(nóng)林局副局長孫桂堯。

羅氏沼蝦交易市場

　　孫桂堯既是高郵市羅氏沼蝦養(yǎng)殖的組織者，又是羅氏沼蝦養(yǎng)殖技術(shù)攻關(guān)的實(shí)踐者。采訪中，記者提起高郵市羅氏沼蝦養(yǎng)殖連續(xù)5年高產(chǎn)高效時(shí)，他挺高興，翻開筆記本告訴記者一組數(shù)字：2004年，10.9萬畝，平均畝產(chǎn)264公斤，畝均效益1000元；2005年，9.6萬畝，平均畝產(chǎn)330公斤，畝均效益2500元；2006年，11萬畝，平均畝產(chǎn)310公斤，畝均效益2400元；2007年，13.2萬畝，平均畝產(chǎn)324公斤，畝均效益2200元；2008年，14.06萬畝，平均畝產(chǎn)327.5公斤，畝均效益2400元；2009年，15.03萬畝，平均畝產(chǎn)355公斤，畝均效益2600元以上。孫桂堯認(rèn)為，一般情況下，水產(chǎn)養(yǎng)殖有其市場周期性，可能年年高產(chǎn)，但不可能年年高效。我市羅氏沼蝦養(yǎng)殖連續(xù)5年高產(chǎn)高效，實(shí)為罕見。這主要有以下幾方面的成因。

　　養(yǎng)殖方式創(chuàng)新優(yōu)化。高郵市羅氏沼蝦養(yǎng)殖技術(shù)從初始的5月中旬常規(guī)苗放大水，到4月中旬大棚育苗，再到3月初鍋爐增溫育苗，每一次養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新，都帶來產(chǎn)量和效益的提升。在高郵市羅氏沼蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)到一定高度的情況下，為了適應(yīng)市場需求，市農(nóng)林部門大膽提出了優(yōu)化養(yǎng)殖方式的設(shè)想：擴(kuò)大大棚面積，降低放養(yǎng)密度，提高大棚水溫。為此，2005年開始，市政府、市農(nóng)林局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)園區(qū)圍繞優(yōu)化養(yǎng)殖方式，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，實(shí)施漁業(yè)科技入戶工程，每年挑選400多戶作為示范戶，并通過他們輻射帶動(dòng)其他養(yǎng)殖戶。過去，蝦塘育苗大棚面積占池塘面積的5%至6%，現(xiàn)在優(yōu)化為8%至10%。這樣，蝦苗放大水的規(guī)格由過去的2.5厘米左右提高到現(xiàn)在的3.5厘米以上，高郵市羅氏沼蝦成蝦就可以在8月20日之前上市銷售，避免了8月下旬南美白對蝦大量上市沖擊羅氏沼蝦市場價(jià)格的影響，減輕了羅氏沼蝦銷售壓力，提高了養(yǎng)殖效益。

水產(chǎn)專家現(xiàn)場指導(dǎo)羅氏沼蝦養(yǎng)殖技術(shù)

養(yǎng)殖病害防治及時(shí)。這幾年，高郵市羅氏沼蝦養(yǎng)殖過程中，遇到了弧菌病、白蝦病、黑腮病（黑體病）、滴心病等病害。有的病害來勢猛、危害大，但高郵市水產(chǎn)專家、漁業(yè)技術(shù)人員積極研究、大膽防治，有效地控制了病情，消除了危害。2006年8月，羅氏沼蝦養(yǎng)殖進(jìn)入關(guān)鍵時(shí)期，然而黑腮病爆發(fā)，養(yǎng)殖戶人心惶惶。高郵市漁業(yè)科技入戶專家組成員在病發(fā)的第一時(shí)間趕到塘口，取樣進(jìn)行研究。大家在16個(gè)水體中，采用多種方法進(jìn)行治療試驗(yàn)，認(rèn)定該病是養(yǎng)殖環(huán)境造成的，主要是池塘底部氨氮硫化氫超標(biāo)。通過對癥下藥，黑腮病得到有效防治。在強(qiáng)化病害防治的同時(shí)，我市還大力提倡生態(tài)養(yǎng)殖，推廣生物制劑的使用，改善水體，調(diào)優(yōu)水質(zhì)，降低氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，減少了蝦病及泛塘事故的發(fā)生，確保了養(yǎng)殖產(chǎn)量和養(yǎng)殖效益。

　　市場營銷管理到位。高郵市委、市政府高度重視羅氏沼蝦富民產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，先后出臺(tái)了《高郵市10萬畝羅氏沼蝦發(fā)展意見》、《高郵市羅氏沼蝦生產(chǎn)營銷管理辦法》、《高郵市水產(chǎn)、水禽投入品生產(chǎn)、經(jīng)營、使用管理辦法》，制定了《高郵市羅氏沼蝦5萬畝產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃》，成立了高郵市羅氏沼蝦營銷管理協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組。市分管領(lǐng)導(dǎo)每年都要率領(lǐng)有關(guān)部門組成的聯(lián)合檢查組，深入到羅氏沼蝦養(yǎng)殖塘口、飼料生產(chǎn)企業(yè)、藥物營銷門店，開展投入品專項(xiàng)整治，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。每當(dāng)羅氏沼蝦上市銷售時(shí)，高郵市農(nóng)林、公安、工商、交通、物價(jià)、三產(chǎn)等部門都會(huì)整合力量，組成聯(lián)合執(zhí)法小組，規(guī)范羅氏沼蝦營銷秩序，打擊欺行霸市行為，取消馬路市場，維護(hù)蝦農(nóng)利益。高郵市羅氏沼蝦營銷管理協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室還認(rèn)真研究分析羅氏沼蝦市場價(jià)格走勢，及時(shí)準(zhǔn)確發(fā)布市場銷售信息，正確引導(dǎo)蝦農(nóng)均衡上市銷售，使高郵市牢牢把握住了羅氏沼蝦銷售價(jià)格的“話語權(quán)”，從而保證了全市羅氏沼蝦養(yǎng)殖效益。

羅氏沼蝦生產(chǎn)加工現(xiàn)場

　加工企業(yè)作用明顯。最近幾年，高郵市羅氏沼蝦養(yǎng)殖之所以連續(xù)高效，其中有一個(gè)很重要的因素就是羅氏沼蝦深加工業(yè)在蓬勃發(fā)展。每當(dāng)羅氏沼蝦上市銷售時(shí)，高郵市城鄉(xiāng)到處可見加工蝦仁的火熱場面。據(jù)了解，2008年我市加工羅氏沼蝦蝦仁的原料僅為5000噸，而2009年卻高達(dá)1.2萬噸。加工羅氏沼蝦蝦仁原料用得越多，越能減輕羅氏沼蝦活水銷售的壓力，同時(shí)還拉升或穩(wěn)定了羅氏沼蝦活水銷售的市場價(jià)格。由于2009年上半年市場上蝦仁緊俏，羅氏沼蝦剛剛上市銷售，就有不少加工企業(yè)收購活蝦加工蝦仁，比往年提前了2個(gè)月。而往年企業(yè)收購加工8月底才進(jìn)行。企業(yè)提前介入收購加工，使得高郵市羅氏沼蝦銷售在前期遭遇短暫低迷的情況下，市場價(jià)格逐步趨于高位運(yùn)行，形成了“蝦販子不要加工企業(yè)來要、市場過剩了加工企業(yè)來通吃”的良好局面。據(jù)悉，目前高郵市擁有水產(chǎn)品加工企業(yè)50多家，這些企業(yè)是我市羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、蝦農(nóng)增收的強(qiáng)大支撐。