牛奶的品質(zhì)與飼料、飼養(yǎng)的關(guān)系怎樣呢？

chinazao

乳脂率主要與粗飼料有關(guān)，粗飼料多，瘤胃中發(fā)酵產(chǎn)生的乙酸和丁酸就多，二者是合成脂肪酸的主要成分，因此精粗比是影響乳脂率的關(guān)鍵因素，但是精飼料少，合成的葡萄糖少，產(chǎn)奶量就低，因此要平衡設(shè)計(jì)奶牛飼料的精粗比。

yanzher

乳脂率與乳蛋白率在很多時(shí)候是矛盾的！！！

whq2008

牛奶的品質(zhì)與飼料、飼養(yǎng)的關(guān)系很密切。飼養(yǎng)方面遵循：1.先粗后精，先干后濕的原則。如果有條件，最好使用TMR; 2.一天喂三次料，擠三次奶（最好間隔8小時(shí)）；3。任何疾病都在于預(yù)防，尤其是營養(yǎng)代謝病，跟飼料、飼養(yǎng)管理有很大關(guān)系。比如產(chǎn)前的低Ca、最好每月給奶牛的體況進(jìn)行一次評(píng)分，偏胖的減肥，騙瘦的增肥，做到體況合理。
飼料方面：精粗搭配一定要合理，一般精粗比為3：7，或4：6。據(jù)粗料質(zhì)量而定。冬季一定不忘增加維持需要的能量和蛋白。根據(jù)產(chǎn)奶量計(jì)算采食量。如果乳脂率偏低，則增加粗料喂料，使其瘤胃為乙酸發(fā)酵型。不易頻繁跟換精料配方，這與瘤胃的發(fā)酵有很大關(guān)系。要想養(yǎng)好牛，關(guān)鍵是要養(yǎng)好牛的胃，尤其是瘤胃。
我也只是一些自己的看法和觀點(diǎn)。還請(qǐng)高人指點(diǎn)、批評(píng)指正。

tjwhy

發(fā)表: 2006-11-25 21:48:53 第37樓 乳脂率主要與粗飼料有關(guān)，粗飼料多，瘤胃中發(fā)酵產(chǎn)生的乙酸和丁酸就多，二者是合成脂肪酸的主要成分，因此精粗比是影響乳脂率的關(guān)鍵因素，但是精飼料少，合成的葡萄糖少，產(chǎn)奶量就低，因此要平衡設(shè)計(jì)奶牛飼料的精粗比。

37樓是專業(yè)的。奶牛的營養(yǎng)和飼養(yǎng)是復(fù)雜的。一方面是人為的復(fù)雜，有精料和粗料給牛，很少是TMR，另一方面的復(fù)雜是牛自身的，有瘤胃和微生物，中間多了一個(gè)營養(yǎng)代謝和利用環(huán)節(jié)。

通過大家的討論，我想真的弄清楚乳品質(zhì)與飼料飼養(yǎng)的關(guān)系的話，就得追根溯源，例如從乳蛋白追到飼料中能提供合成乳蛋白的養(yǎng)分。可能可以變復(fù)雜為簡單。

胖豬豬

乳產(chǎn)品的收購指標(biāo)一般根據(jù)乳品廠的加工方向而定,奶粉廠對(duì)乳品的常規(guī)營養(yǎng)指標(biāo)如乳蛋白干物質(zhì),乳蛋白,乳脂率要求較嚴(yán)格,液態(tài)乳廠家對(duì)衛(wèi)生指標(biāo)如含菌數(shù),酒精陽性奶,抗生素奶等指標(biāo)的要求較嚴(yán)格.

蛻演

牛奶產(chǎn)量和牛奶乳成分受許多因素的影響，除遺傳、生理、環(huán)境控制及飼養(yǎng)方式外，供給奶牛日糧的營養(yǎng)素是調(diào)控牛奶乳成分的決定因素，主要包括：日糧精粗比、能量、蛋白質(zhì)、脂肪及干物質(zhì)采食量。調(diào)控牛奶乳成分各營養(yǎng)素間有互作效應(yīng)，在生產(chǎn)實(shí)踐中，生產(chǎn)者當(dāng)使用某種飼料原料或改變某種營養(yǎng)成分的濃度時(shí)，在提高牛奶中某一指標(biāo)濃度的同時(shí)往往會(huì)降低另一指標(biāo)的含量。

xuhua

蒙牛最近生產(chǎn)的一種奶叫特倫蘇，這種奶要求的原料奶干物質(zhì)要達(dá)到12％以上，乳脂率達(dá)到3.8%，乳蛋白3,5％以上，收購價(jià)在2.6元左右吧。具體的指標(biāo)我還要再找蒙牛相關(guān)人員核實(shí)一下。

邵洪洋

奶價(jià)是根距奶的指標(biāo)定的

田一刀

難道說是多吃1斤精料就能多產(chǎn)2或3斤奶嗎？

這個(gè)觀點(diǎn)對(duì)嗎？

記得以前學(xué)習(xí)，好像是說多產(chǎn)2～3斤奶就加一斤精料，
在實(shí)際中，個(gè)人覺得好多牛場酸中毒，
原因一，就是要奶量，讓牛多吃精料，好像多吃精料就能多產(chǎn)奶，
不是根據(jù)奶量加精料，把因果關(guān)系好像反了
二，就是粗飼料，質(zhì)量數(shù)量都不達(dá)標(biāo)啊，關(guān)心程度不夠

還有乳脂率等等指標(biāo)，有機(jī)會(huì)的請(qǐng)教一下奶販子吧，絕對(duì)比教授還精通，
嘿嘿，

以上純屬個(gè)人觀點(diǎn)啊

hn-mzj

具體情況具體分析了！