全脂和脫脂米糠簡介

支曉菊

:)3: 一般大型碾米設備工藝加工稻谷，每100斤稻谷加工大米，約得精米70斤、稻殼20斤、米糠6斤、碎米4斤

全脂米糠(油糠)

全脂米糠的抗營養因子主要是胰蛋白酶抑制因子和脂肪酶， 13-16%的脂肪中所含的糠蠟對適口性有負面影響；極易酸敗，全脂米糠酸價控制在6mgKOH/g以下。大量飼喂會引起腹瀉。

全脂米糠混合制粒或膨化可延長保存期，常溫建議儲存不超1周

脫脂米糠(糠餅)

脫脂米糠的抗營養因子主要是粗纖維，含粗纖維相對較高，大量飼喂會引起動物便秘（粗纖維大量吸附水份的結果）。

脫脂米糠適口性優于米糠，注意人為摻假(稻殼)。

江蘇丁勇

很有益的經驗！

單單

這脫脂米糠難道是米糠粕？？

單單

單單 發表于 2011-9-2 13:53
這脫脂米糠難道是米糠粕？？

原料名字太多，好復雜！！

luye260

還詳細資料嗎？特別在使用上遇到的一些問題
謝謝