飼料與營養

天師貓神 · 發表于 2010-8-11 19:31:12

　　1.青綠飼料
　　一般鮮嫩的青綠植物，除有毒植物外，都可做養兔的青飼料。青飼料來源廣泛而經濟，是春、夏、秋季喂兔的主要飼料。
　　青飼料的種類極其繁多，包括野青草野青菜，栽培牧草，青刈作物，蔬菜，樹葉和水生飼料等。青飼料的特點是體積大，水分高，含能量低;而含維生素豐富，蛋白質品質好，營養價值比較全面，纖維較軟，適口性好，消化率高。在有青季節，每天喂量可占家兔日糧的70%左右。
　　青綠飼料在利用上應注意以下幾點：
　　(1)要將禾本科和豆科青飼料搭配喂給，多汁的青綠飼料應與麥麩或粗飼料搭配喂給。尤其是早春季節，家兔貪食，喂量過多會發生急性胃擴張或臌脹病。
　　(2)不要將青飼料大量地放在一起，以免發熱腐爛。如喂此種發霉飼料家兔會患胃腸炎或中毒。應攤開平放或掛起來，現喂現采集為好。
　　(3)對帶有露水，雨水及含水量很高的青綠飼料，必須經陰干后再喂，否則家兔會拉稀。
　　(4)剔除青飼料中的有毒植物，如毛莨、防風、獨活、毒芹、烏頭、藜蘆、天南星、蓖麻葉、大麻葉、煙草、白屈芽、白頭翁等，這些有毒植物都會引起家兔中毒或消化系統疾病。
　　(5)對被泥砂，微生物污染的青綠的飼料，要清洗及用高錳酸鉀水消毒后再喂飼。
　　(6)有的需綠飼料如洋蔥、毛蔥、大蔥、大蒜和韭菜等，含有植物殺菌毒，雖然有胃腸消毒作用，可予防腸道疾病(如球毛蟲病等)，但喂量過多會殺死腸道中有益微生物和原蟲，造成消化道微生物正常群系破壞，而引起消化道疾病。因此要控制喂量。
　　2.青貯飼料
　　將各種青綠飼料切碎后，貯藏在青貯窖內，經過乳酸菌發酵后制成的飼料稱為青貯飼料。青貯飼料保存了植物的大部分蛋白質及維生素，具有氣味芳香，柔軟多汁，適口性好，易消化等特點。是冬季喂兔的好飼料。據河北農大姜殿器付教授等人的試驗，用青貯玉米秸喂兔，每只每日喂量為：幼兔100～200克，哺乳母兔為200克，三組試驗幼兔凈增重比對照組分別高143克，195克，68克。哺乳母兔21天窩凈增重比對照組高54克，21天泌乳量比對照組多泌乳1082克，每增重1千克成本費，三個試驗組比對照組分別降低0.53元(60%)，0.28元(25.2%)，0.25元(50%)。
　　飼喂青貯飼料時注意事項：
　　(1)凡呈青綠或黃綠色，有香酸氣味，莖葉保持原來的形狀，不結成粘塊者為優質青貯飼料，可以正常喂給。而呈褐色或黑色，有腐爛臭味、霉味，結成粘滑塊狀者為劣等青貯料，不能喂兔。
　　(2)取出青貯料后加蓋封嚴，防止腐爛，要隨喂隨取，不可取出很多堆放。
　　(3)喂青貯料的同時，應與一定數量的混合精料和干草搭配喂給，不可只喂青貯飼料。
　　(4)剛吃食的小兔一般不喂或少喂。
　　3.粗飼料
　　適合喂兔的粗飼料來源很廣，數量很大，種類繁多。如青干草及農副產物(麥稈、玉米稈、豆稈、稻草，谷草，豆殼，稻殼)。這類飼料的特點是纖維素含量高，營養價值低，缺乏蛋白質、鈣、磷及維生素，適口性差，消化率低。青干草好于農副產物。
　　家兔日糧中應有一定數量的粗纖維，需喂給一定數量的粗飼料，有利于兔消化機能正常活動。優質的青干草可占兔冬季日糧的50%～60%，農副產品只能占30%以下。
　　據前蘇聯學者報道，用15%粉碎的收獲果穗后帶葉的玉米秸，粉碎后制成顆粒飼料喂兔，可獲得良好的增重效果。
　　近些年來，為提高粗飼料的消化率，國外試用堿化秸稈喂兔，取得良好效果。M.A.Lindeman等試驗(1982)在每公斤家兔配合糧中加300克堿化秸稈對成年母兔及分娩后8周交配的妊娠母兔的生產性能無顯著的影響。另一幼兔飼養試驗(4～8周)說明，在幼兔每公斤日糧中含80～100克堿化秸稈或增加到300克仍未影響家兔生長。而飼養每千克日糧含80克未處理的秸稈，可使家兔生長率下低。據法國Mercier介紹(1980)，在肥育兔日糧中加入10，20和30%的堿化處理的秸稈，似乎不會影響兔的增重速度。但是，隨著日糧中秸稈百分比提高，每日飼料消耗量和飼料消耗率也逐漸增加。因此，這里存在合理使用秸稈的問題。又據報道，用4%苛性鈉處理的秸稈制成顆粒飼料可以改蓋秸稈的利用率，幼兔可喂給25%，對生產未發生不良影響;用含10%～30%堿處理的秸稈喂母兔，也未使其繁殖品質有任何下降。
