牛至/止痢草介紹

虛竹

牛至又名止痢草，為唇形科牛至屬的多年生草本植物。牛至油是從牛至莖葉中提取的具有芳香味的揮發油。中國傳統醫學認為：牛至味辛，性涼。可入藥，具有清熱解表，理氣化濕，利尿消腫之功效?，F代醫學研究發現，牛至油具有抗菌，抗真菌，抗氧化及抗原蟲等作用。牛至油的主要化學成分：百里香酚，香荊芹酚。主要對于大腸桿菌，沙門氏菌引起的腸道疾病有一定的控制作用。

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牛至油在雞、豬料中都有很好的應用，和許多藥物不拮抗。

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1. 牛至草（oregano）為唇形科；
2. 該科有252個屬；其中一個屬是牛至草屬；
3. 牛至草屬有7000多個種；亞種更多
4. 僅僅歐洲就有600多種不同的草叫“牛至草”；

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如果我沒有記錯的話，動物分類如下：

屬：家禽， 如雞，鴨，鵪鶉，野鳥
種：雞
亞種：肉雞，蛋雞，
品種：AA雞，三黃雞，

所以，
1. 屬于同一個屬的，雞不同與鴨子；也不同于野鳥；
2. 即使同一個種，肉雞和蛋雞顯然不同；
3. 即使同一亞種， AA雞和三黃雞也顯然不同。

現在你可以理解為啥“牛至草Oregano”和“止痢草Oregano Vulgare L. ssp hirtum"為什么不同了。

虛竹

不論是什么雞，動物的屬性是一樣的，不論是什么亞種，化學成分是一樣的，難道亞種里面還能生出花樣來嗎，亞種里面還有黃芪多糖嗎

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止痢草/牛至唇型科植物 （Labiatae） 在國內外均屬常見品種。我國民間將其用于防治下痢和腸炎。在所有影響其使用效果的因素中，最重要的是植物的來源、 部位、 生長階段以及氣候和生長環境 （溫度、 土
壤、 肥料） 、 蒸餾和儲藏條件。其抗菌作用的成分，以親脂性的烴鏈和親水性的功能團為最重要。
其中有四種主要活性成分最為重要：香芹酚和百里香酚及它們各自的生物合成的前體： - 萜 品 烯 和 p- 異 丙 基 苯（Sivropoulou 等,1996） 。不同品種之間的主要成分濃度差異很大， 尤其是香芹酚 （0.43%耀79.58%） 和百里香酚（0.44%耀31.8%）（Kokkini 等,1997） 。專利產品Orego-Stim（好力高 ）是使用專利的止痢草Oregano Vulgare L ssp hirtum 植物作為制備原料。該品種植物屬于高效能高精油含量品種， 其殺菌抗菌成分的濃度是普通品種的20 倍左右。

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虛竹先生，論壇是讓大家學到更多的東西，那么我們就應該以事實和數據來心平氣和去討論一個事情，對嗎？

另外，我認為公開大家的身份可能會讓讀者更好地了解雙方的立場，如果您不介意的話。

我是英國美瑞康公司的北方區客戶服務經理陳俊鋒（手機：138-1012-0588; 電郵：junfeng.chen@meriden.com.cn);

請問你是哪位？在哪里高就？

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不論是什么雞，動物的屬性是一樣的，不論是什么亞種，化學成分是一樣的，難道亞種里面還能生出花樣來嗎，亞 ...
虛竹 發表于 2010-5-26 16:19

  虛竹先生商榷，不對之處請批評指正！

對的，不同種，屬之間差異是很多的，舉例如下：

1. 人類和猴子屬于同一個屬，人和猴子化學成分差不多，人不同于猴子；你如果認為一樣，多數人不同意；

2. 中國人和非洲黑人都是屬于同一個種類，不同亞種；化學成分也差不多，中國人不同于非洲人；

3. 你要養肉雞所有去買，賣的人給你“鵪鶉”（和肉雞同屬家禽屬，化學成分差不多），你同意嘛？

4. 您是業界資深人士，十多年來很多產品叫‘酶制劑’，但產品之間差異非常大！你不這樣認為嘛？