高檔乳豬料應該是粉料，而不是顆粒料

yihaiqiu520 · 發表于 2010-4-29 09:21:12

高檔乳豬料應該是粉料，而不是顆粒料

來源：中國飼料行業信息網時間：2009-2-20 13:45:07　　　

隨著現代養豬業的發展，很多具有優秀生產性能的豬種被引進，大大的提高了我國的養豬生產水平，仔豬的斷奶日齡也大大提前（目前規模化豬場主要集中在21~28天斷奶），當然必須有與這配套的飼養管理模式。在高生產性能的要求下，需要高營養的乳豬料來配合，才能達到養殖的目的。問題就隨之而來：“傳統的營養配方盡管能夠滿足乳豬早期斷奶不腹瀉的要求，但是無法提供高的生長速度。”而且業界對乳豬使用顆粒料還是粉料的效果好，一直都有不同的說法。本文就現代“高檔乳豬料”分析一下應該使用粉料還是顆粒料。

高檔乳豬料是伴隨著早期斷奶技術，2000年左右開始在國內應用推廣。該料較好的符合現代養豬早期斷奶的要求。高檔乳豬料具有以下幾大特點就是：1、適口性好，乳豬愛吃；2、易消化，易吸收，不腹瀉；3、營養水平高，生產速度好，使斷奶后乳豬能平穩快速生長。為了來滿足以上要求，從配方設計的角度考慮，一般情況下就會在配方中使用膨化玉米、膨化大豆等膨化基本料，而且還會使用大量的乳清粉，血漿蛋白粉、酵母抽提物等優質原料。由于這些原料都具有很高的粘結性，特別是高乳清粉的料，使得制粒比較困難。困難之處是制出的顆粒硬，達不到乳豬要求的酥脆松軟的要求。而粉料的加工就相對容易實現，只要把相應的原料粉碎到要求的細度，然后充分混合就能實現。

另外，在飼料廠來說，高檔乳豬料有沒有必要去生產顆粒：

1、所謂的顆粒料能發送飼料的消化率，適口性問題。

高檔乳豬粉料已經采用了膨化玉米，膨化大豆等膨化基礎料，使用基本配方本身就具有良好的適口性和消化率，就相當于顆粒的制粒熟化過程，既殺菌又熟化原料，而且還采用大量的乳清粉、血漿蛋白粉、酵母類具有良好誘食及極易消化的原料，而且由于原料的營養在加工過程中能夠很好的保存，所以現在的高檔乳豬粉料具有很好的適口性和消化性。而且現在高檔乳豬料被市場普遍認可，也證明了這點。

2、所謂的顆粒料降低腹瀉的問題

關于腹瀉問題，乳豬斷奶腹瀉是養殖者比較關心的問題，就腹瀉的主要原因還是由于飼料本身的問題，而非疾病的引起，大部分是屬于營養性腹瀉，即飼料不能被乳豬充分消化導致的腹瀉。

顆粒料能降低腹瀉，原因主要是相對于傳統的未熟化的低檔乳豬料而言；而現代的高檔乳豬料由于基本原料的熟化和使用大量優質乳清粉與含豐富免疫球蛋白的血漿蛋白粉等，已經克服腹瀉這個問題。另外，因為原料可以比顆粒粉碎更細，使得高檔粉料的腹瀉問題基本得到完善的解決。

3、顆粒料更省料

就乳豬的采食特點而言，從7天開始誘食，由于母豬奶水充足，能夠獲得足夠的營養。乳豬采食飼料，僅僅是出于對飼料的形狀、香味、甜味好奇，并未真正的采食；即使投喂的顆粒料，也不被小豬采食；而小豬真正大量采食時間是在斷奶后才出現。所以，斷奶前誘食的飼料量相對較少，而且不論顆粒還是粉料都有一定的浪費。所以顆粒料不一定就省料。

4、疾病導致使用粉料更方便

由于現在的養豬業，新的疾病不斷出現，而且混合感染的現象日益普遍，使得在防治疾病方面更加困難。在實際養殖過程中，部分養殖戶會根據自身條件適當的添加藥物、保健劑等對疾病進行治療的預防。就添加藥物而言，粉料肯定比顆粒料方便。

5、熱敏原料的限制

現代的高檔乳豬料，含有較多的熱敏成分，如維生素、氨基酸、消化酶、免疫球蛋白等。即使采用低溫制粒工藝（75℃以下）制粒,在通熱蒸汽調制的過程中都有一定的損失。

6、生產成本增加

眾所周知的，粉料進行制粒，不僅需要額外的產生蒸汽設備，而且制粒過程能耗高，增加一定的生產成本，從經濟的角度，高檔乳豬料制粒不經濟。

綜上所述，高檔乳豬料由于制粒工藝問題和生產成本等因素，建議使用不制粒，采用粉料生產工藝。