鳳凰涅槃，浴火重生-多寶魚重新崛

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　　多寶魚現在過的怎么樣？

　　“嗑藥”事件過后，所有的多寶魚養殖戶或改養其他品種，或干脆離開水產這一行當，很多養殖場變成了“棄之可惜”的雞肋。山東等地質檢部門經過不懈的努力，確保多寶魚養殖戶走無公害養殖之路。作為“多寶魚”的主要養殖區，萊州漁業部門每年都組織實施專項執法活動，特別是農產品質量安全法頒布實施以來，他們進一步加強了執法手段和執法頻次，組織了多次水產品質量安全抽檢，對發現使用譬如氯霉素、硝基呋喃等違禁藥物的養殖戶和生產場家，進行嚴管重罰，并對不合格產品予以銷毀。

　　政府監管，加上養殖場自律，多寶魚養殖漸漸走出“嗑藥”事件的陰影，步入正軌。在山東萊州，多寶魚養殖戶的養殖觀念已經完全改變了。首先是隨著多寶魚適應能力的提高，多寶魚養殖戶的養殖技術的提高，多寶魚的抵抗力抗病性都大大提高了，整個養殖過程中，多寶魚基本不會出現很難搞定的疾病，“孔雀石”那樣的違禁藥物根本沒有用武之地。養殖過程中用的最多的藥應該就是高錳酸鉀了。每隔一兩個月，養殖戶都會用高錳酸鉀來清洗養殖池。現在多寶魚養殖的密度差不多只有以前的一半了。長7米寬7米水深80公分的養殖池，以前的時候會養1300到1400尾多寶魚，現在呢，這樣的養殖池一般就會養600-800尾多寶魚。其實，從眼下多寶魚的工廠化養殖池建設方面也可以看出來養殖戶的養殖觀念已經轉變了。以前養殖池的池壁都是80公分，現在養殖池的池壁基本都是50公分，這樣的養殖密度現在看來比較合適，每條多寶魚都能得到足夠的飼料和氧氣，生長速度快，最重要的是不會經常生病。

　　多寶魚的明天會怎么樣？

　　很多多寶魚養殖戶和批發商在銷售自己產品的時候甚至不愿意再提多寶魚的這個名字，他們更愿意叫它“大菱鲆”。這也是部分業者仍然擔心多寶魚的負面影響存在。

　　如果你現在去問一個多寶魚養殖戶，多寶魚養殖有前景嗎？直接一點的，直接告訴你，有；有的人會反問你，市場平均價格是養殖成本的兩倍，你說多寶魚養殖有沒有前景？

　　去年山東地區多寶魚市場價格最高達42元一斤，最低也有28元一斤；今年價格稍微下跌了一些，今年最高價格達到35元一斤，最低也有27元一斤。而據大多數多寶魚養殖戶反應，多寶魚養殖成本這兩年一直保持在一斤14-15元。今年多寶魚的平均價格30元一斤出點頭，成本和利潤持平，這樣的效益，讓不少已經退出這個行業的人又進來了。

　　但是，和04-06那三年相比，多寶魚養殖沒有那么狂熱了，很多人都很理智，如果再次一擁而上，肯定又會讓上了正軌的多寶魚產業再次承受很大的壓力，出現這樣那樣的問題。但是由于廣東福建等地多寶魚消耗量很大，光是山東目前的養殖量，根本不能充分供應市場。據介紹，目前廣州市場上每天運輸多寶魚的車大概在30輛，每輛3000斤，每天的供應量九萬斤左右。所以，市場需要多寶魚養殖擴大規模。批發價30元一斤，到了老百姓餐桌上，肯定不是這個價格。養殖戶保持一定的養殖利潤，市場批發商保持一定的利潤，消費者享受到實惠，整個產業鏈良性循環，達到一種平衡，這才是產業的最終目的。
　
　　今年多寶魚養殖整體情況良好，市場價格穩定，利潤依然誘人。

　　據山東省文登市小觀鎮一個多寶魚育苗場負責人介紹，今年多寶魚苗價格初步定在2.2元一尾，比去年高出接近一元一尾。該負責人分析，多寶魚苗價格上浮，主要有兩個原因：一個就是多寶魚養殖前景看好，明年肯定有不少人新進入養殖行業，規模擴大，從目前的情況估計，多寶魚苗肯定是供不應求；第二個原因就是今年多寶魚育苗都引進了國外的種魚，所以價位相對來說能高一些。現在不少育苗場的苗有的已經長到4公分左右了，已經達到了出苗的規格。至于明年開春多寶魚苗的價格會怎么樣，該負責人初步預計不會有很大起伏。

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山中的漫游者

多寶魚很好吃

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好事情，多寶魚好吃