　　國內對利用堿化秸稈喂兔的報道甚少。但是可以指出，利用堿化秸稈喂兔是很有前途的。
　　在粗飼料利用時，最好將其粉碎成粉拌精料或制成顆粒飼料喂給。如能進行堿化處理就更為理想。最好不整喂。
　　由于粗飼料含有大量粗纖維，維生素和水分含量少，適口性差，不易消化。因此，最好與含水分多的青綠飼料或多汁飼料搭配喂飼，冬季每只成兔可喂給150～300克。
　　4.精飼料
　　(1)油餅類
　　大豆餅：含粗蛋白質在40%以上，是各種兔日糧中主要的植物性蛋白擁飼料，其中含蛋氨酸少，賴氨酸稍多，脂肪含量較高，鈣、磷都不多，而含煙酸較多。
　　大豆餅中含有抗胰蛋白酶、脲酶、血球凝集素、皂角苷、甲狀腺腫誘發因素、抗凝固因素等，對機體具有一定毒害作用。上述物質不耐熱，有適當水分存在情況下，經過加熱而分解，其有害作用即消失。因此，加熱而制成的豆餅其營養價值最高。但過熱或時間過長，會使賴氨酸、精氨酸、胱氨酸遭到破壞，而降低營養價值。未經加熱制成的豆餅粕，有毒物質沒有被破壞，具有一定的毒性，故喂前應用水浸泡2～5小時或用鍋蒸煮30分鐘，以破壞有毒物質，提高其營養價值。
　　花生餅：去殼的花生餅含粗蛋白質50%左右，賴氨酸含量少，精氨酸和組氨酸含量相當多，鈣、磷少，含硫氨素、煙酸、泛酸多。是家兔良好的蛋白質飼料。但因含有抗胰酶物質，影響其營養價值，如經過120℃加熱30分鐘，便可去毒，對消化有好的效果。
　　(2)糠麩類
　　米糠：是磨制大米時磨下的果皮，種皮，外胚乳和糊粉層混合而成。可分為脫脂米糠(米糠餅)和不脫脂的生米糠，我省使用的米糠均為生米糠。米糠中含能量高，脂肪含量多，夏季容易變質，長期貯存時其脂肪變壞，對家兔有不良影響，所以必須用新鮮米糠做飼料。
　　米糠中含磷極多，而鈣的含量少，維生素B族特別是硫胺素等都多，而維生素A、D幾乎沒有。
　　米糠在家兔日糧配合中占10%～15%為宜。
　　麥麩：一般指用小麥加工面粉時分出來的種皮，外胚乳及糊粉層等混合而成，又叫全混合小麥糠。是一種多蛋白質、多磷、多纖維的精料。比較疏松，容易消化，有輕瀉作用，適于喂各種兔。
　　玉米糠：是玉米加工時產生的，含有種皮、一部分麩皮和極少的淀粉屑。做為精料來說，含粗纖維較多，可做為家兔飼料喂用。
　　高粱糠：用高粱精制高粱米時產生的，含有殼、種皮和一部分淀粉屑。混入高粱糠殼少的則營養價值高。但其中含有單寧，有澀味，喂量過多會發生便秘。
　　(3)糟渣類
　　粉糟：用甘薯或馬鈴薯制淀粉時分離出來的殘渣，含水量為80%，一般不能長期原樣保存，但也有將鮮粉糟放在青貯窖或適當大小的穴窖里，進行乳酸發酵，也有做成青貯料的，這樣可以將鮮粉糟從秋季貯存到春季。
　　用鮮粉糟喂兔須將多余的水分擠出，與干燥飼料混合喂用。因粉糟主要含碳水化合物，幾乎不含其他營養物質，用粉糟做家兔飼料時，必須補喂蛋白質，礦物質和維生素飼料。
　　甜菜渣：在用甜菜制糖加工時剩余的殘渣。含水量約占85%，不能長期貯存，可干燥后貯存。甜菜渣主要成分為可溶性無氮物，而蛋白質和脂肪很少，含鈣極多、含磷少，適口性強，含粗纖維較多。易于消化，含的熱能較高。干燥的甜菜渣體積大，有軟便性，特別是做泌乳母兔飼料較好，單喂時要補磷，B族維生素和蛋白質飼料。
　　豆腐渣：豆腐渣中有大豆的皮，糠層及其他不溶性部分。新鮮豆腐渣含有78%～90%的水分，其干物質中含粗蛋白質多。豆腐渣喂兔主要是鮮喂，將多余的水分擠出，與其他干飼料混喂，北京南鄭農場冬季家兔日糧中豆腐渣占50%。江蘇農科院小動物室養兔也大量利用豆腐渣，占日糧50%～70%。
