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活性乳酸菌與滅活乳酸菌的PK

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樓主
發(fā)表于 2010-4-16 15:04:41 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
本帖最后由 sdlaosui 于 2010-4-16 15:07 編輯

發(fā)表投票時請做點簡單闡述,最好理論和實際能結(jié)合在一起,多謝!
另:我可以提供一些活性乳酸菌,哪位有滅活乳酸菌請?zhí)峁┮恍谡搲锪碚乙晃粚<依蠋熥鰝€客觀公正對比吧。

結(jié)束時間: 2010-5-16 14:56

正方觀點 (8)

滅活乳酸菌起不到活性乳酸菌的作用

VS
反方觀點 (1)

滅活乳酸菌和活性乳酸菌的作用相差無幾,可以替代。

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      沙發(fā)
      發(fā)表于 2010-4-16 16:40:26 | 只看該作者
      要求益生菌到達腸道時必須具有生命力,并且達到一定的數(shù)量。進而改變腸道微生物區(qū)系,進而對宿主產(chǎn)生有益影響。

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      板凳
      發(fā)表于 2010-4-16 16:50:57 | 只看該作者
      活菌效果好
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      地毯
      發(fā)表于 2010-4-17 21:28:13 | 只看該作者
      一般不可能會銷售滅活的乳酸菌,只是處于休眠期。自己發(fā)酵一下激活就可以,很簡單的搞得這么復(fù)雜
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      5
      發(fā)表于 2010-4-18 11:24:10 | 只看該作者
      乳酸菌包被一下多好,為什么要滅活呢?

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      包被的技術(shù)及成本應(yīng)該不低的。我在市場上遇到一產(chǎn)品,應(yīng)該是乳酸菌發(fā)酵后連培養(yǎng)基等一起干燥粉碎就賣的,都是乳酸菌死菌來的,業(yè)務(wù)人員吹得沒邊了。其技術(shù)專家信誓旦旦的說性能絕不亞于活菌。呵呵,所以來這里尋求評判來了  發(fā)表于 2010-4-18 11:45
      包被的技術(shù)及成本應(yīng)該不低的。我在市場上遇到一產(chǎn)品,應(yīng)該是乳酸菌發(fā)酵后連培養(yǎng)基等一起干燥粉碎就賣的,都是乳酸菌死菌來的,業(yè)務(wù)人員吹得沒邊了。其技術(shù)專家信誓旦旦的說性能絕不亞于活菌。呵呵,所以來這里尋求評判來了  發(fā)表于 2010-4-18 11:45
      包被的技術(shù)及成本應(yīng)該不低的。我在市場上遇到一產(chǎn)品,應(yīng)該是乳酸菌發(fā)酵后連培養(yǎng)基等一起干燥粉碎就賣的,都是乳酸菌死菌來的,業(yè)務(wù)人員吹得沒邊了。其技術(shù)專家信誓旦旦的說性能絕不亞于活菌。呵呵,所以來這里尋求評判來了  發(fā)表于 2010-4-18 11:45
      包被的技術(shù)及成本應(yīng)該不低的。我在市場上遇到一產(chǎn)品,應(yīng)該是乳酸菌發(fā)酵后連培養(yǎng)基等一起干燥粉碎就賣的,都是乳酸菌死菌來的,業(yè)務(wù)人員吹得沒邊了。其技術(shù)專家信誓旦旦的說性能絕不亞于活菌。呵呵,所以來這里尋求評判來了  發(fā)表于 2010-4-18 11:45
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      6
      發(fā)表于 2010-4-18 11:59:39 | 只看該作者
      回復(fù) 5# gaoyibiao


          我不知道,他們的后處理工藝是什么?但是如果采用凍干工藝的話,我認(rèn)為還是活菌。其實很簡單,你測定一下他們的或菌量就可以知道是不是活菌了?乳酸菌是好東西,但不是萬能的
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      7
      發(fā)表于 2010-4-20 13:54:32 | 只看該作者
      活菌要能耐過胃酸和膽汁的作用,到達一定部位并黏附于腸道才能發(fā)揮作用.如果乳酸菌不能耐過胃酸和膽汁,其作用和滅活的一樣

