解決營養問題

sunmanji · 發表于 2010-2-6 11:36:04

奶產量的檢測
　　每天的奶缸總奶量的比較，是檢測的第一步，好的飼料和精細的管理可保證相隔1天的奶量的變異很小。正常情況下，如果相隔1天的產奶量變異超過3%——5％，就要仔細檢查粗飼料的質量和數量，一般情況下，要保持粗飼料品種、質量和飼喂量的常年不變。
　　檢測峰值奶量，同胎次的牛如果峰值奶產量相差1千克，整個胎次產奶量就有可能相差200千克以上。人們常說：“蛋白決定高峰值，能量決定持續力”，說的就是在泌乳高峰前要注意蛋白的供應，高峰期要注意能量的供應。
觀察料槽和臥床情況
仔細地觀察和高超的觀察技能，有助于我們較快地發現營養問題產生的原因。如觀察奶牛的采食和休息情況，可提供很多解決飼料和管理問題的寶貴線索。奶牛健康的話，它的食欲就好，吃得快，剩料也少。吃完料后，如100％的牛都能躺下，其中50％以上的牛在反芻，說明牛群各方面良好。如只有70%——80%牛躺下，其余牛或站或游蕩，說明牛舍擁擠或不衛生，或牛只健康有問題。正常情況下，奶牛每天要躺臥12——14小時，其中30％的時間用于睡眠。躺臥的奶牛要比站著的奶牛多提供28%——30％的血流到達乳腺，最高可多產20％的鮮奶，同時可減少肢蹄病的發生率。
實測干物質采食量
只有讓奶牛采食更多的飼料干物質，才能產更多的鮮奶。而實際上，奶牛并沒有采食到按配方所給的干物質采食量，它會因粗飼料品種和質量的變化而變。如奶牛日采食20千克青貯玉米，一個青貯玉米干物質為25％，另一個為35％，那日采食干物質就相差2千克，以1千克干物質產2千克奶計算，一天就相差4千克奶。因此，在做奶牛飼料配方前，要對飼喂的飼料，特別是水分含量大的粗飼料和副產品進行干物質含量的檢測，同時還要隨時檢測粗飼料的進食量，確保粗料質和量的供應。要做到這些也不難，一個簡易的電子秤和一個微波爐即可。
粗飼料的粒度
奶牛需要采食一定的粗飼料以保證其正常的瘤胃功能，有效地消化纖維，提供能量。粗飼料可刺激奶牛咀嚼和反芻，咀嚼和反芻后又反過來刺激唾液的產生，唾液可在瘤胃中起緩沖液的作用，提高微生物的發酵率。而保證粗飼料有一定的粒度來刺激反芻又是至關重要的。有效纖維缺乏的奶牛，一般采食量較低，乳脂肪率低，而多易發生真胃移位和肢蹄病等疾病。
對粗飼料粒度的測定，現在多采用美國賓州的飼料分級篩進行。其中在使用時要注意對飼料水分的校正。
乳中尿素氮
乳尿素氮（MUN）的含量多少，可反應飼料蛋白和能量利用的情況。乳蛋白率低并伴隨MUN低，說明可能飼料蛋白低或能量缺乏，乳蛋白率高并伴隨MUN高，說明飼料蛋白過高或能量稍偏低等等。MUN的標準范圍不一，有的認為是10——16毫克/dl之間，有的認為是10——14毫克/dl之間，也有的認為在12——18毫克/dl之間，這可能要根據各地的不同情況而定。目前我國的MUN測定進行的還不廣泛，數據利用率低，標準范圍還待定。
體況評分
體況評分是一個很有用的評判工具。如奶牛產犢前體況過胖（大于4），那一般奶牛產后問題較多，較易發生產乳熱、胎衣不下、子宮炎、酮病和其他產后疾病，產奶量也較低。高產奶牛在產奶前期如體況較瘦，說明體內能量負平衡嚴重，繁殖可能有問題。
干奶牛尿液的pH
干奶牛飼料中添加一定量的陰離子鹽，可有效防止產后多種疾病的發生。一般是在飼喂陰離子鹽后的7——10天，測定奶牛尿液的pH，要求在5.5——6.5之間，過高說明效果不佳，需再添加，過低說明酸度過大，需減少用量，以防酸中毒。