江西省余干瑞洪黃鱔養殖概況及存在問題淺析

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發表于 2010-5-31 13:03:08 | 只看該作者回帖獎勵

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江西省余干瑞洪黃鱔養殖概況及存在問題淺析

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作者：趙宇江

瑞洪黃鱔養殖區概況

　　瑞洪鎮，隸屬于江西省余干縣，環靠鄱陽湖，西臨南昌。獨特的地理與資源優勢，使瑞洪成為上饒，乃至江西特種養殖的一面旗幟。

　　瑞洪黃鱔養殖區主要包括西崗、康山、羅溪及鎮效的養殖基地。整個養殖區網箱約2萬口，產量約600t，產值可達到3000萬元。隨著近年來黃鱔價格的走高，養殖技術的逐步成熟，黃鱔養殖面積逐年擴大。

　　養殖模式

　　1.網箱布置：黃鱔養殖所用網箱面積多為6-12 m2，網箱吃水深度0.5-0.7m，網箱上沿距水面0.5m以上（以防黃鱔逃逸），網底距池塘底部在0.3m以上（以利水體交換）。每口池塘中，網箱設置高度隨水位變化而變化，網箱成排布置于池塘中，排與排（或說排距或行距）之間的距離約1m，箱與箱（箱距）相連，間距很小。池塘中網箱面積控制在池塘面積的60%以下，以防水質惡化。
　　養殖黃鱔要在網箱中種植水草。水草既是黃鱔棲息的場所，夏季也能使黃鱔防暑降溫，可促進黃鱔的生長；同時，水草也能凈化水質，其進行光合作用也可以增加水體中溶解氧的含量。瑞洪地區水草種植主要以水花生、水葫蘆為主，也有種植油草。水花生的優點在于，便于直接做食臺，缺點則是在養殖前期和后期保溫效果較差；水葫蘆的優點在于保溫效果好，生長迅速，其根在水中，可以利用水中大量的營養鹽，缺點在于生長過快，經常養殖后期死亡迅速，造成水體惡化，且需要另做食臺。考慮后期水葫蘆引起的水質問題較為嚴重，筆者建議用水花生作為網箱內的水草。同時，注意網箱水草覆蓋面積最好控制在網箱面積的70%-80%，以利于水體中有毒有害氣體的釋放。
　　2.苗種來源及放養：瑞洪市場黃鱔苗種主要由本地苗和安徽苗構成。本地苗數量有限，收購成本高（2009年16-18元/500g），入箱后開口早，成活率高；安徽苗是主要苗種來源，收購成本較低（2009年10-15元/500g），但由于經過長途運輸，體質較差，入箱后開口慢。
　　黃鱔苗種的放養時間主要集中在5月中旬到7月，最好選在天氣晴好，氣溫穩定的時間段內進行，放養密度1-1.5kg/m2，苗種規格以30-50g/尾較好。
　　入箱時，應選擇體表無傷，無出血的鱔苗。同時，由于黃鱔有互相殘食的現象，同一網箱內放養鱔苗的規格應基本一致。
　　3.餌料投喂：瑞洪市場餌料魚（鄱陽湖野雜魚）資源豐富，故目前黃鱔養殖過程中以餌料魚為主，僅少量添加配合飼料，同時添加黃鱔多維。

　　注意事項及存在問題

　　1.放苗時間的選擇：放苗時，應選擇在氣溫穩定，晝夜溫差較小，且放苗3d后未出現異常天氣的時間段進行，同時水溫要保持在25℃為佳。這樣可以減少黃鱔入箱后的應激反應，保證盡早開口。
　　2.水質惡化問題：黃鱔養殖后期，最突出的問題就是水質惡化問題。
主要原因包括：1）網箱的多數網目被糞便、殘餌、雜草等雜質堵塞，造成網箱內外水體交換不暢；2）養殖后期黃鱔的投喂率較高，加之餌料蛋白含量高，常造成水體中氨氮、亞硝酸鹽超標；3）后期老化的水草進入水體腐爛后引起水質發黑；4）很多池塘在年初沒有進行清淤，淤泥越來越厚。
　　3.出血病和代謝障礙疾病增多：2009年9月底，瑞洪市場黃鱔開始出現出血病和代謝障礙疾病。出血病表現在體表、頭部和口腔出血。建議定期采用黃鱔達克菌進行預防，每月兩個療程，同時注意水質調節；發病網箱，用沐菌消Ⅱ型進行消毒，同時內服黃鱔達克菌，以預防未發病網箱鱔?魚發病。由于，網箱養鱔，密度高，水質惡化快，投喂量大，故到養殖后期，代謝障礙疾病頻發。主要表現在肝臟顏色變黃，有斑狀血塊，同時伴有大頭、出血等并發癥。建議密切關注池塘水質狀況，同時在前期的餌料中添加應激寧Ⅲ型進行預防。由于網箱內黃鱔發病后，將不再攝食，故黃鱔的養殖需遵循“定期預防，定期調水”。