賴氨酸中的粗蛋白

aimao0719 · 發表于 2010-1-12 14:42:15

如何估測賴氨酸中的粗蛋白含量啊？98和65的賴氨酸粗蛋白都是多少啊？

陽光綠茶008 · 發表于 2010-1-12 14:53:42

賴氨酸從分子式上算，AA殘基分子量為137；加鹽酸根或硫酸根的分子量，就是總的分子量。然后賴氨酸含2個N，自己去算吧

謝小琴 · 發表于 2010-1-12 14:54:09

估測？還是化檢比較好吧！

又見新月 · 發表于 2010-1-14 22:23:52

了解一下

cashbeyond · 發表于 2010-1-14 22:37:30

蛋氨酸參數如下：
分子式： C5H11NO2S
分子量： 149.21
蛋氨酸含量 99%
粗蛋白含量：（N x 6.25） 58.1%

飼料級 L-賴氨酸鹽酸鹽
化學式：C6H14N2O2HC1
分子量：182.7
化學含量：98.5%
L-賴氨酸含量：78.8%
粗蛋白含量(Nx6.25):94.4%

[ts]cashbeyond 于 2010-1-14 22:38 補充以下內容[/ts]

65的應該是61。