順德海水魚工廠化養(yǎng)殖啟航

fishfirst

工廠化養(yǎng)魚技術(shù)最早在國外形成，目前在我國北方也有推行，但華南地區(qū)鮮有嘗試，順德試行工廠化養(yǎng)殖旨在實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的可控性和探索一條適合本地化的高效養(yǎng)殖模式

文/圖 水產(chǎn)前沿 劉慶升
    6月3日，展宏水產(chǎn)貿(mào)易有限公司的洪宜展告訴筆者，該公司與佛山市生生水產(chǎn)股份有限公司合作的工廠化養(yǎng)殖基地將于6月5日正式放苗入池，屆時(shí)展宏水產(chǎn)將為該基地提供多個(gè)品種的石斑魚優(yōu)質(zhì)種苗。
    據(jù)了解，佛山市一直以來都以養(yǎng)殖各類淡水魚類為主，養(yǎng)殖者雖然以養(yǎng)殖技術(shù)水平高而聞名，但模式上一直是延續(xù)著傳統(tǒng)的土塘養(yǎng)殖，鮮有工廠化養(yǎng)殖的例子。就此，6月5日筆者來到生生水產(chǎn)位于順德勒流安利村綠源水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的工廠化養(yǎng)殖基地了解了相關(guān)的情況。
    筆者到達(dá)基地時(shí)，生生水產(chǎn)副總經(jīng)理王小林正在基地前等待魚苗運(yùn)達(dá)，王小林向筆者介紹，該工廠化養(yǎng)殖項(xiàng)目作為順德區(qū)工廠化養(yǎng)殖的試點(diǎn)項(xiàng)目同時(shí)也是臺(tái)粵兩地水產(chǎn)合作項(xiàng)目之一，展宏水產(chǎn)貿(mào)易有限公司為該項(xiàng)目提供優(yōu)質(zhì)的臺(tái)灣石斑魚種苗以及相關(guān)的技術(shù)指導(dǎo)，而生生水產(chǎn)則提供相應(yīng)的設(shè)備及生產(chǎn)管理。目前該工廠化養(yǎng)殖基地包括海水養(yǎng)殖車間和淡水養(yǎng)殖車間各一個(gè)，共有6*6*1.2m水泥池16個(gè)，每?jī)蓚€(gè)水泥池配套一個(gè)生物水處理系統(tǒng)，海水車間主要放養(yǎng)石斑類的名貴海水魚品種，淡水車間則計(jì)劃放養(yǎng)花鰻、筍殼魚等魚類，基地另還有蓄、排水塘，源水處理車間、飼料間、監(jiān)控間等。
據(jù)介紹，該項(xiàng)目從2008年已開始進(jìn)行籌備工作，包括了前期的可行性論證、市場(chǎng)與技術(shù)方案的調(diào)研、養(yǎng)殖品種的選擇等。在此期間公司從上海漁業(yè)機(jī)械研究所引入工廠化養(yǎng)魚技術(shù)，并與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)合作成立了科研團(tuán)隊(duì)，研發(fā)匹配本地經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和行業(yè)發(fā)展需要的工廠化養(yǎng)魚技術(shù)。“今天的正式運(yùn)行是建立在前期大量的研究工作之上的，而接下來我們還有很多的工作需要做，包括技術(shù)的優(yōu)化完善、養(yǎng)殖品種的選擇優(yōu)化等”。
    王小林沒說多久，兩輛魚苗運(yùn)輸車到達(dá)基地，生生水產(chǎn)董事長(zhǎng)洪錫標(biāo)、王小林和洪宜展也都開始忙碌著指揮工人進(jìn)行卸魚，計(jì)數(shù)，入池前消毒處理等工作，本次入池的包括青斑、老虎斑、龍膽石斑、東星斑以及最新選育的青龍斑等多種石斑。
    一上午的忙碌過后，王小林首先解答了筆者最好奇的一個(gè)問題——如何在這個(gè)沒有海水資源的地方進(jìn)行海水魚的養(yǎng)殖。“我們的工廠化養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)了海水的可循環(huán)利用，只要一次性從鄰近海區(qū)運(yùn)來海水，就可以養(yǎng)一年甚至若干年”。在工廠化養(yǎng)殖的核心——水循環(huán)處理系統(tǒng)上，具備了包括紫外殺菌、顆粒沉淀、有機(jī)物分離、生物濾床等完善的處理流程，此外還采用了低壓增氧提高水體中氧氣含量，多層排污系統(tǒng)保證魚類排泄物的及時(shí)排出，水質(zhì)監(jiān)測(cè)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)水體各項(xiàng)指標(biāo)等技術(shù)。“在這些技術(shù)的支持之下，產(chǎn)量可達(dá)40公斤/m3水體，年產(chǎn)量可達(dá)80公斤/m3，產(chǎn)量是傳統(tǒng)養(yǎng)殖的20倍以上，經(jīng)濟(jì)效益可達(dá)傳統(tǒng)養(yǎng)殖的30倍以上，而且有效提高土地利用率”，王小林興致勃勃的分析“雖然前期的投入較大，但是工廠化養(yǎng)殖每年毛利可達(dá)35%，3年之內(nèi)可以收回成本，而我們的設(shè)備使用壽命是15年”。海水魚工廠化的養(yǎng)殖更是結(jié)束了順德地區(qū)不能養(yǎng)殖海水魚的歷史。近年一直從事石斑魚貿(mào)易的洪宜展則介紹，佛山及周邊地區(qū)的市場(chǎng)需求量大，養(yǎng)殖具有其優(yōu)勢(shì)。
    進(jìn)行工廠化養(yǎng)殖的嘗試更大的意義在于實(shí)現(xiàn)了對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量的養(yǎng)殖可控性，以及對(duì)生態(tài)環(huán)境的零污染、零排放。同時(shí)，隨著順德城市化進(jìn)程，商業(yè)用地逐步擠壓水產(chǎn)養(yǎng)殖用地，適宜水產(chǎn)養(yǎng)殖的土地資源越來越少，塘租日漸攀升，工廠化養(yǎng)殖會(huì)逐漸產(chǎn)生巨大的優(yōu)勢(shì)，“而這個(gè)項(xiàng)目屬于探索性質(zhì)，目的是達(dá)到技術(shù)本地化、設(shè)備小型化、品種本地化，將來作為一個(gè)示范，讓更多的養(yǎng)殖者可以進(jìn)行工廠化養(yǎng)魚”王小林最后表示。(載自http://www.fishfirst.cn/)

meirunsiliao

這樣養(yǎng)出的魚成本肯定不低啊！

lijiepascal

趨勢(shì)啊~~