現在的麩皮內有大量的霉菌毒素

洲際牧業 · 發表于 2010-9-9 09:56:40

　　現在收小麥一般都是不曬直接賣給了采購商，他們一般都是庫存和賣給了面粉廠，小麥本身水份大，通過加工麩皮就濕度比較高，易產生變質產生霉菌毒素，好多大豬場通過檢測確切霉菌毒素超標。

蘭天 · 發表于 2010-9-9 10:12:23

這個是實際情況，這兩天我在廣西出差也聽說了。

chengcai790602 · 發表于 2010-9-9 10:48:10

我們現場一般都聞氣味，麥香味一般視為正常

chengcai790602 于 2010-9-9 11:37 補充以下內容

那就看鼻子的靈敏度了，當然過篩、灰分、水分都也在控制啊！

wzms · 發表于 2010-9-9 12:36:32

哪位大俠來介紹下如何分辨麩皮的質量

暈菜 · 發表于 2010-9-9 13:21:30

送到地方的技術質量監督局檢測

快一點 · 發表于 2010-9-9 13:49:39

麩皮，我們是嚴格用新鮮的。新鮮麩皮具有正常的小麥清香味，無霉味、酸味或其他·異味。

zqf823 · 發表于 2010-9-17 10:42:12

情況確實

zyd1973 · 發表于 2011-1-1 13:57:42

危言聳聽

LXSLDXH0521 · 發表于 2011-4-11 15:23:20

新鮮度可以測麩皮得脂肪酸值，我們100就不用于生產豬料

limichuan · 發表于 2011-5-20 13:59:42

霉菌毒素可以說是自然現象了，O(∩_∩)O哈哈~，我們實驗室長期在做這方面的檢測，要是有朋友需要可以聯系啊。qq：772836971

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