　　此外，糠糟，甘蔗渣，啤酒糟，酒糟，醬油渣以及制罐頭及果汁所剩的果皮、果渣等，均可做飼料用，但酒糟及醬油渣喂量不可過多。
　　5.動物性飼料
　　很多動物體和動物產品可做動物性飼料。如魚粉、骨肉粉、蠶蛹粉、血粉等。一般來說動物性飼料含蛋白質多，氨基酸的組成好，品質優良，生物學價值高，特別是含限制性氨基酸(蛋氨酸和賴氨酸)多，另外還含有未知生長因素(UGF)，在兔日糧中少加一部分有良好的效果。
　　魚粉：將各種魚的整個魚體或魚體一部分，加工干燥(最好脫脂)，制成粉末，叫做普通魚粉。魚粉中含蛋白質高，一般在45%～65%，魚粉蛋白質的氨基酸組成特征是含胱氨酸和蛋氨酸等含硫氨基酸和賴氨酸多，對毛用兔毛的生長有特殊作用。魚粉含B族維生素多，特別是維生素B12極多，還多含核黃素和煙酸，維生素A、D。魚粉中的礦物質除含鈣、磷外，還含有鐵。但食鹽太多不好，含鹽量一般不應超過8%。魚粉有未知生長因素，具有特殊作用。
　　蠶蛹粉：新鮮蠶蛹含水分較多，脂肪含量也很多，鮮蛹不耐長期保存，特別是氣溫高的季節很容易酸敗變質。但將其曬干制成粉時則好些。
　　蠶蛹粉含蛋白質很高(60%)，品質良好，干燥后含粗脂肪10%～20%。是優質的蛋白質飼料。如大量喂給商品肉兔變質蛹粉時，則屠體肉帶黃色，有臭味，最好要少喂。并注意貯存及其品質。
　　全奶：牛奶或羊奶是營養豐富的食品，全乳所含的蛋白質中，酪蛋白約為3%以上，清蛋白約為0.5%，含乳糖4.8%～5%左右，給仔兔，幼兔及體弱的成兔補喂全奶收效良好。特別是將全奶發酵制成酸奶喂兔可預防兔消化道疾病，特別是給斷奶仔兔補喂酸奶可以提高成活率。
　　另外，肉粉，血粉，羽毛粉，動物性油脂等均可做為家兔的動物性飼料。
　　6.礦物質飼料
　　(1)食鹽：鈉和氯是家兔必需的無機物，為了補充這兩種物質，必須喂食鹽，一般喂量占日糧的0.5%～1%。常把食鹽粉末與精料混合在一起喂給，也有溶在飲水中喂給。喂量過多會使家兔拉稀，進而造成食鹽中毒。
　　(2)碳酸鈣：碳酸鈣中含鈣38%以上，用碳酸鈣(CaCO3)補充鈣時，計算鈣量可依下式換算，即Ca∶CaCO3=1∶2.5。
　　(3)骨粉：骨粉中含有大量鈣和磷，一般蒸煮后制成的骨粉含鈣30%，含磷14.5%，粗蛋白質7.5%，粗脂肪1.2%。而未經蒸煮而制成的骨粉叫做生骨粉，含粗蛋白質26%，粗脂肪5%，鈣23%，磷10.5%。
　　骨粉含鈣、磷比較平衡，給兔補喂骨粉好由貝殼。其用量一般占日糧的2～5%左右。
　　(4)磷酸鈣：含磷較多的礦物質飼料，包括磷酸一鈣，磷酸二鈣等，都具有補充鈣及磷的作用。
　　(5)貝殼粉：含鈣較多(37%)，而含磷較少，使用時要注意磷的供給量。
　　(6)微量礦物質：家兔必需的礦物質除鈣、磷、食鹽外，還需要很多微量礦物質。微量礦物質包括鐵、銅、鈷、鋅、錳、碘等，普通飼料中多多少少都有，為了使兔在飼養條件下不致缺少微量礦物質，而要在飼料中添加這些礦物質，如目前市售的"生長素"。自配生長素的配方是：硫酸亞鐵5克，碘化鉀5克、硫酸鋁10克、氯化鈷10克、硫酸鎂15克、硫酸銅15克、硫酸錳20克、硫酸鋅20克，土霉素20克。將上述物質混合(碘化鉀活性大應最后混合)，磨碎后，再加入貝殼粉或骨粉、蛋殼粉10千克，充分混合，即可使用。上述微量礦物質都使用硫酸鹽或鹽酸鹽，也有其他化合物，應注意這些物質的吸濕性和結晶水等等，必須使用最穩定有效的化合物。
　　7.維生素
　　維生素添加劑，過去為單項市售，近年多種維生素混合市售，稱為多種維生素添加劑。使用起來倒也方便，特別是在缺少維生素的無青季節必須補充維生素。喂量占日糧的0.05%～0.5%左右，因為期貯存而使維生素價值降低，其用量要提高。