用破壁酵母替代魚粉的比例如何

ynkmzgc

由于現在的魚粉價格高，并且保鮮的少問題多，請高人指導一下它們兩如何替代？

ynkmzgc

如果價格比魚粉低，但蛋白沒有魚粉高。魚粉CP64%,而破壁酵母CP41%,價格可能只是魚粉的一半呀。

矮子

酵母有什么優勢替代進口魚粉？

breweryeast

破壁酵母應用效果主要是配合血漿而用，如果用來替代魚粉 那價格可能承受不起，畢竟好的破壁酵母粉要比現在魚粉高許多。

ynkmzgc

從成本上我看還是還是沒有魚粉的高呀，大家調查過沒有呀，我現在用的是巴西進口的，就是想大家都來對這事有個認識呀，可以同以前用過的作個比較，看比例如何好點呀？

flyfish01

期待高手的回答，我們還沒有見過這方面的資料呢

xiaohuizhou

為什么不部分替代呢？！
按蛋白含量替代一部分，還可以增加一些破壁酵母中其他的營養成分，比如細胞壁多糖、核苷酸等等。需要有正規廠家或者是研究機會的相關數據啊！

niushibo

破壁酵母的價格比普通魚粉價格高多了！

狗王面包

破壁酵母有人可以完全替代魚粉,你不行

huangzhiwei300

現在從巴西進口，有這樣的產品。比魚粉便宜很多。。 只是現在很少發覺而已。