熱應激對雞的影響

張余

關于雞的熱應激的討論
1.        雞的熱應激
熱應激是指動物機體對熱應激源非特意性防御應答的生理應答。
由應激源引起應激的發生發展過程，SELYE（1936）稱之為“全身適應性綜合性綜合癥”（GENERAL.ADAPTATION.SYNDROME）GAS在典型的情況下可分為三個階段(1)緊急反應階段，機體受到應激源的刺激后，產生緊急反應。分解代謝，防御反射加強。機體總抵抗力能力提高甚至高于正常水平。（2）抵抗階段，機體克服了應激源作用，而獲得了適應，新陳代謝趨于正常，合成代謝占主導地位，血液變稀。血液中白細胞和腎上腺皮質激素含量趨于正常，機體全身非特意性抵抗力提高到正常水平以上。（3）衰竭階段，應激反應程度加涂，出現各種營養不良，腎上腺皮質雖然肥大，但功能低下，分解代謝又重新占主導地位，體重急劇下降，機體儲備耗竭，新陳代謝出現不可逆變化，機體適應，機能破壞，最終導致動物死亡。

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