廣州啟動“邊豬批發市場”建設 填補高端農批市場空白

胡文輝

譚亦芳 鄧志斌
來源：廣東農業信息網

廣州市政府構筑全市食品安全網絡的重大民生項目——“中央大廚房”在決策立項4年后終于見真章:昨日,嶺南集團與深農股份在穗簽訂合作合同,宣布將攜手共建“中央大廚房”核心商務區,雙方計劃首期共同出資1億元,在白云區江高鎮用一年至一年半時間建設全市首個擁有自動掛軌、條碼管理、電子交易平臺的“邊豬批發市場”(“邊豬”指已屠宰、開邊的豬),填補廣州高端農產品批發市場的空白。
　　穗深國有主渠道供應商強強聯手
　　昨日上午,穗、深兩地承擔著放心食品供應保障重任的兩大龍頭國有企業———深圳市農產品股份有限公司與廣州嶺南國際企業集團有限公司在穗正式簽訂合作合同書,雙方按照65:35的股比出資成立合作公司,共同建設廣州市“中央大廚房”項目核心商務區。
　　據介紹,“中央大廚房”選址廣州市白云區江高鎮,而核心商務區是整個“中央大廚房”的內核,首期占地近300畝,選址在廣花三線和白云五線交界處,靠近京廣鐵路,距離白云國際機場15公里,處于江高鎮發展的中心區域。
　　邊豬批發市場首期主要供應廣州
　　“我們計劃用一年至一年半的時間在目標地塊按照現代農產品交易模式,建設全市首個邊豬批發市場,并逐步建設糧油、蔬菜及其他農副產品的電子商務交易平臺。”嶺南集團副總經理宋衛昨日在接受記者采訪時表示,首期建成的邊豬批發市場將覆蓋廣州地區,而隨著項目的推進,今后還將逐步輻射珠三角乃至華南地區。
　　有電子商務支撐的邊豬批發市場與傳統生豬批發市場有何區別?“在這樣的批發市場里,每塊肉品都擁有自己的‘身份證’,市場通過條碼管理可以建立起質量追溯系統,一旦出現質量問題,可以馬上追溯至屠宰場和養殖基地,令肉品安全系數大大增加,也使食品安全產業鏈更加完整。”
　　有望成區域農產品交易價格標桿
　　據介紹,“中央大廚房”所采用的現代化農產品交易模式,不僅令農產品安全系數大大增加,而且令交易成本大大降低,交易效率提高,令網上交易、網上配送成為可能；同時也使農產品交易價格更加公開、透明,未來有望成為該區域農產品交易價格生成的標桿。深農股份副總經理胡翔海昨日介紹說,深農股份在上海、成都、合肥等地已有成功的市場范例,“我們在上海浦東的邊豬批發市場,最高峰時一晚可交易上萬頭豬,而同等規模的傳統市場頂多交易4000—5000頭豬。”
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　　“中央大廚房”起步區規劃占地約1340畝
　　早在2006年8月,廣州市有關部門經過調查、論證,編制了《廣州市(江高)“中央大廚房”項目策劃報告》。該報告提出,“中央大廚房”主要以加工配送城市機關團體、學校食堂、餐飲酒店和超市等零售業需求的各類飲食原材料及食品為服務對象,將建成一個保障食品安全、集多功能于一體的現代化、專業化、集約化的城市物流配送體系。項目選址白云區江高鎮,起步區規劃占地約1340畝。
　　廣州“中央大廚房”將規劃肉類、三鳥、蔬果、糧油、餐飲輔料、食品生產、國際大型物流企業7個加工分裝配送組團基地和一個核心商務區,集商務服務、檢驗、認證、信息提供等功能于一體,各種經過加工的農產品可以直接烹飪。未來的“中央大廚房”除了供應廣州,還將輻射珠三角、港澳地區,甚至成為全國性農產品配送平臺和國際食品出口基地。

csw

看來現在搞得越來越正規了，食品安全應該提上日程咯

黑色城堡

很牛。。。

麥海因

很牛。。。
黑色城堡 發表于 2010-4-1 16:50

    只是順應了市場發展趨勢。

胡文輝

看來現在搞得越來越正規了，食品安全應該提上日程咯
csw 發表于 2010-4-1 14:11

    社會的需求在轉變，企業也只能隨著變化，只是有的企業動作快，有的慢而已。

無敵獸醫

說明市場要分化了

cara

收編113家企業規模76億

　　據了解，嶺南國際集團整合了廣州嶺南置業公司（含花園酒店）、廣州羊城兆業企業集團有限公司（含中國大酒店）、廣州副食品企業集團有限公司、廣州糧食企業集團有限公司、廣州食品企業集團有限公司、廣州蔬菜果品企業集團有限公司等知名企業外，還擁有皇上皇、八百載、金麒麟、致美齋、紅牡丹、白玉蘭等一批老字號和著名品牌共113戶獨立核算企業，資產規模達到76.48億元，凈資產規模達到36.2億元，注冊資本15億元，將構建以酒店為主體，旅游觀光、商貿食品加工、食品物流配送為支撐的產業鏈格局，并躋身于全國商貿旅游業航母級集團行列。

　　掛牌當日，嶺南國際集團與香港理工大學酒店及旅游管理學院共同簽署了合作辦學的協議。

　　2年內完成資產重組

　　作為廣州商旅業的旗艦，嶺南國際集團計劃2年內完成資產、業務流程重組，經營規模進入國內同行前列；爭取3年左右實現集團龍頭企業上市，主營業務在國內外市場得到較大擴張；爭取5年內實現集團核心品牌知名度顯著提高，主要企業進入全國先進水平，將集團發展成為具有相當國際競爭力的大型商旅企業集團。

cara

深圳市農產品股份有限公司（股票代碼： 000061.sz ）是國家農業產業化經營重點龍頭企業，深圳市 “ 菜籃子 ” 重點工程，是農產品流通領域首家通過國際 ISO9001:2000 質量認證企業。公司自 1989 年成立以來，以資本運營和管理創新為主要手段，從最初 517 萬元的注冊資本發展成為總資產65.9億元、凈資產約35.7億元的上市公司。近幾年公司連續五次入選 “ 中國最具發展潛力的上市公司 50 強 ” 。公司以投資管理農產品批發市場為核心業務，集農產品生產、加工、包裝、儲運、批發、拍賣、直銷、連鎖零售經營、進出口貿易、物流配送及電子商務等多功能于一體，基本形成了符合現階段我國農業產業化要求的產業體系和流通模式。