生物活性物質缺乏是對蝦飼料的致命硬傷

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對蝦是較低等的水生動物，其生長、發育的生命周期短，新陳代謝水平較高，機體各器官系統形成迅速、結構機能簡單，免疫系統的發育也不成熟，在對蝦的生長過程中具有依賴較頻繁蛻殼的生理特點，通過蛻殼來滿足其生長發育和防御外來侵略的需要，對蝦在蛻殼前停止進食，蛻殼后蝦體又很柔軟，在此期間蝦體的活動能力減弱，對病原體和敵害的抵抗力差，如果蝦殼不能迅速恢復硬度及其應有的生理功能，就極易被病原體感染或受到傷害。因此，在對蝦養殖過程中，確保飼料的高營養，并確保對蝦順利蛻殼和提高蛻殼以后對蝦的規格是提高養殖成活率的關鍵所在。所以，對蝦飼料是最貴的飼料，除高蛋白外，添加甲殼質和蛻殼素是必不可少的，更關鍵的是要添加足夠的微量生物活性物質。
生物活性物質量少而又少，且往往性質不穩定，在制造和貯藏過程都要特別嚴格，否則其活性就會消失，所以生物活性物質也相對珍貴。在對蝦飼料的制作過程中，這些微而又微的珍貴生物活性物質要均勻地分配到細小的對蝦飼料顆粒中已經十分不易，而且對蝦飼料的制作工藝也必經高溫的過程，這就多多少少會給對蝦生理所需的某些必須生物活性物質帶來損失。這是當前對蝦飼料最致命的弱點。當前，危害對蝦養殖的致命病毒已經遍布我國沿海水體，而且毒性不斷加強，對蝦養殖20—30天普遍發病，甚至連引進的第一、二代無病毒蝦也難以幸免，并且有越早投喂飼料就越早發病的現象，停投飼料好轉，再投再發病，而投飼生物餌料則不發病。這是當今對蝦飼料明顯缺乏生物活性物質導致對蝦防御系統崩潰的跡象。特別是養殖斑節對蝦，除必須采用營養水平較高的斑節對蝦料外，蝦農還會通過補飼鮮活餌料來提高養殖成功率，這也是蝦飼料缺乏生物活性物質的最有力證據。不少養殖戶也懂得采用噴涂維生素C和魚肝油的辦法來應對病害提高養殖對蝦成功率。因此，極有必要解決對蝦飼料中缺乏某些生物活性物質的問題。

曹錦萍

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