      點評

      你說的就是如果怎樣,那么怎樣了。乳酸菌的生物性特點你了解嗎?  發(fā)表于 2010-4-20 13:58
      你說的就是如果怎樣,那么怎樣了。乳酸菌的生物性特點你了解嗎?  發(fā)表于 2010-4-20 13:58
      你說的就是如果怎樣,那么怎樣了。乳酸菌的生物性特點你了解嗎?  發(fā)表于 2010-4-20 13:58
      你說的就是如果怎樣,那么怎樣了。乳酸菌的生物性特點你了解嗎?  發(fā)表于 2010-4-20 13:58
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      8
      發(fā)表于 2010-4-20 14:34:23 | 只看該作者
      那就是乳酸菌片和乳酸菌的關(guān)系。

      點評

      比較接近,也有差別。乳酸菌片是用活性乳酸菌充分發(fā)酵后,采用較為先進的技術(shù),用賦性物把發(fā)酵后的產(chǎn)物如乳酸菌素以及肽類物質(zhì)保存起來使用的。不是直接簡易設(shè)備能做的到的。我對比的是那些擴繁乳酸菌后直接使用的東西,基本無保護,甚至干燥都很粗暴。可能我沒說清楚  發(fā)表于 2010-4-20 18:22
      比較接近,也有差別。乳酸菌片是用活性乳酸菌充分發(fā)酵后,采用較為先進的技術(shù),用賦性物把發(fā)酵后的產(chǎn)物如乳酸菌素以及肽類物質(zhì)保存起來使用的。不是直接簡易設(shè)備能做的到的。我對比的是那些擴繁乳酸菌后直接使用的東西,基本無保護,甚至干燥都很粗暴。可能我沒說清楚  發(fā)表于 2010-4-20 18:22
      比較接近,也有差別。乳酸菌片是用活性乳酸菌充分發(fā)酵后,采用較為先進的技術(shù),用賦性物把發(fā)酵后的產(chǎn)物如乳酸菌素以及肽類物質(zhì)保存起來使用的。不是直接簡易設(shè)備能做的到的。我對比的是那些擴繁乳酸菌后直接使用的東西,基本無保護,甚至干燥都很粗暴。可能我沒說清楚  發(fā)表于 2010-4-20 18:22
      比較接近,也有差別。乳酸菌片是用活性乳酸菌充分發(fā)酵后,采用較為先進的技術(shù),用賦性物把發(fā)酵后的產(chǎn)物如乳酸菌素以及肽類物質(zhì)保存起來使用的。不是直接簡易設(shè)備能做的到的。我對比的是那些擴繁乳酸菌后直接使用的東西,基本無保護,甚至干燥都很粗暴。可能我沒說清楚  發(fā)表于 2010-4-20 18:22
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      9
      發(fā)表于 2010-4-21 12:31:15 | 只看該作者
      回復(fù) 8# liukai721026


          我感覺你還是比較有偏見,目前國內(nèi)對乳酸菌后處理的工藝還是比較嚴(yán)格的

      gaoyibiao 于 2010-4-21 14:54 補充以下內(nèi)容

      回復(fù) 9# gaoyibiao


          真牛

      點評

      也有這個可能吧,不過我見到的那個產(chǎn)品沒什么保護,儲存使用也標(biāo)示不嚴(yán)格,,常溫儲存2年。他們業(yè)務(wù)人員及技術(shù)人員給人的態(tài)度是他們的要是說第二,沒人敢說是第一。呵呵  發(fā)表于 2010-4-21 13:03
      也有這個可能吧,不過我見到的那個產(chǎn)品沒什么保護,儲存使用也標(biāo)示不嚴(yán)格,,常溫儲存2年。他們業(yè)務(wù)人員及技術(shù)人員給人的態(tài)度是他們的要是說第二,沒人敢說是第一。呵呵  發(fā)表于 2010-4-21 13:03
      也有這個可能吧,不過我見到的那個產(chǎn)品沒什么保護,儲存使用也標(biāo)示不嚴(yán)格,,常溫儲存2年。他們業(yè)務(wù)人員及技術(shù)人員給人的態(tài)度是他們的要是說第二,沒人敢說是第一。呵呵  發(fā)表于 2010-4-21 13:03
      也有這個可能吧,不過我見到的那個產(chǎn)品沒什么保護,儲存使用也標(biāo)示不嚴(yán)格,,常溫儲存2年。他們業(yè)務(wù)人員及技術(shù)人員給人的態(tài)度是他們的要是說第二,沒人敢說是第一。呵呵  發(fā)表于 2010-4-21 13:03
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      10
      發(fā)表于 2010-5-5 20:12:58 | 只看該作者
      回復(fù) 7# ylktian

      乳酸菌的生物學(xué)特性我了解一些.做過乳桿菌和雙歧桿菌的培養(yǎng).
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