請教一下鯉魚“瘦背”是什么原因引起的？

gongmeng82

近期下市場，有很多客戶反應(yīng)，鯉魚“瘦背”相當(dāng)普遍。目前還沒有一手資料。不過想請教一下，引起鯉魚瘦背的原因有哪些。配方和去年、前年都沒什么變化。配方主要指標(biāo)粗蛋白34%、脂肪5.5%、賴氨酸1.8%、蛋氨酸0.6%。

南湖有魚

看蛋白參考價值不大，關(guān)鍵看配方原料組成差異，起碼魚粉用量肯定比不上去年

liamou

應(yīng)該出在蛋白問題上

biofisher

看蛋白參考價值不大，關(guān)鍵看配方原料組成差異，起碼魚粉用量肯定比不上去年
南湖有魚 發(fā)表于 2010-8-14 10:31

說的很到位@

yjx0999

主要與油脂質(zhì)量有關(guān)。

gongmeng82

回復(fù) 6# yjx0999


    我也有這方面想法。請問下有沒有具體資料

馬華

蛋白少，脂肪氧化，投料不足...原因太多，慢慢查吧。

星火元

根據(jù)我多年配方經(jīng)驗告訴你的原料脂肪氧化變質(zhì)，造成瘦背。查查你的原料，肉粉、米糠、魚粉、油脂。

axiang0808

李總，肉粉氧化怎么檢測啊

AYU

油脂氧化可能性很大……