發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的前世今生

zhaojun8108

　　一項幾十年前就在日本提倡的零排放養(yǎng)豬技術(shù)，多年來一直停留在小范圍應(yīng)用階段，2008年，該技術(shù)突然在中國掀起一股強大的浪潮，席卷大江南北，從福建、山東、北京一直發(fā)展到東北。
　　為何一項沉浸了數(shù)十年的技術(shù)突然在中國養(yǎng)豬業(yè)掀起革命性的浪潮?
　　是哪些因素曾經(jīng)制約它的發(fā)展，致使一直沉默?
　　又是哪些因素創(chuàng)造了其今天的蓬勃欣榮?曾經(jīng)的困難今日是否真的都已解決?
　　發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)到底適合于怎樣規(guī)模的豬場?
　　《豬業(yè)科學(xué)》為您講述發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的前世今生。
　　以上是本人無意間看到豬業(yè)科學(xué)08年8月第8期為第9期的宣傳簡介，第9期沒找到，大家既然這么熱議，而且有人也認為很神秘，希望有這一期的朋友，或豬業(yè)科學(xué)雜志的朋友能粘到我的帖子里，讓大家看一下。
　　補充：前階段農(nóng)業(yè)部組織專家對沸沸揚揚的發(fā)酵床可行性進行了考察，最后結(jié)果也不好說，應(yīng)該說是既不支持也不反對，其中邀請了日本專家對日本發(fā)酵床養(yǎng)殖現(xiàn)狀進行了講解和討論。
　　以下是日本常用的墊料模式---應(yīng)該說是完全區(qū)別與我們的發(fā)酵床模式，微生態(tài)菌種的應(yīng)用確是相對普遍。
　　(由于是一個簡圖，上傳到插件了，不知道能不能看)
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　　說明：只想開拓一下大家知識，某些地方保育使用效果也確是非常好，我知道有幾個豬場保育用到過兩年。 在中國風(fēng)靡的原因我認為：1、政府政績與項目支持資金。2、某些廠家利潤驅(qū)使 3、環(huán)保壓力某些地區(qū)確實大 4、。。。。。。5。。。。

zhaojun8108

再說明：日本還是有少量客戶在用和我們一樣的發(fā)酵床模式，針對問題仁者、見仁智者見智。我只中立給大家提供點信息，賺點論壇幣，供自己學(xué)習(xí)之用，不針對任何人，“說的不對的地方，一笑定能了之”（三夫行先生版權(quán)）。

如果簡圖下載看不了，請及時告知，我即刻修改，謝謝。

weibing

呵呵，這個在這兩年很火，到處都在搞。
也可能跟國家的政策有關(guān)系

zqf823

呵呵，這個在這兩年很火，到處都在搞。

cupidhxp

也有材料說，發(fā)酵床的雛形在中國，哈哈

龍醞魂

你們見過免費學(xué)習(xí)發(fā)酵床養(yǎng)殖，免費得到幾十萬字的學(xué)習(xí)資料和光盤嗎
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881031

每次看到發(fā)酵床的帖，我心里隱隱作痛，二十萬打了水漂，教訓(xùn)！

我稀里糊涂

發(fā)酵床在中國只是一個概念推廣，真正指望它出多大的效益，那是癡人說夢。

獸醫(yī)吳金山

說發(fā)酵床好的時候，大家一哄而上；發(fā)酵床用壞的時候，大家齊聲大罵。很少有人反思和研究發(fā)酵床到底好到哪、失敗到哪。為了交流，我把昨天寫的博文貼到這里，不希望有罵聲。

                                                   鲇魚顏色、發(fā)酵床和豬病
    昨天下午去一個朋友的養(yǎng)殖場，臨走，朋友送些野生的鲇魚，都是鮮活的。到家把魚倒到水盆中一看，有兩條魚顏色泛黃，其它的都是是灰黑色。看到有兩種魚，我當時想會不會有一種是人工飼養(yǎng)的鲇魚。仔細一想，這種可能不大，這位朋友實在沒必要把人工喂養(yǎng)的鲇魚說成野生的。

