蝦蟹料中面粉用量大，會(huì)不會(huì)導(dǎo)致浮料？

zjuwzq

　　膨化沉性料中的面粉用量要比浮性料中的低很多
　　由此聯(lián)想到，蝦蟹料中如果面粉用量比較大（超過25）會(huì)不會(huì)容易導(dǎo)致飼料漂浮？
　　有經(jīng)驗(yàn)的討論一下

zjying

這個(gè)最好是自己實(shí)驗(yàn)一下。以前他們說蛋白大于55的時(shí)候。膨化不了，但是我們公司那些超哥一下就做出來了。所以好多東西自己做一下吧，有可能別個(gè)做得出來的你的機(jī)器不行，也有可能別個(gè)做不出來的在你的機(jī)器上很好使用。

zjuwzq

這個(gè)確是，每個(gè)廠的情況不一樣。
我們是最近發(fā)現(xiàn)有漂料的現(xiàn)象，也查到了大概的原因（生產(chǎn)問題）。
只不過從配方師的角度自己一下子想到這個(gè)問題，理論上面粉多耐水好，但面粉多了熟化充分了會(huì)不會(huì)導(dǎo)致顆粒密度偏小，容易漂料？

zjying

恩。你配方師都整不清楚的問題，我個(gè)小打雜的估計(jì)也不會(huì)懂哈。。呵呵。看看其他高手怎么來的哇。高手些頂起來喲。。

yjx0999

這個(gè)沒有必然的聯(lián)系。一方面確實(shí)與配方的原料組合有關(guān)，另一方面與生產(chǎn)工藝參數(shù)有關(guān)。

longz002

蝦料壓縮比一般比較高的啊，而且粉碎細(xì)度也很高，那么顆粒的密度就會(huì)大，怎么會(huì)浮料類？我一做食品的伙計(jì)告訴我說面粉的糊化是在達(dá)到某一溫度后一下子提高很多的。一般飼料廠都能達(dá)到糊化溫度。是什么生產(chǎn)原因?qū)е铝细∑饋淼陌。客嘎┫氯?br /> 回答不了你的問題，不過有些資料可能對(duì)你有幫助，樓主看下

zjuwzq

先謝謝樓上的資料，很有用！
理論上蝦蟹料的顆粒密度確實(shí)比較大，不應(yīng)該有浮料。
但現(xiàn)實(shí)是許多廠每年或多或少都會(huì)有客戶投訴浮料的問題，有時(shí)可能是客戶自己的原因比如水太肥
有時(shí)則有可能是飼料生產(chǎn)過程中出了問題，導(dǎo)致部分顆粒密度偏低容易漂浮

longz002

哦，混合均勻度的問題。明白了
不客氣撒，能幫上忙就好

michaelhe

不會(huì)的，面粉在顆粒料中的作用是確保其安定性，因?yàn)槲r蟹是抱食性的，所以對(duì)水中安定性要求很高。
所以蝦蟹料的面粉含量比膨化浮料不會(huì)低。
而膨化浮料會(huì)浮的原因不是因?yàn)槊娣酆扛叩脑颍耆且驗(yàn)闄C(jī)器的不同，顆粒劑和擠壓機(jī)的原理
不同的。

zjuwzq

謝謝樓上的解釋，放心了，不是偶的錯(cuò):4d: