微量元素氨基酸螯合物合成及螯合率測(cè)定的研究

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【摘要】：微量元素氨基酸螯合物(Trace minerals Amino acid chelated)飼料添加劑的開(kāi)發(fā)源于美國(guó)，最早是利用動(dòng)植物蛋白質(zhì)和鐵元素制備蛋白鐵，用于產(chǎn)前母豬以預(yù)防哺乳仔豬貧血。而對(duì)其一直沒(méi)有一個(gè)準(zhǔn)確的定義，直到2001年美國(guó)飼料管理官員協(xié)會(huì)（AAFCO）正式確定了氨基酸微量元素螯合物的概念[1]，即由可溶性金屬鹽與氨基酸按一定摩爾比以共價(jià)鍵結(jié)合而成，水解氨基酸的平均分子量必須為150左右，生成的螯合物分子量不得超過(guò)800。和無(wú)機(jī)離子相比，微量元素氨基酸螯合物有很多優(yōu)點(diǎn)：生物利用率是無(wú)機(jī)離子的2~3倍，化學(xué)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、吸收快[2]，增強(qiáng)免疫力[3]，提高畜禽生產(chǎn)能力[4]，減少抗?fàn)I養(yǎng)因子，改善適口性，轉(zhuǎn)化率高，利于保護(hù)環(huán)境[5]等。但其在飼料生產(chǎn)中的應(yīng)用還比較滯后，究其原因除了價(jià)格因素外，合成工藝的粗放和缺乏合適的質(zhì)量檢測(cè)方法也是其推廣應(yīng)用的一個(gè)主要障礙。本文綜述了微量元素氨基酸螯合物的合成工藝和螯合率的測(cè)定方法。
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2010-6-8 13:01 上傳

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liamou

沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)1！

liamou 于 2010-6-8 13:26 補(bǔ)充以下內(nèi)容

你這資料什么時(shí)候的？