本文主要介紹胡椒鯛的人工育苗技術。胡椒鯛開發養殖的時間較遲,大多數沿海省份都是捕撈野生苗養殖。文章詳細闡述了親魚的來源(自然海區捕撈的天然性成熟親魚)、選擇與催熟;催產(催產一般使用絨毛膜促性腺激素類似物(LRH—A)或促黃體素釋放激素(HCG);受精卵的孵化;魚苗與仔魚的培育;出池與運輸;影響育苗成活率和生長的幾個因素(水溫、飼料、水質、密度和光照)。
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