武漢白沙洲市場：十二月份水產簡析

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每年的冬至時期，市場水產區交易異?；钴S，一片繁忙景象。購銷兩旺。武漢白沙洲水產市場十二月經營量為7200萬公斤，與上月5120萬公斤相比經營量上升40.63%，增加了2080萬公斤，本月增加青魚的監測價格。監測十個大宗品種的交易均價是13.01元/公斤，與上月12.97元/公斤相比略漲0.54%，與去年同期12.22元/公斤相比上漲6.46%。監測十個大宗品種魚的均價與上月相比是漲多跌少，七個上漲，二個下跌，除青魚、鳊魚上漲的幅度較大外，其它品種上漲的幅度不大。
　　上漲的品種是鰱子魚、草魚、鯉魚、鳊魚、鯽魚、桂魚、花鰱與上月相比分別上漲8.96%、7.22%、6.74%、6.36%、4.37%、3.65%、2.62%，下跌的品種是黑魚、黃顙魚與上月相比分別下跌5.63%、4.92%。

　?。q幅、跌幅差價見圖表）       單位：元/公斤

品名	十一月均價	十二月均價	漲跌幅度
鯉魚	5.78元	6.17元	＋0.39元
鯽魚	6.17元	6.44元	＋0.27元
鰱子魚	3.57元	3.89元	＋0.32元
草魚	8.31元	8.91元	＋0.6元
鳊魚	9.27元	9.86元	＋0.59元
花鰱	6.86元	7.04元	＋0.18元
黑魚	15.08元	14.23元	－0.85元
桂魚	33.67元	34.9元	＋1.23元
黃顙魚	28.06元	26.68元	－1.38元

　　12月冬至前后，本地市場的腌制所需，和外地市場外調的加大使青魚、草魚、鳊魚價格呈季節性上漲，青魚價格從月頭的均價每公斤9.25元上漲到腌制高峰時的14.88元，漲幅達到60.86%，草魚價格在本月前期均價是每公斤8.25元，到月尾達到每公斤9.6元，漲幅是12.94%，鳊魚價格也是跳躍式的上漲，沒有進入腌制期時均價是每公斤8.5元，到腌制高峰時每公斤均價是每公斤12.38元，漲幅達到45.64%，由于這些品種倍受歡迎，價格是一路上漲。黃顙魚在本月價格是急劇下跌，本月中旬前黃顙魚均價一直是每公斤28.83元，中旬過后一路下跌，均價從每公斤26.83元、24.83 元、22.83元，最后到跌到每公斤20.83元，下跌原因是干塘后的黃顙魚貨源量較大，但現在的市民的購買主力在腌制品上，對黃顙魚的購買力不大，使其價格下跌較大。隨著腌制高峰過后，水產品價格會有小的回落，但春節的即將到來，后期水產品價格還會有一個起伏段。

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北方的鯉魚還是比較便宜