請(qǐng)教博士：乳豬料口感發(fā)苦？

毅石 · 發(fā)表于 2010-6-2 13:07:52

請(qǐng)教博士：人品嘗乳豬料時(shí)，口感發(fā)苦的原因哪些？
對(duì)豬的采食量有何影響？

niewanwan · 發(fā)表于 2010-6-2 13:16:35

甜味劑過(guò)量？

山中的漫游者 · 發(fā)表于 2010-6-2 13:16:48

有時(shí)候，苦味的添加劑超量使用，有這個(gè)可能啊

上善水 · 發(fā)表于 2010-6-2 14:06:44

以下原料可能有苦味（澀味）：一些糧食或食品工業(yè)副產(chǎn)物（味精母液干燥物、臍子餅等）、吉他霉素、藥渣、中藥、糊化料

藍(lán)藍(lán)的天 · 發(fā)表于 2010-6-9 10:23:33

甜味劑量大且品種差，或是藥物添加量太多

fcltufh · 發(fā)表于 2010-6-9 11:11:07

人覺(jué)得苦豬肯定也不愛(ài)吃的，會(huì)不會(huì)發(fā)霉？

niewanwan · 發(fā)表于 2010-6-9 11:14:20

糖精鈉添加過(guò)量、藥物添加過(guò)量等等都會(huì)影響口感的

czy89497 · 發(fā)表于 2010-6-9 11:14:45

估計(jì)是藥物問(wèn)題，還有可能是添加劑問(wèn)題

狗王面包 · 發(fā)表于 2010-6-9 11:32:24

反正是你用的一些原料發(fā)苦

steven · 發(fā)表于 2010-6-11 22:45:20

先查藥物添加劑，還可嘗嘗大原料就知道了，

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