生鮮乳基本理化指標正常范圍是多少？

jieming

　　中國荷斯坦奶牛正常原料奶的理化指標是：①20℃時牛奶的比重為1.028～1.034;②牛奶的冰點通常為 -0.54℃;③牛奶的pH為6.5～6.7;④水分變化范圍為88.5%～89.5%;⑤總固形物平均為11.7%，變化范圍為10.5%～14.5%;⑥乳脂率平均為3.3%，變化范圍為2.5%～5.2%;⑦蛋白質平均為3.0%，變化范圍為2.6%～4.0%;⑧乳糖平均為4.6%，變化范圍為3.6%～5.5%。

donghaijun2009

和其他奶牛正常原料的理化指標有多大差別。

qiqi123

路過，希望有更多指標

嗷嗷乖乖

20℃時牛奶的比重為1.028～1.034，低于標準溫度1℃，比重加上0.002，高于標準溫度1℃，比重減去0.002。