小學命題作文之水產類書籍讀后感

xiaoxin007 · 發表于 2010-5-3 00:42:08

本帖最后由 xiaoxin007 于 2010-5-3 09:38 編輯

在下不才，看了幾本水產書之后，想聒噪幾句，諸位看官，千萬別把我往麥院士看齊，我只要求和小學生看齊。

第一本，日本人尾崎久雄寫的魚類消化生理，出版于上世紀八十年代。

要說小日本，這幫家伙真是認真。你看看前言寫的，特別謙虛“一無所知，十分空虛”。
特別誠懇，“貧乏的學問，焦急的心情。。。”尾崎對知識的饑渴，那股感動勁兒，讓我覺得，我如果不把我會的教給他，都不好意思。。。
這里插一句，四十年前，咱貌似打敗人家，四十年后，咱又向人家學習了。在學知識上，不能讓民族主義在腦子里膨脹。
還沒學知識之前，先端正了研究問題的態度。
咱們國內的前言，基本都是國內水產形式一片大好，未來需求旺盛，為促進生產，特出此書。。。。。

再說說內容，寫的大部分是歐美日本學者對魚的消化及相關試驗，這里提及一下，國內有本相關書籍，一個水產的書，寫了大把畜禽的生理做參照，讓讀者迷糊舉那些雞鴨豬牛的生理特點，能說明水產動物什么問題？日本人寫的這本書，提及到某個器官的作用或者是否存在某種酶，會羅列很多觀點，在眾多試驗結果中，不敢輕易下結論，生怕漏掉某學者的觀點，很多地方都都用似是而非的口氣，這在國人看來，都是沒底氣的。國內的教材套路相反，列舉的試驗結論基本是證明自己的觀點，或者找幾個反面觀點，駁斥下，凸顯自己的權威地位。不有句老話嗎？兼聽則明偏聽則暗。
這本書的譯者中，我發現李愛杰也在其中，李老師也算十年前水產營養界的權威了。那個時候知識真是匱乏，翻譯一本書學到的東西，就是學界領軍人物了。時勢造英雄啊！
這本書后來成為很多國內教材及論文的援引鼻祖，也算經典著作了。看書得看源文獻，被人引用幾個來回，就等于被別人咀嚼了幾次再吐給你，按照營養學的觀點，剩下的都是粗纖維了，你還能消化出個什么蛋白呢？就像研究古文字到了一定層次，就得去古墓里找第一手的資料。不能專家說這字讀“傻”，你就跟著傻。這樣是做不了專家的。
雖說現在的營養開始玩分子了。不過，從解決實際問題的層面上看，生理生化的知識還是更寬廣些，知識應用點更緊密些。這書快出三十年了，依然很有參考價值。
什么是經典書籍？每次看一遍，都能有新的體會。魚類消化生理，值得看它個五七八遍。
凌晨了，就先寫到這吧