《轉》牛的幾種催肥技術

steve98 · 發表于 2010-1-27 10:28:05

1．糟渣類催肥糟渣類飼料特點是含水量高，體積大，營養成分含量少，受原輔材料變化影響大，不耐貯存，適口性較好，價格低廉。糟渣類飼料是養牛業中一類重要的粗飼料，應用合理，可大大降低飼料成本。在糟渣類飼料中，以啤酒糟的催肥效果最好。一般在小公牛育肥中，酒糟用量占飼料干物質的40％左右較合，高的可達60％，架子牛一般占30％一35％的效果較好，可提高胴體品質等級和大理石花紋，且對牛無什么危害。在生產中，筆者曾在整個催肥期大量使用啤酒槽喂育肥牛。用量達每頭牛每天20千克，適當補飼精飼料和緩沖劑，牛的平均日增重在1000克以上，沒有產生任何問題。
　　在飼喂糟渣類飼料時，應注意以下事項：

　　(1)不宜把糟渣類飼料作為日糧的唯一粗料，應和秸稈飼料、青貯飼料搭配。與青貯料搭配，應在日糧中添加碳酸氫鈉。

　　(2)長期使用白酒糟，日糧中應補充維生素A，每頭每天1萬-10萬國際單位。

　　(3)糟渣類飼料和其他飼料要充分拌勻后飼喂。

　　(4)糟渣類飼料新鮮度越高越好，發霉變質的糟渣類飼料不能喂牛。

　　(5)飼喂含蛋白質含量偏低的糟渣類飼料時，可摻入0.5%(飼料鮮重)的尿素或其他蛋白質含量的飼料，以改善糟渣類飼料的品質。

　　(6)在飼喂糟渣類飼料出現輕度拉稀時，應在日糧中添加瘤胃素；拉稀嚴重時，要調整日糧中糟渣類比例。

　　2．青貯料催肥青貯玉米是肥育牛的優質飼料，飼喂青貯料，可在較低精料水平上達到較高的日增重。但隨著精料喂量逐漸增加，青貯玉米的采食量將逐漸下降。

　　一般青貯料喂量可占飼料干物質的50％左右。飼料中添加占飼料干物質量1％一2％的碳酸氫鈉，可減少飼料酸度，增進消化率，如在飼料中再加2％尿素，效果更好。

　　3、增重劑的應用肉牛增重劑是一種增加牛體重和產肉量的最經濟的技術措施。增重劑主要是提高肉牛胴體的瘦肉量，促進生長，同時胴體的外形結構有所改善，眼肌面積增大，但對牛肉的化學成分和肉的品質沒有影響。

　　目前使用的增重劑可分為抗生素類、化學物質類、激素類(埋植劑)。

　　(1)抗生素類：其作用機理是減輕消化道內細菌感染的臨床癥狀，增加食欲和養分的吸收，刺激酶的活性，促進營養物質的吸收。常用的是瘤胃素(即莫能霉素)，用量為：

放牧牛O--5天內100毫克／(頭.天)，6天以后200毫克／(頭·天)。舍飼育肥期，以精料為主日糧時，150—200 毫克／(頭·天)，粗料為主日糧時，200毫克／(頭·天)。最大用量不超過360毫克／(頭.天)。

(2)化學物質類：常用的是碳酸氫鈉，又名小蘇打，能提高肉牛的生長速度，防止酸中毒。一般用量為混合精料量的1％一2％。

　　(3)激素類：肉牛生產中常用的是內、外源激素。內源激素如雌二醇、睪酮、孕酮等，安全可靠。外源激素有醋酸三烯去甲基睪酮、玉米赤霉醇、十六次甲基甲地孕酮等，都是人工合成的增重劑，能促進營養物質在體內的沉積，安全性也很高。

　　使用方法主要是埋植，在接近耳根皮下，離耳軟骨圈2—2.5厘米處用專用埋植槍埋植。使用增重劑，應嚴格遵守屠宰前90天停止埋植的規定。