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本帖最后由 洞庭湖 于 2010-9-29 10:49 編輯
魚蟲就是小魚直接粉碎的?新聞啊。既然是小魚粉碎的,干嘛不叫魚粉呢?莫非魚粉不是小魚加工的而是用鯊魚或者抹香鯨加工的?
您所謂的魚蟲,我估計應該是一種以枝角類為主的大型的浮游動物!這種魚蟲干燥后的東西叫做魚蟲干,在水族館到處有賣,拿來直接做金魚等觀賞魚的飼料用。據說由于各種原因——水體污染,現在在沿海特別是北方沿海在一定的季節里這類東西泛濫成災,于是有的漁民不打魚了,改用細密的拖網(其實是布了)在海邊撈這種魚蟲,曬干粉碎后當飼料原料賣。
對于這個玩意的營養價值,肯定比豆粕強,但是有個重要的問題是由于加工過程不科學,容易造成質量波動,基本上類似于早年的國產魚粉。早些年人家國外是把魚捕撈上船后在船上即刻加工成優質的魚粉,而國內則是把魚捕撈上船后輾轉上岸后把好的挑走給人吃,差的曬干——曬得惡臭,最后粉碎做魚粉。二則質量差別顯而易見了。 |
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