氯化膽堿與蛋白的關系

hzg7802

50%氯化膽堿該含多少蛋白？膽堿摻假東西都是哪些？

songjs2101

嚴格來說，氯化膽堿并不含蛋白，但是因為它含N元素的原因，可以檢測粗蛋白的指標。

我按標準換算，50%的氯化膽堿應含粗蛋白31.35%，計算公式是：1*50%*(14.0073/139.6246)*6.25*100%=31.35%

氯化膽堿粗蛋白并無實際生產意義，因為并非真蛋白，只是飼料廠對氯化膽堿驗貨時時可以作為一個檢驗標準。

[ts]songjs2101 于 2010-9-16 10:00 補充以下內容[/ts]

應該含31.35%粗蛋白。

angfasiliao

我也想知道，學習、學習。

donghaijun2009

50%氯化膽堿該含多少蛋白?有這樣的說法嗎？

tj4587_78

氯化膽堿:【結構或分子式】 HOCH2CH2N(CH3)3Cl 　
       　【相對分子量或原子量】139.63
             【含氮量】10.03%

50%氯化膽堿的粗蛋白=50%*10.03*6.25=31.34%再加上載體的粗蛋白!

songjs2101

應該是50%的氯化膽堿含多少粗蛋白，盡管氯化膽堿不含真蛋白，但因為含氮，所以可以檢測粗蛋白，這個粗蛋白檢測在驗貨時可以當做一個評判標準。

我有認真計算過，50%的氯化膽堿其粗蛋白含量應該是31.35%，計算方法：=1*50%*(14.0073/139.6246)*6.25*100%=31.35%

希望對你有用。

qiaoli231

膽堿應該是一種維生素，他的載體一般為玉米芯等，不存在含有多少蛋白的說法吧

tj4587_78

含氮的東西!可以測含氮量!50%氯化膽堿含氮量約為5.015%,再加上載體的含氮量,可以用K氏定氮的方法測其含量!我們測的玉米芯等載體的50%氯化膽堿粗蛋白平均值為32.84%!

liuhuifang

從未考慮過氯化膽堿的蛋白含量O(∩_∩)O~

zhouxingxing

不錯的方法