現代規模化奶牛場規劃設計應注意的問題

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　　我國的奶牛養殖業近年得到快速發展，據有關部門統計截止到2008年底，奶牛存欄達到1233.5萬頭，奶類總產量21.7萬噸，從總量上講已成為僅次于印度、美國的世界第三大產奶國，人均牛奶占有量28.3千克。我們同時也應看到，我國奶業還是一個新興的產業，由于發展很快，長效機制還未建立起來，勢必積累了一些問題沒能解決，有關數據顯示，我國農戶飼養的奶牛占全國奶牛總存欄數的70%以上，受農村地區經濟發展條件的限制，農戶養殖長期處于飼養規模小、養殖分散、生產水平低、經濟效益低。食品安全和質量得不到保證。 奶牛養殖小區的建立，緩解了以上的矛盾，將部分分散養殖的奶牛集中起來，經過實踐證明，奶牛養殖小區仍然存在很多問題：人畜混居、相互交叉感染;設施條件差、生產效率低;機械化程度低、許多科技工作不能推廣;由于投資主體因素，生產、生活條件臟、亂、差長期得不到改善;制約奶牛養殖的發展。
　　三鹿事件發生后，教訓深刻，損失慘重，國家農業部、奶業協會和國家相關部門制定了一系列法律、法規、政策、辦法，加強監管力度，提出了奶業轉型升級，振興民族奶業的綱領文件，奶牛養殖業轉變增長方式為：奶牛養殖由“小、散、低”向規模化、集約化、標準化經營轉變。首先是規模化養殖，他是集約化、標準化基礎，
　　國內外的實踐證明，實現規模化經營是高產、優質、高效發展奶牛飼養業的必由之路。規模化飼養可以集科學技術、信息技術、先進生產工藝、現代管理于一體，能顯著提高生產管理水平，利于機械化擠奶設備的使用和原料奶質量的提高。這一養殖模式的得到了廣泛的認可，國家和地方政府都制定了相應的扶持政策。一般500頭以上就可以實現規模化養殖，當然，規模化也不是越大越好，應提倡適度規模。由我公司規劃、設計的湖北現代乳業有限公司萬頭牧場養殖基地，克服了復雜的地形、地貌條件，建造了如此規模大的奶牛場，在黃岡地區產生巨大影響。湖北現代乳業有限公司與愛德公司合作，由湖北現代乳業投資基本建設、愛德現代牛業發展集團負責引進奶牛和生產經營，開創了當前規模化生產新的模式。 現代規模化奶牛養殖的設計應考慮以下內容：
　　1、奶牛分群飼養：奶牛按不同的出生月齡、不同的生理階段、牛奶產量進行分群，將相同類型牛只集中在一起，實現奶牛群體飼養管理，即方便對奶牛飼養管理，又顯著地提高了工作效率。奶牛分群飼養確定了奶牛結構的劃分，而牛舍建筑面積、數量，取決于牛群規模和牛群結構劃分的結果。
　　2、集中擠奶(擠奶廳)：擠奶廳是奶牛場生產核心，是牛奶質量管理的核心，也是技術和投資的核心。所以擠奶廳的設計位置、奶牛運動路線、運動距離、擠奶停留時間、擠奶設備的規格、功能配制選用格外重要。
　　3、奶牛全預混日糧(TMR)技術應用：TMR技術的推廣應用，效果顯著，實踐證明首先是提高奶牛產奶水平，節省勞動力和飼養成本，有利于奶牛保健。奶牛場規劃設計時，除了要確定飼料區位置、輔助設施建筑及建筑面積外，還要結合TMR技術應用，制定飼料配制操作工藝、飼喂車輛行走路線、牛舍飼喂通道寬度、
　　4、奶牛自由臥欄：奶牛自由臥欄可以提高牛舍利用率，有利于牛體清潔，提高牛奶品質，減少乳房炎發病率，有利于夏天防暑降溫和冬天防寒措施的落實，為奶牛提供清潔、舒適的休息環境。奶牛自由臥欄的設計，在滿足生產管理要求的同時，盡可能模仿柔軟的草地，寬度、長度空間都能滿足奶牛自由活動，起立時有充足前沖空間。臥床墊料厚度不低于12cm，墊料的選擇注意結合糞污處理方式。
　　5、機械化清糞及糞污處理：目前清糞方式多種多樣，原則是清糞過程不干擾奶牛休息和采食，清糞要及時。糞污的運送首先是不能污染道路和環境，糞污處理當前有減量化處理、資源化處理、生態化處理、無害化處理幾種方式;具體可選擇生產沼氣、堆肥發酵。
　　6、給奶牛提供更多的福利：牛舍功能、牛群密度、飲水、通風及空氣質量、夏天防暑、冬天防寒措施。
　　7、建筑高程、排水、雨污分離等。
　　8、計算機智能化管理：奶牛擠奶過程，通過自動識別系統以及與計算機聯網，進行數據收集、記錄、分析，其內容包括：牛奶產量、牛奶電導率、奶牛活動量、體重變化等，結合計算機管理軟件，向管理者提示牛只狀態和技術要求。
　　奶業是世界公認的節糧、經濟、高效型畜牧業，奶業的健康發展對于改善人民膳食結構，提高人口素質，促進農業產業結構調整，增加農民收入，實現全面小康社會目標都具有十分重要的戰略意義，現代規模化養殖奶牛是其必經之路。

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