    吃過晚飯再看魚時，發(fā)現(xiàn)兩條黃色魚原來是死的，其余灰黑色的魚都在游動著。我得出結(jié)論：黃色的鲇魚容易死，灰黑色鲇魚生命力強。

    今天早上一看魚，死了一大半，可能是水太少了。再仔細一看，死魚都是黃色，剩下的活魚仍是原來的灰黑。這才知道，鲇魚活著是灰黑的，死了就變成黃色。正好還有一條魚半截黃色、半截灰黑，仔細看看，沒有死透，還有微弱呼吸。魚死后，身上的色素發(fā)生截然的變化，這是第一次見到的動物現(xiàn)象。這當然引起了我這個獸醫(yī)的好奇。繼續(xù)觀察，死魚之所以變黃，原來是混身的粘液由活著時的稀薄透明狀態(tài)，變成了凝固不透明的黃色。把死魚的黃色粘液刮掉，鲇魚還是原有的灰黑色。這還不是鲇魚最本質(zhì)的顏色，因為剖開魚身，其實只有薄薄的一層皮顯示外表的顏色，而肉體是接近白的顏色。

    弄清楚鲇魚顏色，看似簡單得不是問題的問題，卻經(jīng)過了“灰黑色的活鲇魚——黃色的死鲇魚——刮掉凝固黃色粘液還原灰黑色——原來灰黑色只是一層薄皮”的過程。如果不是親自看，還以為黃色的是另一種鲇魚呢！

    由此想到當前畜牧業(yè)存在的一些認知，有很多都是停留在第一眼的印象上，而沒有進一步的思考和考證。比如自己看到或聽到發(fā)酵床養(yǎng)豬沒有達到預(yù)期效果，就得出結(jié)論說發(fā)酵床根本不管用，都是騙人的。絕大部分人沒有想發(fā)酵床失敗了，原因在哪呢，有沒有可能找出失敗的原因把它用好呢？很多人只是罵發(fā)酵床、罵推廣發(fā)酵床的人。其實發(fā)酵床要做好并不難，發(fā)酵床技術(shù)并不神秘。

    再說一個例子。在查找豬病原因的時候，只要在豬身上找到一種病原微生物（甚至就不是“病原”微生物），就下肯定的結(jié)論說，豬病就是這個微生物造成的，是某某病毒病或某某細菌病等等。我們有沒有下功夫考證這個看到的微生物與發(fā)病的關(guān)聯(lián)度有多高，是全部的致病因素還是關(guān)鍵的或者根本的致病因素？是部分的致病因素還是在致病過程中其實起作用不大？我認為，目前對所謂豬藍耳病、圓環(huán)病毒病的認識就屬于這種情況。

    最后把想到的一個故事抄在后面，做今天的結(jié)尾。

    一位老人對我講了一個他自己的故事: 我年輕時自以為了不起,那時我打算寫本書,為了在書中加進點"地方色彩",就利用假期出去尋找.我要在那些窮困潦倒,懶懶散散混日子的人們中找一個主人公,我相信 在那兒可以找到這種人. 一點不差,有一天我找到了這么個地方,那兒是一個荒涼破落的莊園,最令人激動的是,我想像中的那種懶散混日 子的味兒也找到了——一個滿臉胡須的老人,穿著一件褐色的工作服,坐在一把椅子上為一塊馬鈴薯地鋤草,在他的身后是一間沒有油漆的小木棚. 我轉(zhuǎn)身回家,恨不得立刻就坐在打字機前.而當我繞過木棚在泥濘的路上拐彎時,又從另一個角度朝老人望了一眼, 這時我下意識地突然停住了腳步.原來,從這一邊看過去, 我發(fā)現(xiàn)老人椅邊靠著一副殘疾人的拐杖,有一條褲腿空蕩蕩 地直垂到地面上,頓時,那位剛才我還以為是好吃懶做混日子的人物,一下子成了一個百折不撓的英雄形象了. 從那以后,我再也不敢對一個只見過一面或聊上幾句的人,輕易下判斷和做結(jié)論了. 感謝上帝讓我回頭又看了一眼.

獸醫(yī)吳金山

我的印象：《發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的前世今生》一文刊登在《豬業(yè)科學(xué)》雜志2008年第10期。