什么是華中兩頭烏豬？

jieming · 發(fā)表于 2010-9-3 10:59:33

　　華中兩頭烏豬產(chǎn)于長江中游和江南平原湖區(qū)、丘陵地帶，包括湖南沙子嶺豬、湖北監(jiān)利豬和通城豬、江西的贛西兩頭烏豬和廣西的東山豬等地方豬。為我國長江中游地區(qū)數(shù)量最多、分布最廣的豬種。
　　一、體型外貌
　　華中兩頭烏豬軀干和四肢為白色，頭、頸、臀、尾為黑色，黑白交界處有2～3厘米寬的暈帶，額部有一小撮白毛稱筆苞花或白星，頭短寬，額部皺紋多呈菱形，額部皺紋粗深者稱獅子頭，頭長直額紋淺細(xì)者稱萬字頭或油嘴筒，耳中等大、下垂，監(jiān)利豬、東山豬背腰較平直，通城豬、贛西兩頭烏豬和沙子嶺豬背腰稍凹，腹大，后驅(qū)欠豐滿，四肢較結(jié)實，多臥系、叉蹄，乳頭多為6～7對。
　　二、生產(chǎn)性能
　　1、生長發(fā)育：由于產(chǎn)區(qū)分布廣，飼養(yǎng)條件不一，類群之間有一定差異，以贛西兩頭烏和通城豬較小，東山和監(jiān)利豬較大。6月齡體重，公豬36公斤，母豬38公斤。6月齡前生長發(fā)育較快，2歲達(dá)到成年。不同類群的成年母豬，體重為94～124公斤，體長工20～129厘米，胸圍101～119厘米。
　　2、繁殖性能：據(jù)測定，沙子嶺公豬45日齡有成熟精子出現(xiàn)，3月齡有配種能力。公豬一般于5～6月齡體重30～40公斤開始配種，由于早配和使用過度，一般多利用2～3年。小母豬初次發(fā)情在100日齡左右，一般于5～6月齡體重40～50公斤配種。初產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)為7～8頭，三產(chǎn)及三產(chǎn)以上母豬產(chǎn)仔數(shù)為11頭左右。
　　3、肥育性能：在農(nóng)村飼養(yǎng)條件下，肥育豬8月齡體重可達(dá)80公斤左右。體重80公斤左右的肥育豬，屠宰率71%，胴體瘦肉率41%～44%。
　　三、雜交利用
　　華中兩頭烏豬做母本與引進的瘦肉型品種雜交，生產(chǎn)商品瘦肉型豬，效果較好。